Среднепоздняя садовая земляника немецкой селекции подходит для выращивания в климатических условиях российских регионов. Сорт устойчиво переносит холодные снежные зимы. Подходит для выращивания в теплице и в условиях открытого грунта. Клубника Зенга Зенгана, фото, отзывы садоводов и описание сорта которой представлены ниже, обладает насыщенным кисло-сладким вкусом, выраженным землянично-малиновым ароматом. Имеет универсальное назначение, может использоваться в промышленных масштабах для заморозки, консервации и выпечки.
История селекции сорта
Эксперимент по созданию урожайной клубники, подходящей для глубокой заморозки, пищевой обработки и консервирования, начался в 1948 году на селекционных полях Гамбурга. Исследователи под руководством Райнхолда фон Зенгбуша скрещивали несколько сортов, отличающихся обильным плодоношением и выносливостью. Важной задачей было получить определенные вкусовые качества и способность к вегетации в регионах с прохладными погодными условиями.
На заметку. Особенностью сорта считают низкое расположение цветоносов, которые в период затяжных дождей вымазываются, поражаются гнилью и плесенью. Избежать подобного положения можно с помощью мульчирования почвы. В этом случае ягоды опираются на солому или опилки, остаются чистыми и менее подвержены болезням.
К 1953 году успешный результат дал материал, полученный на основе двух сортов: Марке и Зигер. Клонированные молодые саженцы дали первый урожай в полевых условиях, а год спустя были запатентованы под названием Senga Sengana. Пик популярности сорта пришелся на 1960 – 1970-е годы, когда ягоду заготавливали крупными партиями для немецкой пищевой промышленности.
Сорт клубники Зенга Зенгана хорошо приспособлен к условиям российских климатических зон. Широкое распространение получил на территории Северного Кавказа. Его культивируют в средней полосе России на отрытом грунте, а в северных широтах – в тепличных условиях.
Основные характеристики
Особенности и описание сорта представлены в таблице.
| Показатель | Характеристика |
| Название | Senga Sengana |
| Год регистрации в Германии | 1954 |
| Регистрации в России | 1972 |
| Плодоношение | один раз в сезон |
| Срок созревания | с середины июля по август |
| Высота кустов | до 40 см |
| Размер плодов | первые ягоды до 40 г, к завершению плодоношения – до 15 г |
| Форма | ширококоническая, шейка отсутствует |
| Вкус ягод | сладко-кислый |
| Особенности мякоти | плотная, темного красного цвета, без пустот |
| Урожайность | до 1500 г с куста |
| Назначение | универсальное (подходит для десертов, салатов, заморозки, выпечки, консервации) |
| Морозостойкость | в снежную зиму не требует укрытия, при низких температурах без снежного покрова вымерзает |
| Засухоустойчивость | недостаточный полив снижает урожайность |
| Устойчивость к болезням | высокий иммунитет к корневой гнили, средний к серой плесени, низкий к пятнистости листьев |
| Особенности посадки | расстояние между кустами не менее 30 см |
| Особенности ухода | необходимы профилактические обработки весной и осенью от болезней и вредителей, регулярный полив, удаление усов во избежание густоты посадки |
Важно! Сорт способен к образованию почек в условиях короткого светового дня. При увеличении продолжительности дня до 14 часов начинается цветение.
Ботаническое описание
Немецкая садовая земляника Зенга Зенгана растет в виде компактных кустов средней высоты. Во время вегетации образует много листьев насыщенного зеленого цвета. Цветоносы образуются под листьями, под тяжестью ягод склоняются к грунту. Ягоды поспевают к середине лета, приобретая темно-красный цвет, отличаются плотностью, сочностью.
Важно! Созревание ягод имеет растянутый характер: начинается в июле и длится до средины августа. Общая продолжительность плодоношения около месяца.
Засухоустойчивость
Сорт чувствителен к засухам, в периоды засух необходим регулярный полив. Отсутствие воды при стабильной засушливой погоде губительно для ягоды. Снижается количество завязи, плоды мельчают.
Морозостойкость
Главным достоинством селекции считают устойчивость к морозам. Корни не вымерзают при температуре до -25 °С. При более низких температурах требуется укрытие (лапником, соломой, агроволокном).
