Укроп при гастрите с повышенной кислотностью - Клуб органического земледелия

Укроп – одна из самых доступных и ароматных приправ. Его используют в кулинарии, косметологии, нетрадиционной медицине в качестве лекарственного и профилактического средства от различных заболеваний. Эта зелень обладает целебными свойствами и эффективна при лечении гастрита, колита и других болезней ЖКТ.

Для восстановления организма важно не только использовать медицинские препараты, но и корректировать пищевое поведение. При гастрите ограничения в меню неизбежны. Чтобы разнообразить диетический стол и уменьшить воспаление слизистой желудка, используют укроп. Разберемся, есть ли у него противопоказания, какая суточная норма допустима и какие народные рецепты показывают лучший терапевтический эффект.

Можно ли есть укроп при гастрите

Укроп при гастрите кушать можно и нужно, но в меру. Любая зелень оказывает положительное действие на наш организм в целом и на функции ЖКТ в частности, и укроп здесь не исключение. Это не только пряность, которую мы привыкли добавлять в еду круглый год и использовать в заготовках на зиму. Зелень обладает лечебными свойствами.

Укроп богат:

клетчаткой;
витаминами А, С, Е, Р, РР;
кальцием;
калием;
магнием;
железом;
марганцем.

Растение обеспечивает организм полезными соединениями и положительно влияет на пищеварительную систему. При гастрите становится лечебной добавкой.

С повышенной или пониженной кислотностью

Гастрит с повышенной кислотностью характеризуется значительным повышением желудочной секреции. Вздутие живота, колики, запоры – признаки повышенной кислотности желудка. Укроп в свежем виде предотвращает процессы брожения, уменьшает тошноту и купирует спазмы в ЖКТ.

Важно! Злоупотреблять растением не стоит, так как оно усиливает выработку соляной кислоты.

При гастрите с пониженной секреторной функцией желудочный сок содержит недостаточное количество соляной кислоты. Следовательно, пища переваривается дольше и попадает в кишечник плохо обработанной. У человека ухудшается аппетит, появляется постоянное чувство тяжести в желудке, тошнота, отрыжка, неприятный привкус во рту и вздутие живота.

Для нормализации секреторной функции желудка и снижения нагрузки на органы пищеварения полезно ввести в рацион укроп. Он положительно влияет на уровень кислотности.

В острой или хронической форме

Зелень полезно есть как при хронической, так и при острой форме гастрита. Она снимает чувство дискомфорта и болевые ощущения, повышает секрецию желудочного сока, успокаивает колики и уменьшает вздутие.

Действие укропа

Укропные настои и отвары с давних времен используют для лечения всевозможных проблем с ЖКТ. Спазмы, метеоризм, диарея и запоры, желудочные колики – во всех этих случаях поможет душистый укроп.

Растение успокаивает слизистую желудка, нормализует пищеварение, способствует выведению продуктов распада из организма и даже обезболивает при язвах. Его правильное употребление налаживает кислотно-щелочной баланс в желудке и нейтрализует неприятный запах изо рта.

Польза и вред

Польза укропа проявляется в виде:

нормализации обменных процессов;
регуляции синтеза белков;
антиоксидантных свойств;
укрепления иммунитета;
регулировки артериального давления.

Вред он может принести при неумеренном употреблении в пищу. Проявляется следующими побочными эффектами:

головокружение;
тошнота;
ослабление зрения;
упадок сил;
апатия и сонливость.

Чтобы продукт приносил исключительно пользу человеческому организму, нужно знать меру в его употреблении, поэтому перед лечением обязательна консультация специалиста.

Интересно! В 100 г укропа содержится суточная норма витамина С.

Нормы и правила употребления

В день допускается съедать примерно 7-9 столовых ложек укропа без вреда для здоровья.

При гастрите, вне зависимости от кислотности, рекомендуется пить чай из этого растения или перед приемом пищи пить отвар на основе семян укропа.

Применение в народных рецептах от гастрита

При гастрите пряность используют самыми разными способами, от обычной приправы до лечебного отвара, который заменяет часть лекарственных препаратов:

