Можно ли класть хлеб в компост - Клуб органического земледелия

Любые пищевые отходы можно перерабатывать на компост. Особенно необходимы они для работы калифорнийских червей. Чтобы не происходили процессы гниения с выделением вредных веществ необходимо переслаивать их соломой, торфом или ботвой растений, добавлять суперфосфат и мел (на кислых почвах).

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Внесение суперфосфата способствует более быстрому перегниванию органики. Дозы небольшие, исчисляемые в граммах, поэтому червям они не опасны. В отношении птиц- ну не сыпьте суперфосфат по верху, а переслаивайте глубокие слои.

Сад и огород своими руками

Идея с использованием пищевых и садово-огородных отходов на дачном участке привела к созданию природного удобрения. Результат естественной переработки отходов и называется компостом. А точнее говоря, это смесь, пригодная для удобрения почвы. Даже специфичные по структуре почвы, например с глиной или песком в составе, станут более рыхлыми в первом случае и с лучшей поддержкой влажности во втором.

Это безотходное производство удобно и человеку и природе. Но даже к такому «элементарному» делу необходимо относиться серьезно, дабы вместо пользы не нанести вред земле и растениям. Так как сделать компост правильно?

Правила хорошего компоста

Как и в каждом полезном деле, прежде чем закладывать компостную кучу, необходимо определиться с этапами ее грамотного создания.

Определить место, где она будет находиться: желательно подальше от фруктовых деревьев. А в остальном это вопрос скорее эстетического вида участка.
Выбрать емкость для хранения полезных отходов. Какую лучше использовать? Проще всего сделать компостную яму с помощью готовых специализированных пластмассовых баков. А можно сделать емкость своими силами, причем даже лучше и дешевле. Для такого случая подойдут такие варианты:
глубокие деревянные ящики;
земляная яма, выкопанная вглубь примерно на полметра;
забетонированная или зацементированная яма с отверстиями для воздуха.

Правила получения добротного и полезного компоста:

При наличии особенностей почвы: содержание весомой доли песка или глины, необходимо уравновесить ее свойства, добавив в основании ямы соответственно к песку глину и наоборот.
Для регулирования степени влажности в толще кучи, нужно первым слоем расположить в яме мелкие древесные ветки, которые дадут возможность уйти лишней воде. Кроме того, подойдут куски коры, опилки в компост. Затем уже можно положить свежие составляющие: капустные листья (ничем не пораженные), крапиву, ботву в компост от сорняков без цветков и корней. Помидорную ботву и картофельную избегают кидать в компостную кучу.
Компостная смесь должна проветриваться. Поэтому доступ воздуха обязателен. Для этого в цементных каркасах делают отверстия, и оставляют зазор между досками деревянных ящиков. Кроме того, компостную кучу необходимо периодически перемешивать и не уплотнять слой с целью экономии места в емкости.

Читайте также: Роза хот шот фото

Устраивая компостный ящик на участке, важно предусмотреть возможность проветривания

Содержимое компостной ямы

Теперь о самом интересном. Многие садоводы-любители задаются вопросами о том, что можно положить в компостную яму:

Можно ли бросать в компост остатки любой пищи?
Нужно ли класть в компостную яму овощные растения и какая ботва подходит для этого?
Можно ли кидать опавшие яблоки с гнилью?
Стоит ли бросать огуречную ботву с признаками фитофторы?
Что нельзя класть в компост ни в коем случае?

Однако всегда найдутся люди, которые, не поинтересовавшись особенностями гниения отходов, скидывают в яму для компоста все органические отходы подряд. Но можно ли бросать туда все без разбора?

В компост МОЖНО класть следующие компоненты

растения без корней, цветков и семенной сумки;
листья, щепки, куски древесной коры, корни, куски древесины без краски. Они послужат для дренажа в компостной яме и дадут возможность куче «дышать». Опилки в компост сыпать тоже можно;
свекольная и морковная ботва используется для компоста. В то время как картофельную и помидорную ботву не кладут;
навоз всех травоядных животных, что само по себе уже удобрение;
необработанные овощи и фрукты. Так они еще могут принести пользу компосту;
пищевые отходы в виде остатков блюд, не содержащих мяса и молока. Так как мясной запах может привлечь внимание животных;
неиспользованную заварку чая и ее остатки, кофейный осадок. Такие отходы быстро перегнивают и оказывают полезное влияние на качество процессов компостирования;
скорлупу от яиц любой птицы. Это достаточно важный ингредиент для компоста. Давно известно, что в скорлупе содержится большое количество природного кальция;
грибы. Даже червивые, они не станут источником каких-либо болезней для садовых растений;
бумажные изделия: салфетки, бумажные полотенца, и т.д. Это источник целлюлозы. Они быстро растворятся в общей куче.