Срок созревания и урожайность
Сроки созревания различны в грунте и под укрытием:
- При выращивании в теплице кусты высаживают (открывают и начинают поливать, удобрять, если уже высажены) в марте. Урожай созревает к июню.
- При выращивании в открытом грунте землянику высаживают (открывают) не раньше мая, получают урожай к июлю. Возможна осенняя посадка.
Урожайность сорта средняя – до 4 кг с 1 кв. м. Ягоды созревают в разное время, могут отличаться формой, размером. На кустах первого года образуются крупные плоды, по мере взросления кусты вырождаются, плоды мельчают. Максимальный возраст куста земляники – не более 6 лет.
Устойчивость к болезням и вредителям
Развитие болезней напрямую связно с погодными условиями. Чаще всего ягоды поражаются серой гнилью в период затяжных дождей. При сухой погоде на листьях могут появляться пятна. Наиболее распространенные болезни сорта следующие:
Среди вредителей наиболее опасны земляничный клещ, слизни и улитки.
Транспортировка и хранение
Отзывы огородников свидетельствуют о пригодности Senga Sengana к транспортировке. Хранят клубнику несколькими способами:
- в свежем виде с плодоножками в холодильнике до 10 дней;
- в мороженном виде до 3 месяцев в условиях бытовой заморозки;
- до 9 месяцев при глубокой заморозке.
Отличительной чертой ягоды считают сохранение целостности во время приготовления варенья и компотов. При термической обработке приятный насыщенный аромат сохраняется.
Плюсы и минусы сорта
| Достоинства | Недостатки |
|
|
Условия выращивания
Для получения стабильного урожая клубники важно выбрать подходящий участок для выращивания, правильно разбить грядку и обеспечить минимальные условия ухода. Senga Sengana хорошо отзывается на полив и удобрения, не слишком прихотлива в уходе.
Посадка
Для выращивания важно приобрести качественный посадочный материал. Перед укоренением его обрабатывают противовирусными и иммуностимулирующими препаратами.
Требования к месту посадки:
- хорошая освещенность;
- удаленность высоких деревьев и грунтовых вод;
- воздухопроницаемый, легкий, плодородный грунт нейтральной кислотности.
Высаживают клубнику однострочным или двустрочным способом на расстоянии 30 см друг от друга. Глубина лунки не должна превышать 20 – 25 см. Слишком длинные корни подрезают.
В течение лета необходимо удалять сорную траву и поливать по мере просыхания грунта. Дачники решают проблему сорняков посадкой кустов на черное агроволокно, влагу сохраняют при помощи мульчи. Эти нехитрые мероприятия облегчают процесс ухода.
Совет. Рядом с немецкой клубникой желательно посадить несколько кустиков другого позднеспелого сорта для увеличения количества завязи. Также хорошим соседом растения считают чеснок, он отпугивает вредителей и сохраняет урожай.
Размножение
Кусты клубники образуют небольшое количество усов. Для размножения дочерние розетки укореняют в отдельных стаканах или непосредственно на грядке.
Отзывы
Шикарный» сорт, ягоды очень вкусные, у нас на продажу его сажают, спрос отличный. Основной плюс Зенганы – очень устойчива к дождям, гнили, белой пятнистости. Урожайность тоже на высоте. Только мельчать начинает, надо пересаживать.
Очень хвалят Зенгану, соседка угощала – ягода очень вкусная. Посадили в этом году 40 кустов, скорость роста высокая, урожай в первый год тоже порадовал.
Зенгана – хороший сорт, очень вкусный, с мускатным привкусом, только хлорозить начал. Усов дает много.
Клубника Зенга Зенгана выведена в 1954 году немецкими учеными. Со временем она получила широкое распространение на личных садовых участках и фермерских плантациях благодаря высокой урожайности и прекрасным вкусовым качествам.
Сорт хорошо приспособлен к российскому климату, является морозостойким и неприхотливым. Ниже приведено описание сорта, фото, отзывы на клубнику Зенга Зенгана.
Описание сорта
Зенга Зенгана относится к сортам, способным плодоносить при коротком световом дне. Плодовые почки закладываются при длительности дня до 12 часов.