Если мучают боли в желудке, необходимо взять 1 чайную ложку семян укропа, растертых в порошок, и залить 250 мл кипятка. Лучше делать это в термосе либо плотно закрыть посуду крышкой, обернуть теплой тканью и оставить на два часа. Полученный настой пить по 150 мл несколько раз в день за 20 минут до еды.
Для улучшения функционирования всех органов ЖКТ готовят лечебный чай: 1 столовую ложку семян укропа заливают 200 мл кипятка и настаивают пять минут. Пьют как обычный чай.
При хроническом гастрите с повышенной кислотностью рекомендуют пить сок укропа по 1 чайной ложке три раза в день с молоком и медом после еды.
При колитах 2 чайные ложки измельченного укропа заливают 500 мл кипятка и настаивают 30 минут. Выпивают 1/3 стакана три раза в день перед едой.
При гастрите 1 столовую ложку семян укропа заливают стаканом горячей воды и доводят до кипения. Далее на медленном огне варят состав 15 минут, после чего процеживают и дают остыть. Употребляют средство по 100 мл перед каждым приемом пищи. Как правило, длительность лечения составляет 1-3 недели, все зависит от скорости достижения эффекта.
При гастрите с повышенной кислотностью укропное семя растирают в порошок и принимают по 1 чайной ложке во время еды, запивая чистой водой.

Интересно! Эфирные масла укропа не только отвечают за его аромат, но и способствуют активизации пищеварительных процессов.

Польза укропного семени

Полезна не только зелень укропа, но также семена и приготовленное эфирное масло. Семя укропа:

действует как бактерицидное средство, которое нейтрализует гнилостные процессы в органах пищеварительной системы;
помогает сохранить микрофлору в кишечнике;
выводит шлаки и токсины из организма;
влияет на секрецию желудочного сока;
возбуждает аппетит.

Противопоказания

Список противопоказаний отвара укропа (как зелени, так и семян) крайне ограничен. В первую очередь это индивидуальная непереносимость, проявляющаяся аллергическими реакциями. Также следует с осторожностью употреблять отвар укропа при:

гастрите с повышенной кислотностью;
обильных выделениях во время менструации;
угрозе выкидыша;
сахарном диабете;
пониженном давлении;
язве.

Заключение

Отвар укропа – эффективное средство с минимумом противопоказаний, использующееся самыми разными категориями пациентов. Простота приготовления и доступность сырья делают укропный отвар популярным средством народной медицины.

Обилие питательных веществ покрывает часть суточной нормы минералов и витаминов для взрослого человека, но при употреблении в свежем виде и применении в иных формах следует проявлять осторожность. У душистой пряности есть свои минусы, которые обязательно нужно учитывать.

Диетическое питание при болезнях ЖКТ: панкреатите и гастрите

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Панкреатит и гастрит это болезни пищеварительной системы, основной причиной, которых является нарушение режима питания, и проявляются эти заболевания болью в животе, повышенным газообразованием, нарушением стула и другими симптомами. Диета при панкреатите и гастрите является неотъемлемой частью лечения данных заболеваний.

Причины болезней ЖКТ

Для начала следует разобраться в причинах данных заболеваний.

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, вследствие повышенной выработки соляной кислоты, что приводит к нарушению пищеварения всего желудочно-кишечного тракта. Причин заболевания много, но основные это:

Употребление в пищу острой, жареной и жирной пищи;
Нерегулярное питание;
Стрессы;
употребление кофе и курение на голодный желудок;
инфицирование Хеликобактер пилори;
другие заболевания ЖКТ (холецистит);
злоупотребление алкоголем;

Проявляется гастрит такими симптомами – болью в эпигастрии, особенно после еды, отрыжкой, вздутием, тяжестью в желудке после еды, расстройством стула (запоры или поносы). Если гастрит не лечить, то болезнь не только нарушает трудоспособность, но и может перейти в язвенную болезнь желудка.

Поскольку, это хроническое заболевание, то при отсутствии лечения и поддерживания диеты, болезнь периодически будет обостряться. Для лечения гастрита используют диетическое питание. Главная цель его это обеспечить организм необходимой энергетической ценностью, использую продукты, щадящие для слизистой желудка.

Что такое панкреатит

Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы, в основе которого лежит нарушение выработки ферментов для нормального переваривания пищи. Причинами панкреатита являются так же нарушение режима питания, употребления жирной пищи, злоупотребление алкоголем, другие заболевания ЖКТ.

Опоясывающая боль в животе после еды;
Нарушение физиологических испражнений;
Снижение веса;
Тошнота и возможная рвота;
Спазмы в животе, за счет повышенного газообразования.

Общие рекомендации по питанию при гастрите и панкреатите

Лечение гастрита и панкреатита начинается с правильного питания. Существуют несколько общих рекомендаций по построению диеты при этих заболеваниях:

Еда употребляется небольшими порциями, до 5-6 раз в день;
В рационе должны присутствовать перетертые легкие супы, приготовленные по диетическому рецепту, не допускается еда всухомятку;
Вечерний прием пищи включает легкий салат или стакан кефира, не позже чем за 2-3 часа до сна;
Термическая обработка продуктов длительно время — тушеные или на пару, не допускается жареная еда;
Блюда не готовятся на жирном бульоне (первый бульон сливается).