Что НЕЛЬЗЯ класть в компост

Теперь о том, что вредно. Достаточно большое количество бытовых отходов не пригодно для попадания в компост. Это же не мусорное ведро. Содержимое должно правильно перегнить и переработаться для пользы, а не как-нибудь. Поэтому стоит исключить следующие объекты:

Ботву картофеля, томатов, баклажанов, перца и огуречную ботву. Ближе к осенней поре на листьях этих растений проявляется такое заболевание как фитофтора. Оно легко передается всеми возможными путями, достаточно быстро переходит с зараженных растений в почву и полезного эффекта ожидать уже не приходится. Лучше использовать картофельную ботву для получения золы, то есть сжечь. Помидорная ботва подвержена фитофторе не менее, чем сам помидор. Некоторые эксперты предлагают использовать ее как настил, а затем и удобрение для садовых яблонь.
Мелкий картофель. Он, по большому счету, не вредит почве и растениям. Однако вполне ожидаемо, что может прорасти сквозь компостную кучу. В итоге, этот ингредиент не приносит самой смеси особой пользы.
Яблоки. Выбрасывать яблоки в компостную яму, по мнению большинства экспертов, можно. В том числе и падалицу. Но какой разумный хозяин станет класть яблоки, пригодные для пищи, в компост? Здесь речь идет скорее о том, можно ли гнилые яблоки кидать туда. Эти плоды могут стать разносчиком заболевания под названием «парша». Кроме того, своим запахом они приманивают к компостной яме мышей, а этих грызунов в дом не приглашают. Ближе к весне может активизироваться вполне естественный процесс появления ростков яблони из косточек.
Сливы. Часто бывает, что на участке под деревьями оказывается большое количество слив. Часть из них вполне пригодны для подачи на стол, но большинство могут уже быть местом обитания червячков. Кажется, почему бы не поместить испорченную или старую сухую сливу в компост? Но не стоит этого делать, так как польза от фруктов с большой косточкой сомнительна. Дело в том, что фруктовые кости перегнивают очень долго и скорее получится дождаться нового ростка, чем они разложатся.
Компост из сорняков. Сорные растения с семенами и корешками не стоит закладывать в компост. Несложно догадаться, в чем причина. Сам стебель со временем высохнет или перегниет, а корни сорняков могут углубиться, дав жизнь новому ростку на благоприятной почве. Что же касается цветка, то независимо от наличия питания, семена, заложенные в нем, все равно могут дозреть и прорасти. Вот только сорняки никому не нужны.
Испорченный хлеб в компост класть нельзя. Мучные изделия, так же как и зерно, могут привлечь внимание кротов и мышей. Эти животные истребляют полезных червяков, без которых компост — не компост. Ну а сам хлеб, в случае запуска процесса покрытия плесенью, рискует передать грибковое заболевание почве, а затем и здоровым растениям.
Кости. Рыбные косточки вызывают споры между специалистами. Одни считают, что такие тонкие косточки перегнивают не дольше остальных пищевых отходов, другие — что их не стоит добавлять, как и любые другие кости. В тоже время куриные кости, да и других птиц, а также животных послужат лишь лишним весом в компостной куче, перерабатываться они будут долго.

Подводя итоги, можно сказать, что сделать компост несложно, однако требуется серьезный подход как к созданию, так и к процессу закладки. Главное, чтобы переработанная смесь стала полезной для всех растений сада и огорода на участке.

Если вы новичок в мире компостирования и не знаете можно ли класть в компост отходы, которые у вас набираются — у меня здесь есть полный список для вас. Самое важное, что нужно помнить, это то, что, если его естественным свойством является общее правило, которое гласит, что все эти элементы будут в конечном итоге разлагаться. Если вы компостируете, чтобы использовать компост в своем саду, помните, что всё, что вы туда бросите, окажется частью вашей пищи, поэтому избегайте химикатов или химически обработанных материалов. Вы также должны избегать таких вещей, как рис, макароны и хлеб, поскольку они могут привлечь вредителей и грызунов. Храните компостную кучу в виде многослойных бытовых, кухонных и зелёных отходов, держите её аэрированной и влажной, и она вознаградит вас богатой, здоровой почвой. Отходы кухни и двора составляют от 20 до 30 процентов мусора, который мы выбрасываем. Использование этих элементов в компосте, избавит вас от необходимости выбрасывать такие отходы на полигоны.

Итак, список можно ли класть в компост следующие отходы

Можно класть в компост:

Бытовые отходы
Яичная скорлупа
Кофейная гуща
Спитая заварка и чай в пакетиках
Ореховая скорлупа — кроме ореха
Банановая кожура
Фруктовые и овощные вершки и корешки и обрезки
Соя, рис или миндальное молоко
Измельченные авокадо
Чёрствые чипсы и хлеб
Негодные специи и травы
Приготовленный рис или макароны
Корм для собак и кошек
Цитрусовые и дыни
Семена — нарезанные, чтобы они не прорастали
Табачные отходы
Попкорн и ядра попкорна
Кукурузная шелуха и початки
Фильтры для кофе
Сушилка ворса
Содержимое вакуумного мешка
Картон резаный
Черно-белая газета
Чистый кошачий помет
Бумажные полотенца и рулоны туалетной бумаги
Обрезки от домашних растений
Рождественские ёлки/венки, удалив весь пластик, провода, украшения и т. д.
Обрезки травы
Конский навоз и куриный помет
Мёртвые, сухие листья
Свежие листья
Овощные отходы
Очень маленькие веточки
Сосновые шишки
Древесная щепа и необработанные опилки
Сосновая хвоя
Сосновая иголки
Садовая почва
Солома/сено
Кустарниковая обрезка
Садовая почва

Что нельзя класть в компост:

Мясо
Кости
Жир
Молочные продукты
Масло
Майонез, салатная заправка
Батарейки
Подгузники
Цветная бумага
Коробки для пиццы
Пенопласт
Больные растения
Кал человека или животных
Подержанные личные продукты
Грецкие орехи — токсичные для некоторых растений
Медицинские отходы
Химически обработанная древесина
Лайм

Таким образом, задача выбора можно ли класть в компост те или иные отходы и материалы для вас решена!