Цветение сорта происходит при световом дне, составляющем 14 часов. После цветения урожай клубники созревает через месяц. Сорт отличается поздним созреванием, поскольку плодоношение приходится на середину июня.
Характеристики куста
Внешние характеристики сорта являются следующими:
- высокий куст с большим числом листьев средних размеров;
- слабая склонность к образованию усов;
- расположение цветков – на уровне листьев или немного ниже.
Особенности ягод
Описание клубники Зенга Зенгана заключается в следующем:
- средняя масса ягод – 10 г;
- первые экземпляры достигают 40 г, по мере плодоношения ягоды мельчают;
- ягоды насыщенного красного цвета;
- при повышенном воздействии солнца клубника становится темно-красной;
- плотная сочная мякоть;
- однородное окрашивание ягод сорта;
- конусовидная форма, расширяющаяся у плодоножки;
- приятный кисло-сладкий вкус;
- яркий аромат земляники;
- урожайность до 1,5 кг с одного куста сорта.
Согласно описанию клубники Зенга Зенгана, ее плоды подходят для различных видов обработки: замораживание, сушка, приготовление варенья или компота.
Порядок посадки
Посадка клубники выполняется ранней весной или осенью. Саженцы сорта рекомендуется приобретать в специализированных центрах или питомниках. Размножается сорт с помощью усов или путем деления куста. После выбора места посадки нужно удобрить почву, после чего приступить к посадочным работам.
Выбор подходящего места
Клубника Зенга Зенгана предпочитает небольшие склоны, распложенные на юго-западной стороне участка. На таких участках урожай созревает намного быстрее. Низины и участки, подверженные затоплению весной, не подойдет для посадки.
Лучше всего сорт растет на легких черноземных почвах. За несколько недель до посадки грунт перекапывают, устраняют сорняки и растительные остатки. При высоком уровне залегания грунтовых вод (менее 60 см) нужно обустроить высокие грядки.
Тяжелые глинистые почвы следует удобрить торфом, песком и компостом. Универсальным удобрением для сорта является смесь древесной золы и коровяка. На каждый квадратный метр грядок можно внести суперфосфат (100 г), калийную соль (60 г) и перегной (10 кг).
Проведение посадочных работ
Для посадки выбирают растения, имеющие мощные корни длиной более 7 см и как минимум 5 сформировавшихся листьев. Предварительно корневую систему саженцев нужно поместить в стимулятор роста.
Клубнику высаживают с промежутком в 20 см. Через 30 см формируют второй ряд. Двухстрочная схема посадки предполагает, что следующие два ряда нужно сделать через 70 см. Такой способ посадки считается наилучшим для сорта, поскольку растениям обеспечивается нормальное развитие без лишней загущенности.
На грядках выкапывают лунки глубиной 15 см, в которых формируют небольшой холмик. На него помещают саженцы сорта, корни которого аккуратно расправляют. Саженец клубники засыпают землей, немного уплотняют и обильно поливают.
Правила ухода
Сорту Зенга Зенгана требуется стандартный уход, который включает полив, внесение удобрений и осеннюю обработку. При соблюдении такого порядка повышается урожайность и стойкость клубники к внешним факторам.
Полив клубники
Клубника Зенга Зенгана плохо переносит продолжительную засуху и отсутствие влаги. В таких условиях происходит значительное снижение урожая.
После посадки растения поливают каждый день в течение последующих 2 недель. Затем между процедурами делают более продолжительные интервалы в 1-2 дня.
Клубника этого сорта хорошо отзывается на обильный полив, который происходит редко, чем на постоянное внесение влаги в малых количествах. Растения поливают под корень в утренние или вечерние часы. Предварительно вода должна отстояться и согреться на солнце.
В период цветения и плодоношения увлажненность грунта нужно поддерживать на уровне до 80%. После сбора урожая полив позволит сорту сформировать цветочные почки на следующий год.
Внесение удобрений
Для удобрения клубники используются органические или минеральные вещества. Подкормку начинают в осенний период путем внесения перегноя или перепревшего навоза. Эти компоненты можно использовать вместо мульчи.
Перед цветением ягодника готовят растворы на основе калия (калиевая селитра, сульфат калия, древесная зола). С их помощью улучшаются вкусовые качества ягод сорта. Удобрение вносят при поливе посадок.