На вопрос можно ли мед при панкреатите и гастрите следует ответить, что в стадии обострения, мед употреблять нельзя. При гастрите медом можно подслащивать чай или молоко, добавлять в запеканки или фруктовые пюре. А вот при обострении панкреатита, мед не рекомендуется употреблять, в связи с тем, что при заболевании страдает эндокринная функция поджелудочной железы, поэтому ограничиваются любые сладкие продукты, в том числе и мед.

Продукты, исключающиеся из меню

Рассмотрим продукты, которые нельзя включать в меню при обострении гастрита и панкреатита. Исключаются:

Шоколада, какао и кофе;
Специи (допускается лишь чуть подсоленная еда);
Алкоголь;
Сдобные булочки, блины, свежий хлеб;
Грибы в любом виде;
Яйца в вареном виде (только всмятку);
Жирные сорта сыра и жирный творог;
Свежие фрукты и ягоды;
Овощи в сыром виде (белокочанная капуста, лук, щавель, огурцы, свекла);
Рыба и мясо жирных сортов;
Свиное мясо;
Любая газировка, соки.

Диета при обострении панкреатита и гастрита подбирается очень тщательно, что бы сохранить калорийность пищи и сбалансированность питания, но при этом употреблять щадящую для желудка еду. Итак, рассмотрит, что можно есть при гастрите и панкреатите.

Диета при обострении гастрита.

В медицине существуют столы, разработанные М.И. Певзнером – основателем диетотерапии, которые назначаются при разных заболеваниях внутренних органов. При хроническом гастрите с повышенной кислотностью, в период обострения применяют диету №1.

Характеристика стола №1

Режим питания – небольшими объемами по 6 раз в день.

Объем жидкости – 1,5 – 2 литра. Между приемами пищи рекомендуют не газированную минеральную (слабой или средней минерализации) воду в течение всего дня, некрепкий черный чай, компоты и узвары.

На завтрак рекомендуют протертые каши из риса, гречки, геркулеса. Дополнительно яйцо всмятку, некрепкий чай с молоком и бисквитное печенье или сухарики.

Исключается крупа – пшено, перловка, бобовые, кукуруза.

Второй завтрак (ланч) – запеченной яблоко или творожная запеканка, паровой омлет. Еще один вариант – пюре из сладких овощей (морковь, тыква).

Обед: протертый суп на молоке или не жирном бульоне, паровые котлеты или фрикадельки и фруктовый кисель или узвар.

Полдник: отвары трав или фруктовый мусс, сухари или несдобная булочка.

Ужин: протертая каша из разрешенных круп на молоке, запеченная или приготовленная на пару нежирная рыба и стакан чая с молоком.

За 2 часа до сна: стакан нежирного молока или кефира.

Диета при обострении панкреатита

При хроническом панкреатите в стадии обострения рекомендуют стол №5 по Певзнеру, который подразумевает дробное щадящее питание каждые 2 часа.

Ассортимент продуктов питания

Крупы. Разрешенные — рисовая, гречневая, манная, овсяная. Из крупы готовят каши на молоке разведенные пополам с водой и слизистые протертые вегетарианские супы.

Запрещенные крупы – геркулес, перловка.

Хлебобулочные изделия. Разрешенные – пшеничный хлеб вчерашний, галетное печенье, сухари.

Запрещенные – ржаной и любой свежий хлеб, булочки,

Мясо. Разрешенное – нежирные сорта птицы (курица, кроль, говядина, индейка, телятина).

Запрещенные – свинина в любом виде.

Рыба. Разрешенные – любые нежирные сорта рыбы (минтай, судак, щука).

Молоко. Разрешается использовать только в разведенном виде для приготовления каш и молочных супов.

Запрещается в свежем виде.

Кисломолочные продукты. Разрешается – нежирный творог, кефир, ряжанка, простокваша, сметана.

Запрещается – любые кисломолочные продукты высокой жирности.

Овощи. Разрешаются – только в проваренном, тушеном или запеченном виде. Картофель, тыква, морковь, свекла, цветная капуста, кабачок.

Запрещаются любые овощи в свежем виде.

Фрукты. Разрешаются – запеченные фрукты несладкие.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Запрещаются фрукты в свежем виде.

Напитки. Разрешаются – некрепкий чай с молоком, несладкий кисель, узвар, ягодные компоты, отвар шиповника, негазированные минеральные воды малой и средней минерализации.

Запрещаются – алкоголь содержащие напитки, какао, цельное молоко, газированные напитки

Примерное меню на 1 день при панкреатите

Завтрак: каша манная (варианты – овсяная, рисовая, гречневая) без масла и сахара и некрепкий чай без сахара или несладкий компот.

