Помидоры черри — группа овощей, в которую входят сорта и гибриды, имеющие миниатюрные плоды. Масса черри не превышает 30 г. На данные момент насчитывается больше 100 видов мелкоплодных томатов. Кажется, что может быть разного у сортов, относящихся к черри. Оказывается, они отличаются формой, цветом и другими характеристиками.
Цвет и форма
Все привыкли видеть плоды только красного цвета. Но встречаются томаты черри, имеющие малиновый, желтый, зеленый, черный и оранжевый окрас. Зрелые помидорчики имеют овальную, круглую, каплевидную и удлиненную форму. Первые плоды и описание сорта к ним мир увидел еще в 1973 году.
Израильские ученые представили первую разработку. Они хотели вывести сорт культуры, на которой будут медленно созревать плоды в условиях жаркого климата. Название овощей происходит от английского слова cherry, что в переводе на русский значит «вишня». И это неслучайно, так как помидорчики с виду напоминают плоды этого дерева.
Характеристика
Изучая характеристику современных томатов черри, можно понять, что они являются гибридами. Имеют устойчивость к резким перепадам температур независимо от времени суток. Развиваются в странах с жарким климатом. Им не страшен дефицит влаги.
В зависимости от длины стеблей делятся на три вида:
- детерминантные — низкого роста;
- полудетерминантные — среднего роста;
- индетерминантные — высокорослые.
Желтый томат черри, как и другие сорта с различной окраской, формирует 3–5 кистей, на которой созревает от 15 до 20 томатов. Созревание помидорчиков на одной грозди происходит одновременно. Вот почему часто можно увидеть на рынке у продавцов томаты, которые срезаны веткой, а не собраны поштучно. Таким веточками украшают блюда, что смотрится очень выигрышно.
Вкус и выращивание
Разновидности томатов имеют ранние, средние и поздние сроки созревания. 7 % от всех видов сохранили растянутые сроки созревания плодов. Поэтому первый урожай собирают в середине июля. Ранние и среднеспелые сорта найти можно, но сделать это проблематично.
Культивирование черри возможно в условиях открытого и закрытого грунта. Большим успехом пользуются ампельные сорта. Специально выведены для развития на балконах. Также есть помидорчики, которые подходят для выращивания на подоконниках.
Черрики имеют невероятные вкусовые качества. На рынке в большинстве представлены овощи с ярким характерным помидорным вкусом. Если поискать, можно найти необычные сорта. По вкусу имеют насыщенные дынные, черничные и малиновые нотки.
Лучшие сорта
В продаже чаще всего можно встретить семена, принадлежащие одному из сортов:
- Красный, Ира и Пальчики.
- Клубничные, Свит Черри и Желтые Черри.
- Доктор Грин Фростед, Океан и Эльф.
- Белый мускат, Зеленый виноград и Черри Блосэм f1
- Марголь и Желтые финики.
Благодаря широкому ассортименту, каждый желающий выбирает для себя подходящий сорт. При этом учитывают цвет и размер кистей, особенно для выращивания на подоконниках или балконах.
Преимущества и недостатки
Среди достоинств выделяют следующее:
- возможность выбрать время созревания плодов;
- высокую урожайность;
- разнообразные вкусовые оттенки;
- консервирование поштучно или кистями.
Среди недостатков выделяют всего один — восприимчивость к отдельным заболеваниям. Для каждого сорта характерный свой тип вредителей.
Применение в кулинарии
Сортовые томаты черри добавляют ко многим блюдам — закуски, бутерброды и салаты. Самые мелкие подходят для украшения блюд, которые прошли термическую обработку. Томаты не только раскроют себя в салатах, но и разнообразят овощное ассорти на зиму. Помидорчики отлично заполняют свободное пространство в банке и красиво смотрятся.
Более продвинутые хозяйки сушат или вялят черри. Это также позволяет их использовать для приготовления пищи. В цельном виде добавляют в овощные пироги, готовят соусы и гарниры. Помидоры черри точно понравятся огородникам.
Вкус, красота и удобство использования в кулинарии – одни из главных достоинств томатов черри. В России эти миниатюрные помидоры набирают все большую популярность, так как их можно выращивать в различных условиях, в том числе и в открытом грунте.