Осенью следует вносить фосфорные удобрения (аммофос, диаммофос, суперфосфат). Они повысят урожайность ягодника на следующий год.
Осенний уход
При надлежащем осеннем уходе клубника Зенга Зенгана хорошо перенесет зиму:
- сухие, лишние и поврежденные листья необходимо обрезать;
- грунт между кустами следует разрыхлить на глубину до 10 см;
- растения окучивают, чтобы защитить корневую систему дополнительным слоем земли;
- для мульчирования грунта используется торф или солома;
- после внесения фосфорных удобрений клубнику поливают.
Защита от заболеваний
Сорт Зенга Зенгана наименее всего устойчив к серой гнили и пятнистости. Однако эта разновидность клубники редко поражается мучнистой росой, вертициллезом и заболеваниями корневой системы. Согласно отзывам на клубнику Зенга Зенгана, сорт также отличается стойкостью к основным вредителям: земляничный клещ, белокрылка, листоед, тля.
Для защиты клубники от заболеваний рекомендуется соблюдать правила ухода за растениями. Особенно важно не допускать повышенной влажности, которая способствует распространению грибковых спор.
Серая гниль
При серой гнили поражение охватывает ягоды в виде слоя мицелия, который распространяет вокруг споры. Возбудители этого заболевания обитают в грунте и на остатках растений, переживают морозы зимой и засуху летом.
Серой гнили подвержен любой сорт клубники, особенно при отсутствии доступа к солнечным лучам, загущенности посадок и высокой влажности.
Для профилактики заболевания растения обрабатывают хлорокисью меди или фунгицидами. Работы проводят до начала периода вегетации.
Пятнистость листьев
Пятнистость клубники проявляется в виде пурпурных пятен на листьях, которые со времени становятся коричневыми. В результате в период с августа по октябрь происходит отмирание листвы, что негативно сказывается на зимостойкости и урожайности клубники.
Когда появляются признаки заболевания, клубнику обрабатывается хлорокисью мели или бордосской жидкостью концентрацией 1%. Пораженные растения не подлежат лечению. Их выкапывают и уничтожают, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни.
Для профилактики пятнистости нужно опрыскивать клубнику Фитоспорином, убирать старые литья и поддерживать на участке чистоту. Растения подкармливают калием и фосфором, которые повышают их иммунитет.
Отзывы садоводов
Заключение
Зенга Зенгана является распространенным сортом, приспособленным к выращиванию в российских условиях. Клубника отличается высокой урожайностью, кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Сорт подвержен грибковым заболеваниям, особенно при высокой влажности. Уход за клубничником включает стандартные процедуры: полив, подкормку, обработку от заболеваний и осеннюю обрезку.
«Зенга Зенгана» – легендарный сорт садовой земляники, хорошо знакомый отечественным дачникам еще с советских времен. Несмотря на большое количество новинок, регулярно появляющихся на рынке плодово-ягодных культур, клубника «Зенга Зенгана» остается эталоном и не утрачивает своей популярности благодаря неприхотливости в уходе, выносливости в различных климатических условиях, высокой урожайности и прекрасным вкусовым качествам ягод.
В коммерческом выращивании сорт лидировал в 60-70-х годах прошлого века. Сейчас, по мнению специалистов, он хоть и обеспечивает почти 100%-ю рентабельность, но уступает высокопродуктивным современным разновидностям культуры. Для многих садоводов-любителей «Зенга» остается постоянным, проверенным и надежным источником получения стабильных урожаев на клубничных грядках.