Второй завтрак (ланч): омлет на пару

Обед: слизистый суп на воде и пюре из отварных овощей (свекла, морковь, тыква, цветная капуста) и несладкий узвар.

Полдник: пюре из печеного яблока

Ужин: протертая каша на молоке (пополам с водой) и отвар из шиповника

За 2 часа до сна: несладкий кисель или нежирный кефир.
Мы рассмотрели основные рекомендации, как питаться при панкреатите и гастрите. Обратите внимание, что диетическое питание дополняет основное медикаментозное лечение, назначенное лечащим врачом. Но следует помнить, что придерживаться диеты следует не только в момент обострения заболеваний ЖКТ, но постоянно, для предупреждения рецидивов болезни.

Питанию при гастрите с повышенной кислотностью следует уделить особое внимание.

Важно исключить из рациона продукты, повышающие уровень соляной кислоты в желудке, соблюдать не временную диету, а практиковать правильное питание на протяжении всей жизни.

Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью?

Питание при повышенной кислотности желудка имеет ряд ограничений, благодаря которым болезнь переходит в более легкую форму, а то и вовсе проходит. На разных стадиях заболевания список запрещенных и разрешенных продуктов может иметь некоторые отличия.

При обострении болезни можно кушать только измельченную пищу, как правило, это легкие овощные и крупяные супы, протертые через сито или превращенные в пюре при помощи блендера. Например, легкий картофельный суп, в который не входит зажарка. Отваривается небольшое количество картофеля, который после измельчается, получается достаточно жидкое пюре. В гречневый суп можно добавить немного молодых кабачков.

В стадии обострения капусту и свеклу лучше исключить, даже в отварном виде они вредны в этот период. Капусту в отварном виде вводят в рацион, когда минует опасность приступа и больной не будет испытывать боли. Свеклу разрешается употреблять не ранее, чем через год после начала заболевания, причем в ограниченном количестве. Тыкву разрешено употреблять отварную и запеченную, но лучше всего приготовить ее в пароварке — тогда большинство витаминов сохранится.

Гастрит с повышенной кислотностью сопровождается частой изжогой. Избежать этого неприятного явления можно, исключив продукты, повышающие уровень соляной кислоты в желудке. Фрукты и ягоды противопоказаны в любом виде, даже кисель из клюквы, яблок, смородины, малины или клубники поднимет уровень кислоты и спровоцирует изжогу, а на первой стадии заболевания приведет к обострению болезни. Под строгий запрет попадают все цитрусовые, поэтому чай с лимоном пить не рекомендуется. Черный чай, какао и кофе находятся под запретом, разрешено употреблять зеленый чай и принимать травяные отвары, например, из ромашки аптечной, тысячелистника и зверобоя. Можно пить компоты и варить кисель из сушки, но не в период обострения.

Кефир, нежирный йогурт и молоко, творог и сливочное масло назначают, учитывая индивидуальные особенности организма. Людям, которые плохо переносят молочные продукты, лучше воздержаться от их приема.

Молочная кислота может повысить уровень соляной кислоты, поэтому к этим продуктам нужно подходить с большой осторожностью. При хроническом гастрите, когда нет сильных болей, рекомендуется употреблять творог, кефир и йогурт с минимальной жирностью.

От сдобы лучше всего отказаться, так как в ней содержатся жиры и дрожжи. Сладкое заменяют медом и сухофруктами. Можно есть финики, курагу, некислый изюм, но если после их принятия вы ощущаете тошноту, тяжесть или изжогу, то эти продукты вам не подходят и от них лучше отказаться.

Цукаты из цитрусовых нельзя употреблять, так как в них содержится большое количество кислоты. Мед применяют только в разбавленном виде, его разводят слегка теплой (ни в коем случае не горячей) кипяченой водой. Холодный медовый напиток спровоцирует изжогу.

Разрешенные и запрещенные продукты

При гастрите с повышенной кислотностью необходимо исключить из рациона все жирное, жареное, копченое и соленое. Пищу лучше отваривать, тушить, запекать в фольге или готовить при помощи пароварки. Специи употреблять крайне нежелательно, так как они раздражают слизистую оболочку желудка.

Разрешенные продукты при повышенной кислотности:

Легкие овощные и крупяные супы.
Нежирное мясо: телятина, курятина, индюшатина.
Тушеные овощи: кабачок, тыква, спаржевая фасоль, болгарский перец.
Обезжиренные молочные продукты.
Макароны в ограниченном количестве (не на стадии обострения).
Мед в разведенном виде.
Сухофрукты.
Сахар в ограниченном количестве.
Яйца в отварном виде.
Крупы: гречка, рис, овсянка, перловка.
Отварной или запеченный картофель.
Нежирная отварная или приготовленная на пару рыба.
Растительное масло.
Цельнозерновой бездрожжевой хлеб.