Общая характеристика овоща
Мелкие южные томаты легко акклиматизировались к переменчивым русским погодным условиям и без проблем выращиваются на открытом грунте. Черри отличаются большим разнообразием сортов и цветов, что конечно привлекает садоводов.
В большинстве случаев черри – это гибрид, выведенный селекционерами.
Характеристики культуры:
- Устойчивость к жаре и засухе.
- Редкий полив.
- Резкие скачки температуры.
По росту помидоры разделяются на индетерминантные, полудетерминантные и детерминантные.
Самые хорошие для Сибири
Пальчики
Гибрид, имеет много положительных качеств, для выращивания в трудных условиях. К лучшим качествам относятся:
- устойчивость к холоду;
- устойчивость к засухе;
- хороший урожай;
- стрессоустойчивость.
Кусты небольшие, подходит для выращивания на открытом грунте и на балконе.
Мила F1
Гибрид с ранним сроком созревания. Индетерминантное растение. Над 7 листом первое соцветие. Помидоры данного сорта имеют оранжевый цвет, цилиндрическую форму. Средняя масса плода 10 г. После созревания долго сохраняются на кусту. Имеют сладкий вкус.
К преимуществам гибрида можно отнести:
- раннеспелость;
- отличные вкусовые качества;
- хороший товарный вид;
- яркая окраска;
- размер и форма плода.
Рекомендуется выращивать в пленочных тоннелях и малогабаритных теплицах, открытом грунте (подробно о секретах выращивания помидоров черри мы рассказывали здесь, а из этой статьи вы узнаете какие еще сорта томатов подходят для теплиц).
Том красный F1 (Red cherry)
Раннеспелые помидоры индетерминантного типа. Длинные кисти выглядят очень красиво, на каждую кисть приходится от 20 до 40 плодов. Томаты ярко-красного цвета, округлой, ровной формы. Обладают сладким вкусом.
Финик желтый
Помидор, имеющий отличный иммунитет. Способен плодоносить в стрессовых для растений ситуациях. Плоды небольшие, желтого цвета. Имеют сладкий вкус, без кислинки. Высотой кустики достигают до 1,5 м. Подходят для выращивания на открытом грунте.
Предлагаем посмотреть видео о сорте Финик желтый:
Клюква в сахаре
Декоративный куст, имеет ранний период созревания. Подходит для любого вида выращивания. Растение детерминантное. Помидорки ярко-красного цвета, круглой формы, средний вес около 20 г. Сорт хорошо приспособлен к плохим погодным условиям.
Томаты для Урала
Сладкоежка
Скороспелый сорт помидоров черри. Куст высокий, вырастает до 2 метров. Томаты мелкие, весят в среднем 20 г. Ярко-красные, круглые плоды с приятным сладким вкусом. Куст дает хороший урожай, устойчив ко многим заболеваниям помидоров.
Вишенка чёрная
Сорт черри с плодами, окрашенными в интересный коричнево-фиолетовый цвет. Кусты этого сорта очень плодоносны, хорошо себя ощущают в открытом грунте. Одна гроздь может состоять из 25 помидорок. Один помидор черри весит около 20 г, прекрасно подходит для любого вида блюд.
Предлагаем посмотреть видео о сорте томата черри Вишенка черная:
Утёнок
Раннеспелые желтые плоды. Имеют круглую форму с острым носиком, весом до 25-55 г. У желтых помидоров черри хороший иммунитет, высокая урожайность.
Свит черри
Мелкоплодные томаты черри, устойчивы к непогоде и заболеваниям растений. Миниатюрные помидоры розово-брусничного цвета, весом 15-20 г. Этот сорт дает хороший урожай, один квадратный метр может принести до 8 кг черри отличного качества. Хорошо растет на открытом грунте.
Низкорослые
Биатлон
Сорт, который отлично подходит для выращивания на открытом грунте. Плоды этого гибрида имеют красную окраску, круглой формы с плоским носиком. Один помидор может достигать 80 г. Быстро дает урожай, примерно через 90 дней, зрелые плоды можно снимать практически беспрерывно.
Лукошко на окошке
Скороспелый вид помидоров черри, созревает через 80-85 дней. Высаживают в открытый грунт, также возможно выращивание в домашних условиях на подоконнике. Куст невысокий, не более 40 см. помидоры округлые, весом до 30 г.
