Сорт винограда кишмиш венгерский - Клуб органического земледелия

Особой любовью потребителей пользуется бескосточковый виноград. Ягоды можно употреблять свежими, готовить из них вкусный и полезный изюм. Именно таким качеством обладает виноград сорта Кишмиш 342. Кроме отсутствия косточек, ягоды обладают высокими вкусовыми характеристиками. Далее информация об истории селекции, свойствах, посадке, правилах ухода, способах размножения винограда венгерской селекции.

Описание и особенности гибрида

Виноград Кишмиш 342 относится к сортам с ранним сроком созревания, который имеет универсальное применение. Некоторые виноградари знакомы с другими его названиями — виноград Венгерский и Гф 342. Полной спелости сорт достигает за 3,5 месяца. Кишмиш 342 адаптирован к умеренному климату, может произрастать на Урале, в Белоруссии.

История селекции

Сорт выведен венгерскими селекционерами. Они скрестили виноград Сидлис Перлет и Вилар Блан. Первый рано плодоносит и имеет десертный вкус мякоти, в которой отсутствуют косточки, второй – поздно созревает, ягоды из него имеют техническое применение. Со своих родителей Кишмиш 342 взял только лучшие качества.

Свойства

Несмотря на небольшой размер ягод, виноград Кишмиш пользуется большим спросом у покупателей. Это обусловлено не только приятным вкусом и ароматом плодов, но и отсутствием в мякоти косточек.

Калорийность

Энергетическая ценность ягод винограда Венгерского составляет 69 Ккал из расчета на 100 грамм продукта. Он богат углеводами (17,2 грамма), а также содержит белки (0,72 грамма), жиры (0,16 грамм), витамины, много полезных микро- и макроэлементов.

Польза и вред

Виноград Кишмиш 342 приносит для организма человека следующую пользу:

укрепляет стенки сосудов;
выводит плохой холестерин;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
оказывает антиоксидантное воздействие;
улучшает цвет лица;
выводит тяжелые металлы;
оказывает мочегонное воздействие.

Помимо пользы, виноград может нанести вред. Его нельзя употреблять людям с сахарным диабетом, с заболеваниями печени, кариесом.

Кислотность

В виноградных ягодах содержится большое количество сахара – 20-21%, кислотность составляет 6,5-7,5 грамм в расчете на 1 литр. Такие показатели являются как достоинством, так и недостатком сорта: спелые ягоды начинают осаждать осы, являющиеся настоящим бедствием винограда.

Характеристики куста

Кишмиш 342 – высокорослое насаждение с хорошо разветвленными побегами. Это свойство нужно учитывать при выборе места для посадки культуры. Сорт самоплодный, подсадка к нему винограда других сортов для опыления не нужна.

Виноградные побеги взрослого растения толстые, одревесневшие, способные достигнуть длины 5 метров. Молодая лоза гладкая, зеленого цвета. Листья крупные, рассечены на 3 части. Расположены они на крупных черешках, крепящихся к лозе.

Гроздь

Виноградная кисть имеет цилиндрическую форму. Ее вес варьируется от 400 до 900 грамм. Ягоды овальные, зелено-желтого цвета, весом 3-4 грамма. На старой лозе грозди нарастают крупнее, чем на молодых побегах.

Урожайность

С куста садовод при благоприятных условиях собирает 20-25 килограмм ягод. На урожайность влияют погодные условия, а также работы, проводимые виноградарем в течение сезона. Плодоношение Кишмиша 342 стабильное. Собирают ягоды в августе.

Обратите внимание! Из винограда Кишмиш 342 можно прямо на кусте изготовить изюм, перекрутив гроздь: ягоды сначала провяливаются на солнце, затем высыхают на насаждении естественным образом.

Вкусовые качества

Кожица винограда Кишмиш 342 тонкая, мякоть плотная, сладкая, с ароматом муската. Специалисты дали ягодам оценку 9,5 баллов из 10. Немалую роль при этом сыграло отсутствие в плодах косточек.

Зимостойкость и засухоустойчивость

Виноград Венгерский выдерживает без укрытия заморозки до -26°С. За счет этой характеристики его можно выращивать в средней полосе России. Засухоустойчивость сорта хорошая, полив требуется в период сильной засухи.

