Перец – популярная среди российских огородников культура, поэтому широко выращивает я во всех регионах страны. Перец, по сравнению с другими овощными культурами, считается довольно требовательным и капризным. Если его не устраивают условия выращивания, он активно об этом сигнализирует. Зачастую именно опадание цветков и завязей становится таким сигналом.
Причины опадания завязей и цветов у перца
Причин, по которым перец сбрасывает цветки и молодые завязи, существует множество. Большинство из них кроется в неправильном уходе и условиях выращивания, в чем, конечно, виноват сам огородник. Но иногда на это неприятное явление влияют факторы, которые предусмотреть практически невозможно – они напрямую связаны с погодными условиями. Обе группы причин можно рассмотреть более подробно.
Погодные условия, провоцирующие опадание завязей и бутонов перца
Здесь следует рассмотреть три ситуации, при которых условия выращивания становятся неблагоприятными из-за капризов погоды.
Продолжительная жара
Несмотря на то, что перцы хорошо растут в солнечную тёплую погоду, знойные жаркие дни могут стать причиной сбрасывания ими бутонов и завязей. Оптимальная температура выращивания культуры — + 25°. Её отклонение в 5 0 в любую сторону спровоцирует подобные проблемы.
В это время важно как можно чаще проветривать теплицу (открывать временные укрытия) и притенять свои посадки. Необходимо увеличить частоту поливов, чтобы грунт не пересыхал.
Пасмурная погода
В случае, если перцам по естественным погодными причинам не хватает освещения, они реагируют сбрасыванием завязей и бутонов. Дело в том, что растения усваивают углекислый газ и питательные вещества только в условиях хорошей освещённости. В регионах, где в течение лета погода преимущественно пасмурная и дождливая, парики и теплицы оснащают приборами дополнительного освещения.
Резкие перепады температур
Перцы очень чувствительны к резким повышениям и понижениям температуры воздуха. Быстрая смена тёплой погоды на более прохладную негативно отражается на развитии перцев – в стрессовой ситуации они сбрасывают цветки и успевшие в них завязаться молодые плоды.
И хотя все эти причины вызваны погодными условиями и могут возникнуть абсолютно внезапно, все равно есть способы защиты зеленых питомцев. Главное, суметь вовремя приехать на участок и установить/снять дополнительные укрытия, открыть/закрыть форточки и двери конструкций.
Ошибки в выращивании культуры, влияющие на массовое опадание цветков и завязей
Очень часто сам садовод допускает ошибки.в выращивании перцев, которые в результате заканчиваются большими потерями урожая. Среди них можно выделить неправильные режимы полива, подкормки,проветривания и отсутствие профилактических мер защиты от вредителей и болезней.
Нерегулярный полив
Определить недостаток влаги в почве можно не только по осыпающимся завязям и бутонам, но и по состоянию самого растения – листья желтеют, стебель древеснеет. Немногие начинающие огородники соблюдают правильный режим полива, так как просто не знают о том, что он должен меняться в зависимости от стадии развития перца.
Неправильно составленный график подкормок
Перцы хорошо откликаются на внесение удобрений, для получения крупных плодов с сортовыми характеристиками они просто необходимы. Но иногда огородник, желая добиться максимальной урожайности перца, может переусердствовать и удобрить грунт настолько хорошо, что растения от переизбытка тех или иных элементов начинают жировать.
При этом они наращивают красивую мощную зелень, совсем не формируя плодов. В частности, это связано с усиленным внесением азотных удобрений. Азот необходим на начальных стадиях развития перца – во время активного роста куста. Если в этот период было внесено излишнее количество элемента, перец продолжит его потреблять уже на более поздних стадиях развития, что крайне нежелательно. Результат – наращивание зелени и сбрасывание цветков.
Постоянно закрытая конструкция
Перцы, растущие в условиях защищённого грунта (в теплицах, парниках, под временными укрытиями), нуждаются в частом и регулярном проветривании. Хорошее вентилирование и воздухопроницаемость внутри конструкции предотвращают возникновение и развитие многих заболеваний и вредителей культуры, а также являются обязательным условием для создания определённого микроклимата. Только проветриванием конструкции можно добиться опыления цветков перца – без этого урожая не будет.
