Овощи желтого цвета картинки

Общеизвестный факт – цвет плодово-ягодных культур определяет наличие в них витаминов. Лидирующие позиции по содержанию микроэлементов занимают желтые овощи. Некоторые боятся их употреблять в пищу, поскольку плоды ярких цветов содержат аллергены. Конечно, людям, страдающим от этого недуга, стоит ограничить количество желтых и красных фруктов, ягод и овощей. Здоровым же следует обогатить свое меню натуральными витаминами.

Общая характеристика желтых овощей

По статистике, 21 % людей во всем мире употребляет недостаточное количество желтых и оранжевых фруктов и овощей. А ведь это может привести к появлению различных заболеваний.

Желтые овощи богаты различными микроэлементами:

альфа- и бета-каротинами;
геспередином;
ликопином;
калием;
флавонолами;
фталидами;
терпеноидами.

Флавоноиды, которыми богаты желтые овощи, помогают многочисленным ферментам повышать активность. Кроме того, организму обеспечена защита от радиации и солнечных излучений. Многие медикаменты, БАДы и витаминные препараты содержат флавоноиды. Активно их применяют в косметической промышленности.

Флавонолы способны помочь в борьбе с возрастным ухудшением памяти и когнитивных способностей.

Помощь желтых овощей организму неоценима:

Иммунитет повышается, болезни отступают.
Артериальное давление и вредный холестерин понижается.
Сердечная деятельность приходит в норму.
Работа мозга нормализуется.
Память в разы улучшается.
Суставы остаются здоровыми.
Происходит борьба со свободными радикалами.
Состояние кожи улучшается.
Зрение нормализуется.
Простатит прекращает свое развитие и отступает.

Не нужно забывать о различных витаминах. Стоит ли говорить, что у каждого фрукта или овоща свой набор микроэлементов. Но желтые культуры особенно богаты витамином С.

Список овощей

Польза культур яркого солнечного цвета научно доказана. Какие продукты входят в список самых полезных желтых овощей?

тыква;
дыня;
желтые помидоры;
морковь;
кукуруза;
желтый болгарский перец;

По совместительству можно добавить яркие полезные фрукты или приправы:

Каждый желтый овощ достоин внимания, поэтому с ним нужно познакомиться поближе.

Тыква: царица огорода

Этот овощ не очень популярен среди обывателей. А зря. Желтая тыква является чемпионом среди всех овощей по содержанию железа. Кроме этого, в ней имеются витамины B, C, D, E, P, T. Последний, кстати, редко встречается в природе. А он способен нормализовать обмен веществ.

Регулярное употребление тыквы позволяет избавиться от заболеваний почек и повышенного артериального давления. Овощ прекрасно выводит из организма холестерин, шлаки и токсины.

В тыквенных семечках содержатся такие элементы, как:

кальций и калий;
магний и марганец;
цинк и медь;
железо и фосфор;
фолиевая и линоленовая кислоты;
селен;
аминокислоты.

Желтый болгарский перец

В этом овоще содержится рекордное количество витамина С. Здесь его даже больше, чем в цитрусовых и смородине. Кроме того, желтый перец богат витаминами P и A, микроэлементами:

йодом;
фосфором;
магнием и калием;
кальцием;
железом.

Благодаря содержанию этих нутриентов состояние кровеносных сосудов улучшается, зрение восстанавливается, волосы становятся здоровыми, работа кишечника нормализуется, а артериальное давление снижается.

Люди, которые страдают депрессией или бессонницей, должны обязательно включить в свой рацион желтый болгарский перец.

В кулинарии ее называют десертным овощем, поскольку она радует сладким вкусом и потрясающим ароматом. Дыня по праву признается кладезем витаминов (P, A, PP, E, B1, B2) и микроэлементов (каротина, фолиевой кислоты, железа, калия, натрия, магния, кремния и т. д.). Среди бахчевых культур десертный овощ считается чемпионом по содержанию витамина С.

Для многих принципиален вопрос: "Что такое дыня – это ягода или овощ?" Даже содержание большого количества витаминов отходит на второй план. По научным данным, культура считается ложноягодой. Тем не менее включение в рацион дыни позволит улучшить настроение, нормализовать работу гормональной и нервной системы.

Врачи рекомендуют употреблять культуру людям при физической и умственной деятельности. Дыня – один из немногих продуктов, способный вывести из организма вредный холестерин. Тем, у кого имеются нарушения в работе ЖКТ, также следует присмотреться к бахчевой культуре. Она помогает при запорах и геморрое, снижении веса и комплексном очищении организма.

Морковь: помощница в преодолении тяги к сладкому

Пусть она ближе к оранжевому цвету, но ее польза налицо. Морковь успешно справляется с заболеваниями:

Чтобы избавиться от анемии, хронической усталости, гипертонии и стенокардии, достаточно употреблять 0,5 л морковного сока в день.

Включение в ежедневный рацион овоща способно укрепить кости и сосуды, наладить работу желудочно-кишечного тракта благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов.

Также морковь полезна худеющим и следящим за своим питанием. Овощ отлично справляется с тягой к сладкому и становится прекрасным дополнением к любому блюду (мясному, овощному, десерту).

Кукуруза: царица полей

Овощи желтого цвета полезны не только в сыром виде, но и в консервированном, и термически обработанном. Так, кукуруза богата витаминами B, C, P. Культуры желтого цвета содержат различные микроэлементы, но только царица полей добавит в рацион фтор и медь. Благодаря употреблению кукурузы можно активизировать обменные процессы, улучшить самочувствие, повысить жизненный тонус, оздоровить организм в целом.