Устойчивость к болезням

Иммунитет винограда Кишмиш 342 на высоком уровне, но при неблагоприятных условиях он может поразиться милдью, антракнозом, серой гнилью. Для предотвращения заболеваний нужно проводить опрыскивания кустов противогрибковыми препаратами, начиная с ранней весны.

Как правильно сажать

Чтобы через несколько лет не наступило разочарование в выбранном сорте, саженцы нужно выбирать у хорошо зарекомендовавших себя производителей или реализаторов.

Выбор и подготовка участка

Специалисты рекомендуют выбирать для сорта Кишмиш 342 самое освещенное солнцем место. Желательно, чтобы кусты высаживались около южной стены построек: в таком случае виноград получит максимальное количество солнечных лучей, а также будет защищен от ветра.

Участок освобождают от мусора, перекапывают, рыхлят. Примерно за 2 недели до посадки винограда вырывают яму. В нее закладывают субстрат, приготовленный из садовой и древесной земли, органики, золы.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Качество и количество урожая во многом зависит от посадочного материала. Поэтому перед покупкой саженцы внимательно осматривают: у них должна быть упругая, без вмятин и пятен лоза и живая, без надломов корневая система. Чтобы кусты легче прижились, корни на сутки окунают в емкость, в которой вода размешана с любым усилителем роста.

Схема посадки

Яму для винограда Кишмиш 342 выкапывают размером 80×80 сантиметров. Расстояние между саженцами выдерживают в пределах 1-2 метра, между рядами – 3 метра. Посадку выполняют следующим образом:

посредине посадочной ямы устанавливают саженец, расправляют корни, накрывают небольшим объемом земли;
обильно заливают в лунку воду;
засыпают оставшуюся землю.

Рядом с кустом вбивают колышек, к которому впоследствии подвязывают первые побеги.

Правила ухода

Чтобы собрать качественный урожай, в течение сезона нужно винограду уделять внимание: в засушливую погоду поливать, несколько раз подкармливать, подвязывать, обрезать лишнюю лозу, делать профилактические опрыскивания противогрибковыми препаратами.

Полив

Частый полив винограду Кишмиш 342 не нужен. Если летом идут дожди, дополнительное увлажнение почвы под кустами не требуется. Напротив, слишком частый полив может привести к появлению грибковых заболеваний. Орошать землю нужно только в период длительной засухи.

Подкормка

Весной виноград подкармливают азотом для наращивания стеблей и листьев. В середине лета кусты удобряют калийно-фосфорным составом, чтобы виноградные гроздья были качественными. Поздней осенью насаждения подкармливают компостом, перегноем, древесной золой.

Мульчирование

Виноградные кусты мульчируют сухой травой, соломой, опилками. Таким образом, в почве сохранится влага, а также замедлится рост травы в приствольном круге. Еще мульча не даст образоваться на поверхности грунта корке, препятствующей дыханию корней.

Подвязка

При посадке винограда вкапывают опору, к которой подвязывают лозу. Процедура помогает не ломаться ветвям от порывов ветра. Помимо этого, при помощи подвязки садовод задает лозе направление роста.

Профилактика заболеваний

Один из способов не допустить появление заболеваний – удалять из приствольного круга сорную траву, упавшую листву. Помимо этого, нужно обрезать слабые побеги, которые только загущают крону, не принося никакой пользы. Несколько раз за сезон виноград Кишмиш 342 опрыскивают фунгицидами.

Защита от птиц

Виноградом любят лакомиться птицы, отчего грозди теряют товарный вид. Защитить кусты от пернатых можно несколькими способами. Например, вкопать рядом с насаждениями пугало, поставить для них банку с водой: возможно, птицы хотят всего лишь пить. Многие виноградари практикуют оборачивание каждой кисти сеткой с мелкими ячейками для расфасовки овощей.

Методы защиты от вредителей

Помимо птиц, ягодами и другими частями куста любят лакомиться и другие вредители.

Против ос также используют сетчатые мешки, оборачивая ими каждую гроздь. Еще против них можно поставить сладкие ловушки, размешав в бутылке варенье с водой. При большом скоплении ос применяют жидкий дым для копчения продуктов. Помимо этого, находят и уничтожают осиные гнезда.