Пренебрежение проведением обработки от вредителей и болезней
Заражение болезнями и вредителями – редкая причина сбрасывания завязей и цветков. Такое явление возникает только в случаях сильного поражения ими куста. Поэтому не следует пренебрегать профилактическими мерами защиты –нужно своевременно проводить обработки перцев.
Необходимость формирования куста
Также перец может сбросить цветы, если не была проведена формировка куста. Она заключается в удалении одного или нескольких бутонов, которые называют коронными. Это первые цветки перца, которые подлежат обязательном удалению. Они могут появиться ещё перед высадкой саженцев на постоянное место. Если коронные бутоны не были своевременно удалены, цветки могут отсыпаться поштучно – на кусте останется только некоторое их количество, но в них обязательно завяжутся плоды. Просто плодов будет меньше, но их качество будет высоким.
Некоторые огородники практикуют выращивание перца в горшках. Емкости могут быть расположены на ложиях и балконах или расставлены в теплице. Если бутоны и завязи опадают у таких перцев, возможно, что объём посадочной емкости слишком мал. В этой ситуации достаточно пересадить перец в просторный горшок методом перевалки (без разрушения земляного кома).
Что делать, чтобы цветы и завязи не опадали
Если большое количество цветов и завязей перца отпадает, необходимо быстро предпринять меры по устранению этого явления. Иначе можно совсем остаться без урожая, а все труды и силы, затраченные на посев и выращивание саженцев культуры, окажутся напрасными. Если все-таки удалось определить причину сбрасывания бутонов и плодов, то можно её легко устранить, пользуясь нижеприведенной таблицей.
| Причина опадания цветков и завязей перца | Способ устранения проблемы |
| Резкий перепад температуры | Если погода неустойчива, а перец уже зацвел и подходит к стадии плодоношения, нужно постараться уберечь его от резких скачков дневных и ночных температур. Днем открывают форточки теплицы, вечером – закрывают, а при необходимости обеспечивают дополнительную защиту при помощи укрывного материала. |
| Цветки не опыляются | Если условия вентилирования в теплице плохие, можно опылить цветки вручную. Для этого пыльцу с одного цветка аккуратно переносят на другой при помощи ушной палочки, ваты на спичке или маленькой кисточки. |
| Перцы перекормлены азотом | Достаточно устроить перцам голодовку в течение 2 недель и не вносить никаких удобрений. |
| Недостаток влаги в почве | Нужно отрегулировать режим полива: в период цветения и плодоношения перцы поливают 1…2 раза в неделю, расходуя 12…14 л воды на 1 м 2 посадок. Чтобы вода не испарялась с поверхности грунта, его мульчируют. |
| Низкая влажность воздуха в теплице | Оптимальная влажность воздуха для перцев находится в пределах 60…70%. Если воздух слишком сухой, необходимо опрыскивать растения и вовремя проветривать теплицу. |
| Повышенная температура воздуха | В особо жаркие дни перцы нужно притенять любыми удобными способами: приклеиванием на верхнюю часть стенок и потолок теплицы газет, белой бумаги или покраской молочным, глиняным раствором, который при необходимости можно легко смыть с конструкции. |
| Поражение вредителями | Если перцы активно атакует белокрылка, от неё можно избавиться народными методами (опрыскиванием саженцев отпугивающими травяными настоями или настоями чеснока). Они актуальны только при небольшой численности вредителя в теплице. В противном случае прибегают к использованию химических средств (Актара, Актеллик).Аналогично поступают в случае появления паутинного клеща на перцах. Эффективно убивают паутинного клеща Аполло, Акарин, Клещевит. |
Своевременное устранение причины опадания бутонов и завязей перца поможет сохранить большую часть урожая.
Почему у перцев опадают цветы и завязи: видео
Профилактика
Далеко не все факторы, влияющие на сбрасывание перцем цветков и завязей, удается предусмотреть вовремя, поэтому профилактические меры очень важны. Конечно, нужно соблюсти все правила агротехники и выращивания культуры, и можно дополнительно обработать растения препаратами, стимулирующими цветение и плодообразование. Такие средства имеют дополнительную функцию – предотвращение опадания бутонов и молодых завязей при выращивании в неблагоприятных условиях. Самыми популярными и надёжными стимуляторами считаются Завязь и Бутон.