Монетка
Один из самых качественных сортов среди всех видов черри. Ультраранний сорт, плоды появляются уже через 80 дней. Куст низкого роста, на нем образуются мелкие желтые помидоры, весом до 15 г. Имеют сладкий вкус.
Медовая конфетка F1
Среднеранняя культура, приносит хороший урожай на открытом грунте в южной части страны. Помидоры этого сорта легкие и небольшие, желтого цвета. На одном кусту образуется до 6 кистей, количество помидоров на каждой – до 28 штук.
Ильди F1
Гибридный сорт помидоров черри, высотой до полуметра. С одного метра можно получить урожай более 6 кг. Черри этого вида желтые, каплевидной формы. Не боятся холода, приносят обильное количество плодов при любых условиях.
Пригодные для выращивания без пасынкования
Солероссо F1
Гибрид итальянского происхождения, выращивается в открытом грунте. Помидоры мелкие, с приятным вкусом. Дают хороший урожай.
Аметист крем-вишня
Редкий сорт черри, в зрелой стадии плоды кремового цвета. Садоводы не пасынкуют кусты этого сорта. Растение бывает высотой до 2 метров.
Предлагаем посмотреть видео о сорте черри Аметист крем-вишня:
Томат детский сладкий
Черри созревают рано, появляются желтые помидоры весом около 30 г. Куст вырастает до 1 метра в длину. Сорт не требует особого ухода, пасынокование и подвязка этой культуре не нужна.
Флорида Петит
Как и все низкорослые черри, этот вид томатов не нуждается в пасынковании и подвязке. Рост растения достигает максимум 40 см. Культура с хорошим иммунитетом, стойко переносит перепады температуры. Круглые, мелкие плоды весом 30 г, ярко-красного цвета. В томатах Флорида Петит высокое содержание сахара и ликопина, что придает им отличный вкус и приносит пользу организму человека.
Предлагаем посмотреть видео о томатах черри Флорида Петит:
Кнопка
Куст небольшой, декоративный, высотой до 65 см. урожайность отличная, куст полностью покрыт помидорками. Не требует много внимания, уход обычный. Необязательно проводить пасынкование и подвязывать к опоре.
Помидоры черри для открытого грунта – отличный выбор для садоводов. Большинство сортов скороспелые, и дают весьма обильный урожай. В миниатюрных помидорках содержится множество полезных и питательных веществ. С выращиванием черри практически не бывает проблем, что только добавляет прелести этим прекрасным растениям.
(1 голосов, оценка: 5,00 из 5)
Помидоры черри селекционировали в Израиле в конце прошлого века. На территории России выращивать этих малышей стали совсем недавно, но черри быстро завоевывают любовь и признание отечественных огородников. Название этого вида томатов переводится как «вишня», что вполне соответствует внешнему виду плодов.
В этой статье будут рассмотрены особенности мелкоплодных помидор, представлены лучшие сорта томатов черри.
Разновидности помидоров черри
Хоть томаты и назвали в честь вишни, это вовсе не значит, что плоды всех сортов окрашены в красный цвет и имеют круглую форму . На сегодняшний день выведено множество гибридов черри, имеющих самую разную форму и цвет. Это грушевидные, овальные, круглые, вытянутые и сливообразные помидоры, окрашенные в красный, желтый, бордовый, фиолетовый, зеленый цвет, а также полосатые гибриды.
Завязь томатов черри тоже может отличаться своей структурой:
- грозди, наподобие винограда;
- симметричные длинные плети с плодами;
- небольшие кисточки по 5-7 плодов в каждой;
- «зонтики», напоминающие соцветие калины;
- единичные плоды, усыпающие куст сверху донизу.
Каждый может выбрать сорт черри на свое усмотрение, большинство из них акклиматизировано для погодных условий России.
Достоинства томатов черри
Существует ошибочное мнение, что черри – декоративные помидоры, основное предназначение которых украшать сад и гастрономические блюда. Но это не так – помидоры черры не только красивы, но и очень вкусны и полезны .
В плодах содержится большое количество сахаров и питательных веществ, витаминов в них примерно в два раза больше, чем в крупноплодных томатах. Вкус черри более насыщенный, чем вкус обычных помидор. Селекционеры вывели несколько сортов с явным фруктовым привкусом и ароматом: дыни, малины, черники.