Паутинный клещ

Против вредоносного насекомого применяют инсектициды: Актеллик, Каратэ, Акарин согласно инструкции. Опрыскивают не только побеги и листья, но и землю под кустами.

Листовертка

Появление листовертки лучше предотвратить. Для этого кусты опрыскивают весной, до распускания листьев, затем при появлении 5-6 листьев, еще раз за 10 дней до цветения, и, наконец, через 10 дней после цветения. Для этого используют инсектициды Фитоверм, Интра-вир, Кораген и другие.

Личинки майского жука

Эти вредители любят лакомиться корешками и молодыми побегами. Опытные виноградари советуют следующий метод борьбы с личинками майского жука: развести инсектицид (Актара, Землин) и побрызгать землю вокруг виноградных кустов.

Важно! Опрыскивание химикатами производят в респираторе, перчатках, очках. Процедуру проводят в сухую погоду.

Подготовка к зиме

Осенью обрезают молодые, невызревшие побеги, обильно поливают кусты. После наступления устойчивых заморозков, приствольный круг винограда окучивают. Молодую лозу снимают с опоры на землю, укрывают агроволокном.

Обрезка и формирование

Для правильного формирования винограда лозу обрезают на 6 или 10 почек. В течение всего сезона удаляют пасынки и поросль, загущающие кусты. Обрезают не только лишнюю лозу, но и грозди: на побеге их должно быть не более 2-3.

Способы размножения

Развести виноград Кишмиш 342 на участке можно несколькими способами. Некоторые из них более популярны, некоторые менее.

Черенкование

Одревесневшую лозу осенью нарезают на части, устанавливают в ведро с субстратом, выносят в прохладное место. Весной черенки высаживают в горшки, ухаживают за ними, после развития молодых кустов высаживают на участок.

Саженцами

Виноградные кусты, приобретенные на рынке, или выращенные самостоятельно, высаживают на участок весной или осенью. На зиму молодые кусты обязательно накрывают лапником, агроволокном.

Прививочным методом

Прививку винограда обычно производят весной. Для этого с выбранного в качестве подвоя куста срезают горизонтально ствол, прививочным ножом делают щель глубиной 3-4 сантиметра. В расщеп вставляют зачищенный клином черенок Кишмиша, обвязывают лентой.

Отводками

Виноградные отводки весной помещают в неглубокие канавки, закрепляют, засыпают землей. За местом соприкосновения лозы с грунтом все лето ухаживают: поливают, рыхлят почву, удаляют траву. Когда появятся новые кусты, их отделяют от материнского растения, и высаживают на участок.

Преимущества и недостатки сорта

Виноград Кишмиш 342 обладает следующими положительными характеристиками:

быстрый рост культуры;
раннее плодоношение;
высокая урожайность;
отсутствие в ягодах косточек;
универсальность использования;
устойчивость ко многим заболеваниям;
длительность хранения.

К отрицательным характеристикам можно отнести подверженность ягод нападению ос, а также их растрескивание от дождевых осадков.

Сбор и хранение урожая

Виноградные гроздья срезают ножницами в сухую погоду. Храниться урожай может в течение месяца. Для этого грозди можно подвесить на крючки, или разложить их на бумаге в один слой. Помимо употребления в свежем виде, ягоды можно использовать для приготовления вина, сока, изюма.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Виноградари дают следующие советы и рекомендации:

Обрезка – обязательный элемент ухода за виноградными кустами.
Не дожидаясь появления заболеваний и вредителей, несколько раз за сезон опрыскивать кусты фунгицидами и инсектицидами.
Молодым виноградным кустам требуется укрытие на зиму.
При подкормке растений качество плодов значительно увеличится.
Чтобы лоза не ломалась от ветра, ее нужно подвязывать.

Кишмиш 342 – ранний сорт столового винограда. Изучив информацию о выращивании насаждения, каждый садовод-любитель сможет вырастить виноградные кусты у себя на участке. Уже на третий год в августе он полакомится вкусными, полезными ягодами.