Запрещенные продукты при повышенной кислотности:

Домашняя консервация.
Квашеная капуста.
Соленая рыба.
Грибы есть не рекомендуется, так как это тяжелая пища.
Репа, чеснок, редис, щавель, салат.
Лук в сыром виде.
Бобовые, кроме спаржевой фасоли.
Фрукты и ягоды в сыром и отварном виде.
Свинина, говядина, мясо утки и гуся.
Некоторые пасленовые: томаты и баклажаны.
Насыщенные мясные бульоны.
Специи.
Копченые мясо и рыба.

Имеется ряд продуктов, которые не рекомендуется употреблять при обострении, но можно включать в рацион на стадии выздоровления. Например, орехи ни в коем случае нельзя есть при болях в желудке, но если больной миновал острую стадию болезни, то горстка измельченных грецких орехов ему не повредит. При обострении нельзя есть насыщенные мясные бульоны, но при хроническом гастрите рекомендуется употребление легкого куриного супа из потрохов.

Как правильно составить меню?

Правильное и сбалансированное меню — это путь к выздоровлению. Необходимо подобрать рецепты блюд таким образом, чтобы они включали в себя продукты, не повышающие кислотность, а также вносили разнообразие в повседневный рацион. Из тыквы можно приготовить множество блюд, она обладает природной сладостью, поэтому не нуждается в дополнительных добавках. Тыкву нарезают кусочками и запекают в духовке, в итоге получается замечательный десерт или легкое блюдо на завтрак. Очень вкусное пюре готовят из отварной на пару тыквы, ее просто измельчают при помощи блендера с погружной насадкой, для вкуса добавляют немного меда. Из несладких сортов готовят легкий тыквенный суп.

На завтрак можно подать яйцо пашот и отварную куриную грудку. На обед прекрасно подойдет гречневый суп, картошка в мундире и кусочек рыбы, приготовленной на пару. На ужин подают тушеные овощи и запеченную в фольге индюшиную грудку. На следующий день утро начинают с овсяной каши, на обед употребляют картофельный суп и гречневую кашу с паровой котлетой. Ужин должен быть легким и вместе с тем питательным, можно подать яйцо всмятку с пшеничной кашей и отварной спаржевой фасолью.

Питание должно быть дробным, нежелательно употреблять большие порции. Важно есть понемногу, но более часто.

Например, можно растянуть обед на 2-3 приема: сначала съесть суп, через полтора часа — второе блюдо, еще через час выпить зеленый чай вприкуску с сухофруктами и творогом. Количество съедаемых за раз продуктов должно помещаться на ладони, все, что более этого, будет лишним.

Многие считают, что блюда, приготовленные в пароварке, обладают неприятным вкусом, на самом деле это не так, главное — подобрать правильные рецепты. Например, готовя куриные тефтели в пароварке, можно положить рядом небольшой кусочек лаврового листа или чеснок, которые придадут легкий аромат, но при этом не будут употребляться в пищу. Запекать продукты в духовке нужно в накрытой фольгой посуде или в рукаве, при таком способе готовки не образуется запеченной корочки, которая в данном случае недопустима. Правильное питание при повышенной кислотности — это одна из составляющих лечения, поэтому диету нужно согласовывать с лечащим врачом. Важно придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни — это залог того, что гастрит в острой форме не вернется.

Особенности диеты для больных панкреатитом и гастритом

Завтрак — полужидкая каша на воде или молоке (рисовая, овсяная, гречневая, манная по очереди), отварное нежирное мясо, некрепкий чай, несладкое печенье.
Ланч, или второй завтрак — омлет из двух яиц без желтков, разбавленный фруктовый сок.
Обед — овощной суп, бефстроганов из предварительно отваренного мяса, подсушенный белый хлеб, протертые запеченные овощи и фрукты, отварной картофель, компот.
Полдник — творог, отвар шиповника.
Ужин — отварная или запеченная рыба, овощное пюре, чай с молоком.
Перед сном обязательны молоко или кефир.

Использование в рецептах блюд молока или кисломолочных продуктов нужно согласовывать с типом установленного гастрита — при пониженной кислотности все молоко заменяется на воду или кефир. Количество сахара, учитывая естественное содержание во фруктах и овощах, не должно превышать 40 г в сутки и 15 г за один прием.