Завязь универсальная
Для обработки цветков перца препарат разводят строго по инструкции на обратной стороне упаковки: 2 г растворяют в 1 л воды. Обработку проводят дважды: в начале бутонизации культуры и в период начала цветения. Расход рабочей жидкости составит 0,3 л на 10 м 2 посадок.
Бутон
Перцы обрабатывают 2%-м раствором препарата: в 1 л воды разводят 2 г вещества. Препарат растворяют в небольшом количестве воды,затем доводят его до нужного объёма. Опрыскивание проводят на стадиях бутонизации и начала цветения культуры.
Для того чтобы не повредить цветки перца, обработку проводят утром или вечером, когда нет палящего солнца. Во время работы обязательно пользуются средствами индивидуальной защиты (перчатками, респиратором).
Профилактические меры помогут предотвратить опадание завязей и цветков, а также повысить устойчивость перцев к неблагоприятным условиям содержания.
Почему не цветет или опадает завязь перца: видео
Массовое опадание бутонов и уже успевших сформироваться маленьких плодов значительно влияет на будущий урожай. Поэтому очень важно уметь точно определить причину этого явления и попытаться как можно быстрее её устранить. Не стоит забывать и о профилактических опрыскиваниях цветков препаратами, стимулирующими цветение и плодообразование перцев.
У перца достаточно длинный вегетационный период, а так как эта культура еще и капризна к условиям выращивания, то случается, что опадают цветки и завязи еще до посадки в открытый грунт или сразу после первого цветения. Почему опадают цветки и завязи у перца и что делать, давайте разбираться.
Chapter 1. Причины опадения завязи
Перец чрезвычайно требователен к свету – ему необходим обильный солнечный свет с момента появления всходов и до конца вегетации. Недостаточное освещение в рассадный период неблагоприятно сказывается не только на качестве рассады, но в последующем – и на росте и развитии вегетативных и репродуктивных органов, а в итоге – на урожае. Вот и первая причина опадения завязей.
Вода в наибольшем количестве необходима перцу в период плодоношения. В процессе вегетации он требователен к наличию воды и в тоже время не терпит ее излишка. При недостатке влаги в почве часть бутонов и завязей опадает, урожай снижается. При излишке влаги корневая система испытывает дефицит воздуха. В результате приостанавливаются рост и развитие растения.
Перец весьма требователен и к влажности воздуха. Оптимальная влажность для него 60-70%. Более высокая или низкая влажность, сопровождающаяся повышенной температурой, вызывает опадение цветков и завязей. Необходимо следить за уровнем влажности, не допуская ее повышения выше оптимальной, для чего проводят проветривание теплиц. Для повышения влажности воздуха можно распылить воду с помощью опрыскивателя или же пролить грунт и прилегающие дорожки из лейки.
Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы. Хорошо растет и плодоносит на легких, богатых гумусом почвах, содержащих питательные вещества в легкодоступной форме. Важную роль в питании играет азот, который улучшает рост вегетативных органов – корней, стеблей, листьев. При его недостатке рост замедляется. Избыток же азота вызывает буйный рост стеблей и листьев в ущерб образованию и созреванию плодов. Фосфор благотворно влияет на рост корневой системы, на ускорение образования завязей и плодов. Калий необходим в процессе всей вегетации растения, он повышает устойчивость растения к холоду, ускоряет созревание плодов.
опадение завязей у перца может происходить из-за недостаточной активности насекомых-опылителей при неблагоприятной погоде. Чтобы этого не случилось, существует такой простой агротехнический прием, как принудительное опыление путем потряхивания растений в первой половине дня.
Chapter 2. Что делать, если завязи перца опадают
На скудных, истощенных почвах у перцев зачастую формируются неполноценные завязи, которые не задерживаются надолго на ветках. Эта культура предпочитает легкий, богатый гумусом грунт, содержащий все элементы питания в биодоступной форме. Особо важное значение в питании перцев имеет азот: от его наличия и концентрации в почве зависит нормальное развитие всех вегетативных органов — листьев, стеблей и корней.