Виноградные ягоды всегда привлекали людей не только своей красотой, но и возможностью получить огромное количество витаминов за один прием. При этом не нужно употреблять таблетки или есть невкусные продукты. Особенно тяжело воспринимают дети рыбий жир, который ценен витаминными свойствами. Наиболее популярен среди жителей Земли такой сорт, как Кишмиш. Но мало кто догадывается о том, что он является родоначальником многих гибридов, схожих на него, но имеющих большие возможности в плане разведения и ухода. Одним из таких интересных гибридных форм является виноград Кишмиш Венгерский.

Что за гибридная форма

Данная разновидность сорта заслуживает внимания не только специалистов, но и любителей виноградного дела. Уже в самом названии говорится о том, где был выведен этот вид – Венгрия. Селекционеры страны достигли высоких результатов и поставленных целей. Особенностью этого гибрида винограда Кишмиш является то, что он ранний, устойчив ко многим болезням растений и имеет высокие баллы за все характеристики. Отрицательных черт практически нет. Его можно назвать просто идеальным.
Для получения вида были скрещены Перлет и Виллар Бланн. Мало какой гибридный кустарник, способен похвастаться тем, что созреет за 110 суток. Его плодами можно уже лакомиться в середине августа и не ждать осени. Транспортировка, использование все можно назвать уникальным. Например, его одновременно можно назвать и техническим и столовым сортом. Почему? Во-первых, из плодов получают отличные соки и вина. Во-вторых, можно есть в сыром виде. В-третьих, используется и высушенным. Кустарник разрастается быстро и сильно. Это говорит о том, что места для него необходимо много, а также подготовить опору для роста вверх.

Как выглядит

Если брать описание сорта Кишмиш и сравнить с его гибридной формой, то можно уверенно сказать, что второй имеет слегка измененный вкус. А обо всем остальном по порядку.

Ягоды Венгерского средние по размеру и достигают 17 мм, вес же их будет составлять примерно 4 грамма. В отличие от классического Кишмиша ягоды овальной формы. По цвету они зеленые. В ягодах косточек, естественно, не встречается. Как утверждают виноградари, иногда бывают маленькие косточки. Но это происходит редко и можно считать исключением из правил. Сочность, повышенная сахаристость.
Гроздь конусовидная и весит до полукилограмма. Нельзя сказать, что плоды расположены на ней плотно. Свободно без сильного прилегания, что классифицируется как средняя густота. Подмечено, что чем больше лет лозе кустарника, тем больше будет весить каждая гроздь.
Среди прочих характеристик следует указать на повышенную урожайность. Каждый садовод будет счастлив, получить за один сезон с одного кустарника такое количество плодов. Вместе с тем Кишмиш Венгерский устойчив к болезням, которых так боятся другие сорта.
Морозоустойчив. Способен пережить без дополнительного укрывания до 26 градусов мороза. Правда, опытные виноградари рекомендуют все же делать укрытие для кустарника. Ведь в жизни бывает всякое. А мороз может ударить и в ночное время, когда хозяин и не заметит.

Такие гибридные формы очень ценятся и берегутся. Не всякий виноград имеет такой перечень характеристик. Помимо всего сказанного, Кишмиш Венгерский можно высаживать в почву в северных районах. Как правило, в таких землях можно вырастить технический сорт, которых несколько видов. Тут же предоставляется возможность заняться полноценным разведением вкуснейшего винограда.
Интересный факт. На одном побеге всегда растет две полноценные грозди. При этом густота, формы и вес будут в норме.

Что можно сказать про выращивание

Как уже подчеркивалось неоднократно, гибрид уникален и характеризуется со всех сторон только положительно. Чтобы заниматься профессиональным выращиванием или даже любительским проблем возникать не будет. Хотя надо подметить некоторые черты и особенности выращивания.