Основные характеристики
Начнем с наиболее важных характеристик и особенностей сорта:
| Параметр | Характеристика |
| Культура | Земляника (Fragaria L.) |
| Сроки созревания | Поздние |
| Плодоношение | Разовое (неремонтантное) |
| Фотопериодический тип | Короткого светового дня |
| Урожайность | Высокая: 155-184 ц/га |
| Масса ягод | В среднем 9-12 г, максимальная – 35-40 г (у первых плодов) |
| Форма плодов | Ширококоническая, угловатая или округлая, без шейки |
| Цвет ягод | Темно-красный (до пурпурного), с глянцевым блеском |
| Мякоть | Красная, однородно окрашенная, сочная, плотная |
| Дегустационная оценка | 4,4-4,5 баллов (из 5) |
| Назначение | Универсальное |
| Цветы | Среднего размера, белые, обоеполые |
| Усообразовательная способность | Умеренная |
| Устойчивость | Сорт зимостойкий, устойчивый к засухам; обладает иммунитетом к заболеваниям корневой системы, средне подвержен серой плодовой гнили и пятнистостям листьев, слабо поражается паутинным клещом |
| Продуктивный жизненный цикл | До 7 лет, оптимальные сроки обновления посадок – 3-5 лет |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средне- и Нижневолжский, Уральский |
| Год включения в Госреестр РФ | 1972 |
| Оригинатор | ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (г. Краснодар), ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» (г. Москва) |
Происхождение и официальная регистрация
«Зенга Зенгана» была получена немецкими селекционерами (автором считается профессор Рейнхольд фон Зенгбуш) под Гамбургом как сеянец от родительских сортов «Марке» и «Зигер». «Зенга» стала первой клубникой, пригодной для глубокой заморозки, получила лицензию и поступила в продажу еще в 1952 году.
В бывшем Союзе сорт с 1969 г. находился на государственном сортоиспытании, в 1972 г. официально зарегистрирован в Госреестре РФ, а в 1975 г. – в реестре Беларуси. «Зенга» отлично адаптирована к различным климатическим условиям и районирована для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Северо-Кавказском, Средне- и Нижневолжском, Уральском регионах России и на всей территории Беларуси. Также она хорошо прижилась на просторах Украины.
Особенности плодоношения
Сорт относится к категории КСД (короткого светового дня), то есть неремонтантный, плодоносит один раз за сезон, входит в группу позднеспелых (по некоторым источникам – среднеспелых). Цвести начинает приблизительно в конце мая, а первые ягоды поспевают к середине июня. Сорт характеризуется дружным цветением и созреванием урожая, его быстрой отдачей за 7-15 дней.
Кусты сильнорослые, высокие, густооблиственные. Розеток образуют мало. Цветоносы, расположенные на одном уровне с темно-зелеными листьями (или ниже), формируются в очень большом количестве – свыше 20 на одном растении. Белые, обоеполые цветы собраны в компактные многоцветковые соцветия. Таким образом, на каждом кусте завязывается и вызревает более 50 ягод, что обеспечивает высокую продуктивность.
По результатам проведенных специалистами в 2006-2009 годах в условиях Среднего Поволжья исследований, в которых «Зенга Зенгана» выступала в качестве контрольного образца, ее средняя урожайность при стандартной агротехнике и без использования химических средств от болезней и вредителей составила более 500 граммов на куст (до 970 г) на протяжении трех лет плодоношения. Наибольшие урожаи отмечаются на 2-3-м годах вегетации растений. С возрастом продуктивность кустов и размеры ягод снижаются.
Товарные и потребительские качества ягод
По внешнему виду, размеру и вкусовым качествам ягоды клубники «Зенга Зенгана» оцениваются как хорошие – крупные и средние, с выраженным сладко-кислым вкусом и ароматом, универсальные в использовании.
Профессиональная дегустационная оценка – 4,4-4,5 баллов (из 5), сахарокислотный коэффициент 8,26.
Ягоды довольно крупных размеров, массой в среднем 9-12 г (максимально до 35-40 г – первые), ширококонической, угловатой или округлой формы, без шейки. Кожица темно-красная с глянцевым блеском, мякоть тоже красная, однородно окрашенная, плотная. По вкусу плоды сладко-кислые, сочные и ароматные (запах напоминает ананасный). В отзывах о клубнике «Зенга Зенгана» садоводы отмечают, что соотношение сладости и кислоты, наличие оригинального винного или мускатного привкуса во многом зависят от погодных условий в период созревания.
В биохимическом составе ягод присутствуют:
| Питательные и полезные вещества | Количество |
| Сахара | 9,0% |
| Кислоты | 1,09% |
| Витамин С | 30,71 мг% |
Насыщенный цвет и выраженный аромат ягод обеспечивают универсальность их применения, делают сорт идеальным для заготовок – консервирования и заморозки. Благодаря плотной мякоти плодов он также имеет довольно высокие показатели транспортабельности и лежкости.