«Ира F1»
Гибридный томат предназначен для выращивания в открытом грунте или в теплице. Плоды черри сладкие и нежные, помидоры не растрескиваются при консервировании и мариновании.
Созревают помидорчики быстро – всего за 95 дней. Помидор окрашен в бардовый оттенок, имеет вытянутую форму, масса каждого томата – примерно 35 грамм.
Собирать урожай можно целыми гроздями – плоды зреют одновременно. По вкусовым характеристикам сорт относится к помидорам черри «экстра». На каждой ветке спеет до 35 томатов.
Сорт устойчив к большинству «помидорных» заболеваний, дает достаточно высокие урожаи – около 6 кг с квадратного метра. Плоды вкусны как в свежем, так и в консервированном виде.
«Доктор Грин Фростед»
Индетерминантный сорт помидор, высота кустов которого превышает 200 см. Растение обязательно нужно подвязывать на шпалеру и удалять боковые побеги. Большая урожайность достигается, если куст формировать в два-три стебля. Выращивать сорт можно в теплице или в открытом грунте.
Плоды округлые, маленькие – 20-25 грамм. Интересной особенностью сорта считается необычный окрас помидор – в стадии зрелости они имеют насыщенно-зеленый оттенок. На вкус черри очень сладкие, ароматные, с едва уловимым мускатным привкусом.
Урожайность сорта достаточно высокая, помидоры зреют целыми кистями.
«Финик желтый»
Помидор со среднепоздними сроками созревания, который можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Кусты полудетерминантные, высота их достигает 150 см, поэтому растения нужно подвязывать на шпалеру и пасынковать.
Эффективнее всего формировать кусты в два или три стебля, на юге страны опытные огородники прищипывают растения до первой грозди. Урожайность сорта высокая – все кусты буквально усыпаны маленькими помидорчиками.
Плоды этого сорта окрашены в лимонно-желтый цвет, имеют плотную мякоть и крепкую кожицу, не лопаются и не трескаются. Форма томатов овальная, поверхность глянцевая. Масса среднего плода черри примерно 20 грамм. Вкус помидор сладкий, очень приятный, их можно консервировать, использовать для украшения блюд, употреблять в свежем виде.
Достоинством сорта считается хорошая лежкость и длительный период плодоношения – свежие черри можно собирать с августа и до осенних морозов.
«Океан»
Коктейльный итальянский сорт черри со средними сроками созревания. Высаживать эти помидоры можно и в теплицу, и на огородную грядку. Стебли растения мощные, кусты высокие (около 1,5 метров), их обязательно нужно подвязывать и прищипывать.
Помидоры растут гроздями, в каждой из которых находится по 10-12 томатов. Плоды окрашены в красный цвет, имеют круглую форму, блестящую поверхность. Масса каждого примерно 20 грамм. На вкус эти помидорчики очень сладкие и ароматные.
Плодоносят кусты «Океана» длительно – собирать урожай можно вплоть до заморозков. Растение стойко переносит низкие температуры и различные болезни. Плоды можно консервировать или есть в свежем виде.
Среднеранние помидоры индетерминантного типа, высота кустов достигает двух метров. Самые высокие урожаи достигаются при формировании куста в два-три стебля. Кисти объемные, по 12 плодов в каждой.
Форма плода – удлиненный овал, окрашены помидоры в красный цвет, имеют глянцевую кожуру и небольшие размеры (масса томатов по 15-20 грамм). Такие помидорчики станут украшением любого участка или теплицы.
Мякоть у помидор мясистая, сочная, очень сладкая и вкусная, внутри плодов мало семян, кожура не растрескивается. Такие помидоры подходят для любых целей (от консервирования до украшения блюд).
Томаты этого сорта очень привередливы в плане достаточного количества света и частых подкормок – без этих условий на хороший урожай можно не рассчитывать.
«Черри Блосэм F1»
Помидоры этого сорта спеют на 95-100-ый день после высевки семян для рассады, поэтому томат считается среднеранним. Кусты мощные, достигают в высоту 100 см, растение относится к детерминантному типу.
Выращивать черри можно и в теплице, и в открытом грунте. Формировать растения лучше в три стебля. Обязательно нужно подвязывать и прищипывать боковые побеги.
Помидорчики небольшие, массой 25-30 грамм, красного цвета, круглой формы. Мякоть и кожура томатов плотная, не лопается. Вкусовые качества высокие – как и все сорта помидоров черри, эти томаты очень сладкие и ароматные.