Для того чтобы удобрить Кишмиш необходимо выкопать небольшой ров вокруг кустарника и подготовить следующую смесь: компост, дерн и перегной. К этим питательным веществам добавляем песок.
Сажать отростки следует либо в мае, либо уже осенью (сентябрь), но хорошо утеплить молодой саженец. Следите внимательно за расстоянием между ними. Не забывайте о том, что куст сильнорослый и если будет мало места ему, то вся работа пойдет прахом.
Прежде чем посадить будущие кустарники – выберете удобное для них место. Им в любом случае необходимо много света и защита от ветра. Чаще всего выбирают место около забора или стены. Расстояние между саженцами должно быть не менее 80 см, лучше метр.
Что можно добавить по поводу ухода, так это то, что полив должен осуществляться регулярно. Кустарник не должен иметь около своих корней сухую землю. Проверяйте данное пространство и поливайте вовремя.

Необходимо помнить, что даря заботу и тепло винограду, он обязательно обеспечит вас прекрасным, роскошным урожаем. В котором ягоды будут сочными и сладкими, а качество грозди не будет иметь нареканий.

Май. Все усилия необходимо приложить для восстановления и ухода за лозой. Следует провести не только обрезку (удаление отростков, которые будут мешать полноценно развиваться другим плодоносящим отросткам). Необходимо применить метод чистки лозы. Подкормить питательными веществами, что придаст сил и поможет развиваться, и расти вверх.
Не делайте все и сразу. Здесь необходима схема. После того как провели обрезку и чистку можно кустарник подкормить при помощи специальных средств.
Далее, фаза обработки от вредных насекомых.
Только спустя один месяц можно обработать виноград или провести профилактическое лечение лозы от грибковых заболеваний, а также подвязать и удалить ненужные отростки повторно.
К концу лета проводим снова чистку и пасынкование. Подвязка и подкормка минеральными удобрениями для хорошей зимовки.

Запомнить. В июне следует обрабатывать тщательно наземную часть вокруг кустарника. Удобрять и подвязывать. Делается регулярно на протяжении месяца.
Подводя итог всего вышеизложенного, можно сказать следующее, что виноградный сорт Кишмиш Венгерский не имеет отрицательных моментов при выращивании и описании. Находка для желающих заниматься разведением в северных регионах. Непривередлив, но при посадке требует особенного внимание и любви. Подходит как для опытных, так и начинающих виноградарей.

Важно знать!

Баба Нина о России: " Гром грянет в октябре 2018 и деньги упадут с неба.

Описание и характеристики сорта Кишмиш №342, особенности выращивания

Кишмиш №342 или кишмиш Венгерский — гибридная форма винограда очень раннего срока созревания. От начала вегетации до полной зрелости винограда, сорту необходимы всего 105-110 дней. У меня, в Беларуси (Гомель), сорт вызревает самым первым в середине августа, на 1-2 недели раньше остальных сортов.

Эта гибридная форма винограда была выведена в Венгрии путем селекционной работы с такими сортами как «Виллар блан» и «Перлет».

Кусты данной формы винограда имеют огромную силу роста, что необходимо обязательно учитывать при посадке и отведении места на плоскости шпалеры.

К-ш №342 (К-ш Венгерский). Вот такие необычные по форме грозди иногда бывают.

Первый урожай на трехлетнем кусте сорта К-ш №34. Размерные характеристики.

Ягоды данной формы имеют относительно небольшие размерные характеристики — 15-17 мм. и вес 3-4 гр., яйцевидные, зелено-золотистые, бессемянные (3 класс бессемянности — рудиментов практически нет).

Мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса. Грозди средние 300-500г, цилиндро-конические, умеренной плотности. С возрастом, при хорошем уходе, отдельные грозди могут превысить килограммовый рубеж.

Виноград имеет прекрасную. сахаристость — 19-21% при кислотности 6-8 г/л.

Урожайность высокая. На крупных формировках, с большим запасом многолетней древесины урожайность куста и размерные характеристики гроздей значительно возрастают. Устойчивость к грибным заболеваниям повышенная (2,5-3,0 балла).

Вызревание лозы очень хорошее, что на ряду с сильным ростом, очень ранним сроком созревания урожая и морозостойкостью -24-26 гр., делает этот сорт винограда приемлемым для выращивания в укрывной форме и в более северных регионах нежели Беларусь.

Виноград используется для потребления в свежем виде и приготовления кишмиша.

Посадочный материал этого и других сортов винограда вы можете приобрести на нашем сайте, перейдя по ссылке — «Купить саженцы и черенки винограда»