Рекомендации по режиму питания

Если придерживаться нескольких простых правил приема пищи, здоровый желудок способен переварить без вреда для себя многое из того, от чего приходится отказываться больным людям. Для предотвращения развития хронических недугов желудочно-кишечного тракта культура питания имеет не меньшее значение, чем качество потребляемых продуктов, а для уже заболевших гастритом и панкреатитом ее соблюдение абсолютно необходимо. Главные принципы:

1. Избегать переедания. Избыточное количество еды растягивает и раздражает стенки желудка, создавая условия для воспаления и язвы, к тому же может возникнуть изжога, застой и гниение пищи, способствующее нарушению работы поджелудочной железы.

2. Приемы пищи должны быть частыми и регулярными. В период обострения необходимо есть 6 раз в день, через неделю — 5, при хронических заболеваниях — не менее 4-х раз. Время прохождения твердой пищи из желудка в кишечник — 3-6 часов, меню на каждый день составляется так, чтобы через 3-4 часа после еды был небольшой перекус.

3. Завтрак должен быть как можно раньше, а легкий ужин — не позже чем за 3 часа до сна. Когда человек спит и находится в горизонтальном положении, пищеварение в желудке практически останавливается, и может начаться гниение.

4. При панкреатите особенно важно тщательно пережевывать пищу. Это предотвратит механическое раздражение, ускорит переваривание, уменьшит нагрузку на поджелудочную железу. Запихивать каждый день в желудок огромный гамбургер на пятиминутном перерыве — лучший способ попасть в больницу уже в 25-30 лет.

5. Нужно избегать стрессов во время еды, настраиваться на прием пищи. Соблюдая диету при хроническом гастрите с пониженной кислотностью и панкреатите, особенно важно отвлекаться от всех дел и сосредотачиваться на вкусе и аромате блюд — это поможет простимулировать пищеварительную систему.

6. От вредных привычек необходимо избавиться — алкоголь при панкреатите в буквальном смысле может убить, а курение вызывает постоянное раздражение оболочек и токсическое поражение органов.

Планируя меню диеты при панкреатите и гастрите, учитывайте, что ее придется соблюдать всю оставшуюся жизнь. Правильно подобранная, разнообразная и сбалансированная диета способна значительно облегчить течение заболевания и обеспечить полноценную продолжительность жизни, но каждый шаг за ее пределы — это риск внезапного обострения и даже смерти, особенно в пожилом возрасте.

Такое заболевание как гастрит накладывает серьезные ограничения в питании. Именно поэтому больных так часто интересует вопрос возможности употребления укропа при гастрите. Зелень при гастрите, и вещества, содержащиеся в укропе, оказывают пищеварительным органам неоценимую пользу, улучшают пищеварение и снимают воспаления. Петрушка также полезна при гастрите, поэтому смело может употреблять любую зелень, которую вы только захотите.

Укроп при лечении гастрита

Укроп – это, прежде всего, препятствие на пути к развитию осложнений гастрита. Имея в рационе эту травку можно даже не сомневаться, что болезнь не перерастет в язву или во что-то более серьезное. При такой, на первый взгляд, несложной болезни обязательно следует иметь в своем рационе укроп. При этом, его назначение при гастрите может быть самым разным, от обычной приправы до лечебного отвара, заменяющего часть лекарственных препаратов, хотя бы, обезболивающих.

Тем временем нужно иметь в виду, что полезна, как и сама трава, так и семена и даже приготовленное эфирное масло. Укропные отвары хорошо помогают при коликах и запорах.

Для улучшения функционирования органов пищеварения при гастрите можно приготовить следующий чай: 1 столовую ложку семян укропа залить 200 мл. кипятка. Чай настаивается 3-5 минут и его можно смело пить, как обычный. Нужно отметить, что, конечно, запах и вкус у такого чая будет немного специфичным.

При вздутии и коликах помогает настой. Его нужно мелко нашинковать и 2 чайные ложки заварить 400-500 мл кипящей воды. Настой нужно настаивать около 30 минут, после чего можно пить по 1/3 стакана трижды в день. Прием осуществляет перед началом приема пищи.

Умеренное питание, особенно перед сном, обязательное присутствие в дневном рационе горячего первого блюда, снижение потребления жирных продуктов — вот что поможет в лечении гастрита. Бананы богаты макроэлементами, особенно калием.

Можно ли укроп при гастрите

Любая зелень, особенно та, которая выращена на собственном участке приносит большую пользу, которая заключается в содержании в ней витаминов и полезных веществ. Укроп тому доказательство – это та зелень, которую можно смело есть, не боясь за свое здоровье.