При азотном голодании рост перцев замедляется, а при избытке этого элемента наблюдается буйный рост листьев и стеблей в ущерб формированию и созреванию плодов. Обязательным условием образования мощной корневой системы у растений перца является присутствие в почве достаточного количества фосфора. Кроме того, этот макроэлемент ускоряет появление завязей и плодов. Перцы также нуждаются в стабильном поступлении в почву калия на протяжении всей вегетации, так как он повышает их устойчивость к холоду и стимулирует созревание плодов.
Весь сезон с момента высадки рассады рекомендуется подкармливать перец раз в две недели, попеременно используя органические и минеральные подкормки. Для приготовления минеральной подкормки в 10-литровом ведре воды растворяют 15-20 граммов аммиачной селитры или мочевины, 40-50 граммов двойного суперфосфата и 20-30 граммов сульфата калия. Все выше означенные виды минеральных удобрений допустимо заменить полным комплексным из расчета 30-50 граммов на тот же объем жидкости. Через пару недель грядку с этой культурой необходимо полить раствором органики (навозной жижи (1:8), птичьего помета (1:15) и т.п.).
В дальнейшем вышеописанные подкормки чередуют с периодичностью в 1,5-2 недели. Во время массового плодоношения перца лучше всего проводить подкормки настоянным раствором суперфосфата (40 граммов на 10 литров воды).
Хорошей превентивной мерой против опадения завязей у перца являются также некорневые подкормки этой культуры 0,1-0,2%-ным раствором кальциевой селитры. Их проводят дважды с перерывом в неделю. Таким же раствором можно удобрить растения под корень из расчета 1-2 литра на один перчик.
При отсутствии кальциевой селитры аналогичный эффект можно получить, если под каждое растение внести по стакану суспензии мела. Для ее приготовления на литр воды берут одну-две столовых ложки мела. Кроме того, селитру также можно заменить 0,3-0,4%-процентным раствором хлористого калия, который можно приобрести в любом аптечном пункте без рецепта.
Chapter 3. Профилактика
Важно следить за содержанием в грунте азотных и фосфорных удобрений и при необходимости проводить дополнительные подкормки, когда растения цветут.
Chapter 4. Видео
На первый взгляд выращивание перца — дело нетрудное. Но иногда овощ может капризничать — например, сбрасывать цветки и завязи. Такое случается даже в тепличных условиях. А нет завязей – нет урожая.
Почему опадают завязи у перцев в теплице, каковы причины этого и как избежать гибели урожая – расскажем в статье.
Первые признаки возникновения проблемы
Если растение страдает от неблагоприятных факторов среды, это проявляется в его внешнем виде – в состоянии корней, побегов, листьев, цветков, плодов.
Но и наличие здоровой листвы и цветков у рассады – еще не повод перестать следить за посадками. После высадки на постоянное место саженцы могут сбросить завязавшиеся плоды.
Предвестниками этого могут стать:
- чрезмерно развитая зеленая либо, наоборот, слабая и бледная листовая масса у кустиков;
- наличие прозрачной паутины на листьях;
- слабая корневая система у саженцев;
- другие признаки в зависимости от стрессового фактора.
Причины опадания цветков и завязей перцев в теплице
Сбрасывание цветков и завязей – приобретенная реакция растений на неблагоприятное влияние внешней среды.
Причины опадания бутонов и завязей у перцев условно делят на четыре группы:
- естественные причины (свет, тепло, влажность);
- неправильное питание (избыток или недостаток каких-либо питательных веществ);
- болезни и вредители;
- агротехнические ошибки.
Нехватка света, воды, влажности воздуха
Недостаток освещения, тепла и влаги – частая причина сбрасывания цветков и завязей у перцев.
Считается, что оптимальная продолжительность светового дня для них – 12 часов. Недостаточность освещения сказывается уже на стадии рассады – сеянцы в таких условиях плохо усваивают питательные вещества и вырастают слабыми, вытянувшимися.
В дальнейшем при недостатке света у растений могут не сформироваться органы репродукции, да и насекомые-опылители неохотно посещают затененные места. Не опылившиеся цветки опадают, завязи не образуются.
Важно! Чрезмерное освещение создает перегрев растений в теплице, что также неблагоприятно сказывается на их росте и развитии.