Гибридный сорт защищен от множества болезней, не требует сложного ухода.
«Белый мускат»
Сорт считается одним из самых высокоурожайных среди томатов черри. Растение экзотическое, большой высоты, с мощным стеблем. Кусты индетерминантного типа достигают 200 см в высоту. Созревание плодов происходит к 100-му дню после высадки семян в грунт.
На юге России сорт «Белый мускат» можно выращивать прямо на огороде. Но в средней полосе и на севере этот помидор черри необходимо растить в закрытой теплице. Плоды этого томата по форме напоминают грушу, окрашены в нежно-желтый оттенок, масса их примерно 35-40 грамм.
Сорт стойко противостоит большинству болезней и вирусов.
«Аметист крем-вишня»
Очень редкий сорт помидора, относится к индетерминантной группе – высота кустов часто превышает 180 см. Сроки созревания плодов средние. Стебель мощный, кусты необходимо формировать и подвязывать к опоре.
В зрелом состоянии помидорчики черри окрашены в кремовый оттенок с фиолетовыми пятнами, форма томатов округлая, мякоть и кожура плотные. Масса одного плода может составлять всего 15 грамм. Помидоры очень вкусные, с сильным ароматом и сладковатым привкусом. Их хорошо употреблять в свежем виде, украшать различные салаты, блюда, но можно и консервировать.
Плоды этого сорта можно хранить в течение длительного времени. Они часто используются для продажи.
«Марголь»
Сорт с ранними сроками созревания, который предпочтительнее выращивать в теплицах. Только на юге России допускается посадка томатов в грунт. Кусты индетерминантные, высокорослые, мощные. Плоды зреют гроздьями. Для высокой урожайности растения лучше формировать, оставляя только один стебель.
Грозди с помидорами очень аккуратные и красивые, в каждой из них одновременно поспевает около 18 помидорчиков. Плоды плотные, красного цвета, круглой формы, с ароматной мякотью. Средний вес томатов 15-20 грамм.
Помидоры этого сорта не растрескиваются, очень редко болеют.
«Зеленый виноград»
Этот сорт отличается интересными плодами, и форма и цвет которых напоминают ягоды зеленого винограда.
Созревают томаты не очень рано – сорт относится к среднеспелым. Кусты индетерминантные, высокорослые и сильные. Высота растения достигает 150 см, формировать его лучше в два стебля. Высаживать можно как в теплицу, так и в открытый грунт.
Каждая кисть весит от 500 до 700 грамм, масса одного помидорчика примерно 25 граммов. Форма плодов округлая, в зрелом состоянии они окрашены в желто-зеленый оттенок. Вкус томатов тоже слегка фруктовый, с приятными экзотическими нотками. Помидорчики сочные и сладкие.
Семена этого сорта необходимо высеивать для рассады за два месяца до предполагаемой пересадки растений в грунт.
Как выращивают помидоры черри
Способ выращивания томатов черри практически не отличается от выращивания обычных крупноплодных помидоров. Большая часть этих томатов – гибриды, отличающиеся устойчивостью, хорошей всхожестью, урожайностью, быстрым ростом.
Правильный уход за кустами заключается в нескольких простых действиях:
- В выращивании томатов через рассаду. Только в отапливаемых парниках и на балконах можно попробовать высадить черри через семена, в остальных случаях придется выращивать рассаду.
- В регулярном поливе – как и все помидоры, черри очень любят воду.
- Кусты нужно подкармливать несколько раз за сезон, используя минеральные удобрения.
- Большинство томатов черри относится к индетерминантному или полудетерминантному виду, поэтому высокорослые растения обязательно нужно подвязывать.
- Кусты в основном мощные, плетистые, их необходимо регулярно пасынковать, формируя растения.
- Между низкорослыми кустами необходимо оставлять свободное пространство, чтобы растениям хватало света и воздуха.
- Следить, чтобы листья помидоров и их плоды не касались земли.
- Собирать урожай, когда все ягоды из одной кисти созреют.
Сегодня очень модно выращивать на своей даче диковинные плоды и экзотические фрукты и овощи. Удивить свою семью, друзей и родственников можно помидорами черри – не только красивыми, но и очень вкусными ягодами, вырастить которые не составит особого труда.