Она выполняет главную функцию – защиту и улучшение функционирования органов пищеварения. При гастрите – воспалении желудка, возникающем от неправильного питания — это незаменимая вещь. Укроп сделает жизнь с гастритом проще. К тому же он знаменит и тем, что помогает переваривать пищу, в том числе и жирную.

Помимо всего прочего качеств у этой чудо-зелени масса. Что делает укроп с организмом больного? Во-первых, снимает чувство дискомфорта и болезненные ощущения. Во-вторых, он повышает секрецию желудочного сока. В-третьих, успокаивает колики и уменьшает вздутие.

Свойства укропа, лечение укропом

Как лекарственное растение, укроп обладает многими свойствами. Свежий укроп, его отвары и настои употребляют, как ветрогонное, отхаркивающее, мочегонное, лёгкое слабительное средство; он улучшает пищеварение и работу кишечника; расширяет сосуды и снижает повышенное кровяное давление – для этого настой укропа надо принимать вместе с бромидом натрия. Употребление укропа приводит в норму обмен веществ; помогает в лечении гиперацидных гастритов, заболеваний почек, печени и желчного пузыря; при ишемической болезни сердца и других сердечнососудистых проблемах укроп оказывает спазмолитическое и сосудорасширяющее действие.

Эфирное масло укропа обладает антисептическими свойствами, а его бактерицидные свойства помогают организму выводить шлаки и токсины, и подавлять процессы гниения в желудке и кишечнике. Укроп применяют при спазмах, хроническом колите, запоре, метеоризме. Наружно отвары и настои укропа применяются при гнойниках и заболеваниях глаз.

При атонии кишечника пьют тёплый настой семян укропа. Измельчённые семена (1 ст.л.) заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут. Пьют по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

При гастритах с повышенной кислотностью 3 раза в день после еды принимают сок укропа, смешанный с мёдом или молоком (по 1 ч.л.).

При гипертонической болезни I-II стадий зелень укропа надо регулярно употреблять в пищу. Рекомендуется также пить настой укропа: растёртые семена (1 ст.л.) заливают кипятком (1 стакан), настаивают час, и пьют по 1-2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Такой же настой используют в качестве лёгкого слабительного.

При хронических колитах, коликах и запорах принимают настой семян укропа

При хронических колитах, коликах и запорах принимают настой семян укропа. Измельчённые семена (1 ст.л.) заваривают кипятком (2 стакана), настаивают 30 минут, и пьют по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

При повышенном газообразовании в желудке и кишечнике тоже пьют настой измельчённых семян укропа. 2 ч.л. семян заваривают кипятком (2 стакана), настаивают 25 минут, пьют по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

При ночном энурезе после ужина выпивают настой укропного семени. Измельчённое семя (1 ст.л.) заваривают стаканом кипятка и настаивают 3 часа. Для детей достаточно 1/3 стакана. В большинстве случаев положительный результат проявляется уже через неделю.

При анемии 1 ст.л. листьев или семени укропа заливают молоком (1 стакан) и кипятят 10 минут. Выпивают в 3 приёма в течение дня.

Регулярное употребление зелени укропа или настоя его листьев может снимать судороги. 1 ст.л. сырья заливают кипятком (1,5 стакана), настаивают 30 минут и выпивают за 3 приёма. Бессонницу и нервное возбуждение можно лечить так же, или принимать порошок семени укропа – по 1 г за 30 минут до еды 3 раза в день.

При заболеваниях глаз для промывания используют отвар семян укропа. 1 ст.л. семян заливают кипятком (2 стакана), и кипятят 10 минут, процеживают и остужают. С этим отваром делают ванночки для глаз; хранить готовый отвар нельзя – каждый раз надо готовить его заново. Если глаза слезятся, надо каждый день прикладывать к ним тампоны, смоченные в тёплом отваре укропного семени – повторять в течение 10-15 дней.

Для увеличения выработки грудного молока у кормящих мам по 2 раза в день пьют по ½ стакана настоя укропного семени. Стаканом кипятка заливают 1 ст.л. семян и настаивают 2 часа. Если по ½ стакана за приём – слишком много, можно пить по 1 ст.л. 6 раз в день. Для улучшения работы почек, печени, желудка и кишечника пьют укропный чай. 1 ч.л. измельчённых семян заливают стаканом кипятка, накрывают и настаивают, как обычный чай, 5-10 минут.

Хорошо омолаживает и оздоравливает организм следующий отвар: молотое семя укропа и измельчённая сухая кожура яблок (по 1 ст.л.), листья хмеля, смородины, малины (по 1 ч.л.). Всё заливают водой (1 л), доводят до кипения и варят 10 минут; остужают и пьют по стакану 2-3 раза в день, медленно, мелкими глотками – утром и между приёмами пищи.