В числе недостатков сорта специалисты отмечают значительное уменьшение размеров ягод к окончанию плодоношения и трудность их отрывания с плодоножкой, что осложняет сбор.
Устойчивость и советы по агротехнике
«Зенга» по полевым оценкам и отзывам дачников проявила себя как зимостойкая, способная переносить морозы до −24 ℃ (при наличии снежного покрова), и засухоустойчивая, обладающая иммунитетом к болезням корневой системы и в средней степени подверженная основным заболеваниям культуры. Наиболее опасными для нее считают белую и бурую пятнистости листьев (степень поражения 3-4 балла – высокая) и серую плодовую гниль (потери урожая составляют от 2 до 5%).
Быстрорастущим мощным кустам требуется достаточно много места, поэтому однострочную посадку рекомендуют проводить с расстояниями между растениями не менее 25-30 см в ряду, а в междурядьях оставлять более 70 см. Землю советуют мульчировать черной пленкой или другим нетканым материалом, а сверху застилать соломой, чтобы снизить прогревание почвы в жаркие дни. Оптимальный режим влажности удобнее поддерживать с помощью капельных систем полива. Подкормки с использованием азотных удобрений проводят ранней весной и при появлении первых молодых листьев. Затем, на начальном этапе цветения упор делают на калийно-фосфорный комплекс, применяя сульфат калия или нитроаммофоску (1-2 ст. л. на 10 л воды), а после сбора урожая поливают грядки настоем древесной золы.
Некоторые садоводы отмечают, что качество опыления повышается, если рядом с «Зенгой» посажены другие позднеспелые сорта земляники.
Высокая урожайность (до 1 кг с куста) в сочетании с устойчивостью в неблагоприятных погодно-климатических условиях послужили основанием для активного использования сорта селекционерами разных стран при выведении новых разновидностей культуры. Так, путем скрещивания «Зенга Зенганы» с «Редкоут» получен популярный российский сорт «Фейерверк», а с участием украинки-«Фестивальной» – литовская «Вента».
Отзывы садоводов
Эдуард, 56 лет, г. Гомель
По моим наблюдениям клубника Зенга не так уж сильно подвержена серой гнили – есть гораздо менее устойчивые сорта. Да и белая пятнистость на листьях проявляется редко. У нас на огороде она растет уже лет 20. Свою плантацию мы обновляем постоянно, хотя если хорошо кормить и поливать, то кусты могут долго плодоносить на одном месте. Усов дает много, так что розеток на рассаду всегда хватает. В некоторые годы цветет не один раз, а дважды: повторно к концу лета, но урожая при этом не дает. Что делать в таких случаях – лучше цветоносы обрезать и дать кустам нормально подготовиться к зимовке. Читал, что в 70-е годы немецкие фермеры советовали осенью вообще скашивать всю ботву, чтобы снизить заболеваемость ЗЗ гнилями, вроде бы такой радикальный агротехнический прием она переносит без проблем.
Игорь, 41 год, г. Краснодар
Мы прошлой весной посадили тысячу кустов проверенной Зенганы. В питомнике, где покупали, говорят, что она очень устойчива к затяжным дождям, ягода не гниет. Урожайность в первый же год получилась высокая, но к последним сборам плоды настолько измельчали, что рвать их уже никто не хотел. Хотя на варенье такая земляничная мелочь – просто идеальная: сладкая, ароматная, насыщенного красно-пурпурного цвета. На второй год вкусовые качества этой клубники оказались еще выше, в этом состоит одна из особенностей сорта.
Светлана, 46 лет, Харьковская область
Первые ягоды у Зенганы большие, красивые и блестящие, но в наших условиях они обычно кислее и вдвое меньше, чем у Азии. Вкус неплохой, мускатный, но мы решили оставить всего несколько кустиков для разнообразия. В целом, сорт беспроблемный – хорошо размножается и быстро растет, урожай отдает дружно уже в первый год после посадки.
Видео
О выращивании земляники «Зенга Зенгана» рассказывают опытные садоводы из Краснодарского края, Винницкой (Украина) и Ярославской областей в следующих видеосюжетах:
Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
>