Оптимальная влажность воздуха для культуры – 60-80%. При недостатке влаги растениям сложнее усваивать питательные вещества, они усыхают и завязи опадают.
Увлажнение почвы также должно быть достаточным, особенно в период образования и созревания плодов, так как у перцев корневая система не такая обширная, находится только в верхних слоях почвы.
Важно! Перцы отрицательно реагируют как на недостаток, так и на избыток влаги. В первом случае рост прекращаются из-за накопления солей в почвенном слое, во втором – от недостатка кислорода в нем. Чтобы избежать переувлажнения воздуха и почвы, теплицу регулярно проветривают.
Температурные перепады
Резкие температурные колебания снижают адаптационные способности растений и нарушают процессы вегетативного роста, в том числе цветение и плодообразование.
Благоприятная температура для рассады перца – +20-22°С. Взрослые растения уже более устойчивы – для благополучного роста допустимо понижение температуры воздуха до +15°С, но дальнейшее снижение увеличивает риск потери плодов.
Чрезмерное повышение температуры (больше +35°С) может привести к опаданию цветков и завязей, и даже гибели растения.
Важно! Считается, что нагревание воздуха выше +30°С вредно для пыльцы перца и для формирования завязей.
Скудный состав почвы
При дефиците питания растение слабеет, замедляется его рост, снижается иммунитет и нарушается обмен веществ. Это проявляется в опадании органов размножения растительного организма – так срабатывает природный механизм самосохранения.
Сбрасывая сформировавшиеся цветки и завязи, перец избавляется от излишней нагрузки в стрессовой ситуации.
Справка. Из макроэлементов для растений наиболее важны азот – для формирования стволиков и листовой массы, фосфор – для развития крепких корней и образования завязей, калий – способствует созреванию плодов и повышает выносливость растений при температурных колебаниях.
Избыток удобрений
Подобную ошибку – перекорм удобрениями – огородники допускают гораздо чаще, чем недокорм.
Особенно нежелателен избыток азота, так как он стимулирует активный рост стеблей и листьев — перец активно наращивает мощную зелень в ущерб цветкам и плодам.
При чрезмерном количестве фосфора и недостатке калия образуется много завязей, которые, скорее всего, опадут. Подобным образом растение оберегает себя от обильного урожая, который станет обузой.
Густота посадки
Не стоит высаживать перцы близко друг к другу в надежде получить урожай побольше.
Справка. В лабораторных условиях была определена зависимость плодоношения перца от плотности посадок: сначала идет увеличение, затем снижение урожая с единицы площади.
Загущенная посадка увеличивает конкуренцию растений за питательные вещества и свет. В таких условиях отдельные экземпляры недополучают необходимого питания. Стрессовый фактор приводит к опадению завязей.
Важно! Оптимальная густота посадки перцев на 1 кв. м теплицы – 3-6 штук, в зависимости от размера. Правильное расстояние посадки создает условия для хорошей циркуляции воздуха и лучше предохраняет растения от болезней.
Вредители и болезни
Поражение вредителями и болезнями — редкая причина сбрасывания завязей у перцев. Обычно это происходит в особо запущенных случаях.
Вредные организмы ослабляют растение, все силы которого уходят на борьбу с инфекцией и противостояние насекомым-вредителям. Слабое растение теряет способность к репродукции и плодоношению, и избавляется от «балласта».
Наиболее часто встречающиеся вредители перцев – паутинный клещ и тепличная белокрылка. Из болезней распространены бактериальные и грибковые инфекции: фитофтороз, пятнистости, вертициллез.
Что делать, чтобы спасти урожай
Для получения хорошего урожая перцев необходимо обеспечить их потребности в питании, освещении, температуре и влажности, уметь корректировать избыток или недостаток этих факторов в тепличном климате.
Организация правильного ухода и исправление агротехнических ошибок
Существуют проверенные приемы, с помощью которых можно корректировать нежелательные природные или агротехнические факторы в месте выращивания перцев.