Рецептов лечения укропом ещё немало, но стоит вспомнить и о его кулинарных свойствах – эти свойства укропа известны почти во всём мире.

Полезные свойства укропа

В листьях укропа содержатся витамины В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолиевая кислота, а также соли железа, кальция, калия и фосфора. Этот состав говорит о том, что укроп полезен для зрения и кожи, защищает организм от инфекций, укрепляет нервную систему, помогает справиться с плохим настроением и бессонницей, избавляет от проблем с волосами и кожей.

Применяется при почечнокаменной болезни и пиелонефритах — как мочегонное средство, при простудных заболеваниях — как потогонное и отхаркивающее средство. Рекомендуется принимать порошок плодов или отвар травы при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

При расстройствах пищеварения хороший эффект даёт свежая зелень укропа.

Для детей показан отвар плодов укропа при метеоризме и болях в животе. Ещё плоды укропа принимают при бессоннице и при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а также для усиления секреции молока у кормящих матерей.

При гипертонической болезни, головной боли и сердечно – сосудистой недостаточности используют настой стеблей укропа.

Хорошо помогает укроп при наружном использовании: в виде примочек при глазных воспалительных заболеваниях и при гнойничковых поражениях кожи.

Настой укропа готовится следующим образом: 3 столовые ложки измельченной травы заливаются одним стаканом горячей воды, кипятится на водяной бане 15 минут, полностью остужается естественным путем (это ещё минут 30), процеживается и объем кипяченой воды добавляется до исходного объема. Принимается настой по 1/3 стакана трижды в день перед едой.

Примочки на покрасневшие, усталые глаза: заливается 1 столовая ложка травы кипятком, несколько минут настаивается и остужается. Ватными тампонами или марлей, смоченными в настое, укладываются на закрытые глаза.

При красноте век и отеках глаз можно промывать глаза отваром плодов укропа (1 чайная ложка плодов на полстакана воды) или делать примочки. Кашица из листьев укропа накладывается на места укусов комаров и пчёл.

Семена укропа и гастрит

Семена укропа — это неоценимое лекарство от гастрита и всех желудочно-кишечных заболеваний. Оно поможет не только убрать хронический гастрит, но и избавиться от метеоризма, колик в кишечнике, язвы желудка и многих других проблем. При этом, укроп дают даже грудничкам — он не имеет никаких противопоказаний.

Если вас беспокоит гастрит, попробуйте такое лечение: 1 чайную ложку семян укропа залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Данное снадобье употребляйте в теплом виде на пустой желудок. Всего несколько дней таких процедур — и гастрит уйдет навсегда.

Петрушка — полезные свойства

Вероятно, петрушка могла бы занять лидирующую позицию в списке самых популярных приправ в странах мира, но в силу того, что такой статистики пока нет, петрушка остается бесславной. А между тем, ее распространенность на всех континентах, отнюдь не свидетельствует о репутации «простушки». Петрушка очень полезна, как для худеющих, так и для тех, кто этой бедой не озадачен.

Главное полезное свойство петрушки – это профилактика и лечение авитаминоза, в том числе, неприятных последствий нехватки витаминов, как, например, кровоточивость десен

Конечно, о том, какими полезными свойствами обладает петрушка, прежде всего, свидетельствует ее состав:

витамины С и В;
калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо;
бета-каротин (провитамин А);
токоферол (провитамин Е);
ниацин (витамин РР).

На 85% петрушка состоит из воды, а ее калорийность радует глаз, но не желудок – 49 ккал на 100 г продукта.

Главное полезное свойство петрушки – это профилактика и лечение авитаминоза, в том числе, неприятных последствий нехватки витаминов, как, например, кровоточивость десен. Прелесть петрушки, в данном случае, в том, что в отличие от большинства фруктов и овощей, она доступная и витамина круглый год. Причем, витамины в петрушке сохраняются и в замороженном, и в сушеном, и даже в термически обработанном виде.

Кроме того, ее рекомендуют людям с заболеваниями желудка, малокровием, а также при проблемах с мочеполовой системой. В данном случае, петрушка одинаково целебна и для мужчин, и для женщин. Полезные свойства петрушки касаются менструаций и ПМС – петрушка нормализует цикл и снимает боли, возникающие перед менструациями.

Мужчинам петрушка полезна и внутренне, и наружно. Полезные свойства чая из петрушки действуют на сильную половину человечества, как афродизиак, усиливая половое влечение. Кроме того, такой напиток еще и избавляет от похмелья. А вот наружное применение петрушки помогает мужчинам бороться с выпадением волос.