Обеспечение освещения и тепла:
- способ посадки (рядовой или шахматный) обеспечивает оптимальную плотность и потребность перцев в свете. Чаще всего это схема посадки 30х30 см или 40х60 см, в зависимости от сорта;
- при наступлении жаркой погоды используют разные варианты притенения и проветривания с учетом интенсивности солнечного излучения, ночных и дневных температур;
- при продолжительной пасмурной и дождливой погоде в теплицах устанавливают приборы для досвечивания – фитолампы.
Обеспечение оптимальной влажности:
- частота полива перцев в жаркие дни – один раз в неделю, но обильно, после чего обязательно проводят рыхление почвы;
- при длительной сухой погоде для обеспечения подходящей влажности в теплице устраивают распыляющие воду устройства или ежедневно проливают дорожки между грядками;
- мульчирование почвы также предохраняет ее от пересыхания и перегрева;
- в утреннее время (во избежание солнечного ожога) растения опрыскивают или поливают из лейки по листьям.
Внесение питательных веществ:
- необходимость внесения удобрений оценивается по состоянию кустов. Оптимальный режим подкормок – раз в две недели, с чередованием органических и минеральных составов;
- в период бутонизации перцу требуются преимущественно азотные удобрения, в период формирования и созревания плодов – фосфорные и калийные;
- если при обильной здоровой листве перец начинает сбрасывать завязи, на две недели подкормку прекращают;
- для эффективного усвоения питательных веществ растениям обеспечивают оптимальные температурные и световые условия.
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями и болезнями ведется не только с целью предотвращения опадения цветков и завязей, но в целом для сохранения здоровых растений.
Для этого существуют различные химические и биологические препараты: «Клещевит» – от паутинного клеща, «Актара», «Актеллик» – от белокрылки, и другие.
Важно! Применение сильных препаратов для спасения растений оправдано только в случае значительного поражения посадок.
Чаще всего огородники используют более экологичные способы: опрыскивание настоями чеснока, тысячелистника, ромашки, хозяйственного мыла.
Стимуляция опыляемости
Перец – самоопыляющаяся культура, но иногда ему нужно помогать. Чтобы сформировались полноценные завязи, рекомендуют стимулировать опыление периодическим аккуратным встряхиванием кустиков в теплице. Можно перенести пыльцу с одного растения на другое с помощью ватной палочки или кисточки.
Самая подходящая температура для проведения стимуляции опыления — +23-25°С.
Важно! Помните, что пыльца остается жизнеспособной при температуре воздуха не более +30°С.
Профилактические меры
Профилактика вероятных проблем начинается с очистки теплицы, дезинфекции и правильной подготовки почвы.
Тепличный грунт при ежегодном использовании истощается, в нем появляются болезнетворные организмы. В условиях холодного климата земля в теплице промораживается зимой, тем самым избавляясь от патогенов естественным образом.
В теплом климате для обработки почвы используют химикаты. Лучше применять менее токсичные химические или биологические препараты: раствор марганцовки, раствор соды, соли и йода (1:1:1).
Весной заранее, до высадки растений, почва прогревается в закрытой теплице в течение двух недель, после чего заправляется перегноем, комплексными минеральными удобрениями. Навоз лучше вносить осенью.
Советы опытных огородников
Дачники и огородники со стажем делятся такими рекомендациями:
- посаженные в междурядьях бархатцы, настурция, лук защищают перцы от вредителей;
- перец плохо переносит пересадку, поэтому посев семян на рассаду лучше сразу производить в отдельные емкости;
- в условиях избыточной освещенности притенение обеспечивают посадкой перцев в окружении более крупных растений — например, томатов;
- подкормку золой лучше производить не при посадке, а в период формирования завязей;
- разными способами формовки кустов воздействуют на количество или размер плодов перца;
- для лучшего плодоношения ненужные побеги и листья ниже первого разветвления удаляют;
- примерно за полтора месяца до окончания сезона прищипывают точки роста (кончики скелетных веток), чтобы растение прекратило рост, а сформировавшиеся плоды успели дозреть.
Заключение
Массовое опадание сформировавшихся завязей у перцев — настоящая угроза для будущего урожая. Чтобы работа по выращиванию культуры не прошла даром, следует обеспечить растению оптимальные условия выращивания в теплице и в дальнейшем отслеживать все изменения в состоянии саженцев.
Своевременное и комплексное реагирование на проблемы поможет добиться желаемого результата.