Людям с избыточным весом и желающим похудеть нужно включать в рацион зерна маиса дозировано. Связано это с высокой калорийностью продукта.

Желтые помидоры: необычно и со вкусом

Пожалуй, именно эта культура наиболее богата ликопином, способным очистить организм и нормализовать состав крови. Этот желтый овощ отличается от красного собрата сладким привкусом. Такие помидоры способны предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы и онкологии. Включение в рацион желтых томатов позволит замедлить процессы старения и омолодить организм.

Способы обогащения меню

Человек способен обогатить свой рацион, если приготовит следующие блюда из овощей желтого цвета:

Фаршированную тыкву. Начинка может быть разнообразной.
Салат из манго. Составить ему компанию могут как овощи, так и фрукты.
Суп из моркови и сладкого картофеля.

Из фруктов особенно выделяются:

персики и ананасы (особенно в составе смузи);
апельсины и мандарины;
дыня (хотя она не совсем фрукт).

Полезные салаты не обходятся без заправки. Стоит добавить в нее куркуму или имбирь, блюдо заиграет новыми красками.

Сразу понятно — эти персики очень сладкие. Ням!

Золотое молодильное яблоко.

Переливающаяся анимация сочного сладкого апельсина.

Зеленый лайм, оранжевый апельсин и сочные красные вишенки составляют основу фруктового натюрморта.

Зеленый виноград и большое красное яблоко составляют отличный тандем.

Красивая анимация помидора.

Сочные грейпфруты и апельсины привлекают яркими солнечными оттенками.

На красивой тарелке лежат вкусные плоды. Ананас, сливы, персики и мандарины составляют экзотический натюрморт.

А вы знали, что киви это фрукт?

Целый ассортимент фруктов и овощей. Восточные плоды отлично сочетаются с привычными яблоками и сливами.

Кукуруза в початках подарит отличное настроение.

Натюрморт из спелых фруктов.

Груши.

Среди блестяшек и белых цветов удобно устроились краснобокие груши.

Желтые груши на ветке с листьями.

Пара сочных груш.

Яблоки.

Ярко красные яблоки среди зеленой листвы.

Красное яблоко искрится.

Настоящее яблоко с веточкой и листьями словно только что сорвано с дерева.

Большая корзинка с фруктами красиво распространяет дивный аромат.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

—Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СХЕМА метроСхема метро

—Музыка

—Резюме

Малюгина Татьяна

—Фотоальбом

—Всегда под рукой

—

—Метки

—Рубрики

Россия, родина моя (59)
исторяи (13)
Золотое кольцо России (6)
Красота России (20)
Храмы России (8)
Дача, огород (54)
Полчаса Ретро (54)
знакомимся или вспоминаем (21)
Женщины в русской истории (18)
мистика жизни (16)
караоке (1)
"Третьяковская галерея. История одного шедевр (34)
"Уроки известных людей" (61)
астрология (30)
филосовские (16)
афоризмы (213)
Аэрофотопанорамы (48)
Борис Акунин (44)
вечер (58)
Вечерняя сказка (9)
видео (842)
Домашние цветы (46)
Женская поэзия (21)
женщины в истории (161)
ЖЗЛ, биография (353)
животные,птицы (316)
животные (245)
заготовки на зиму (26)
Зарубежные мировые хиты (68)
здоровье (683)
брюшная полость (14)
варикоз (4)
волосы (4)
давление,головная боль (12)
зрение (14)
сердце (10)
сосуды,суставы (34)
знаменитости (718)
певцы, танцоры, актеры (161)
поэты , писатели,композиторы (217)
ушедшие в другой мир (39)
художники (57)
Ирина Олейник (216)
искусство (2284)
иллюстраторы (49)
истории людские (421)
История живописи (28)
История картины (156)
история музыки (46)
их нравы, обычаи, вкусы (146)
календарь событий (313)
Народный календарь (16)
праздники (9)
классическая музыка,опера,балет (83)
Книга символов (50)
Компьютерная помощь (216)
Конан Дойл (17)
косметика,рецепты, упражнения женщина,мужчина (172)
Космос,НЛО (17)
кулинария (542)
вторые блюда (43)
закуски,салаты (38)
напитки (81)
супы (1)
лекарственные растения (139)
овощи и фрукты (38)
Лувр (13)
Луиза Хей (6)
любимое кино (337)
диафильмы (3)
комедия (24)
мелодрама (18)
мультфильмы (60)
мюзикл (20)
новогодние (21)
детективы,триллер,боевик (15)
Любимые песни (1)
Любимые спектакли (119)
"Золотой век Таганки" (7)
опера (4)
любовь,отношения (291)
Любовные письма известных (16)
Мастер-класс (26)
Машины сказки (6)
Мелодичная музыка (57)
Мир у ваших ног (197)
Города и страны (94)
мифы и легенды (260)
море (15)
музеи (72)
музыка (1162)
Музыка души (218)
альбом (117)
надо знать (89)
непознанное (71)
НОСТАЛЬГИЯ. ПЕСНИ СТАРЫЕ, НО НЕ ЗАБЫТЫЕ. (11)
ожившая поэзия (1298)
сонеты (142)
любовная лирика (19)
стихи (1114)
Парижские записки (23)
Песни из кинофильмов (1)
Петрарка (16)
Письма бабы Клавы (8)
Планета собак (4)
плейкаст (55)
полезные советы (293)
праздники (158)
природа (205)
притча (277)
Проект "Живая поэзия" (3)
Проект"Спутники сердца" (23)
проза,эссе,миниатюры (293)
психология,человек и его вселенная (254)
путешествие (235)
радио (139)
Аудиокниги (89)
радиоспектакль (85)
разное (989)
религия,православные праздники (632)
святые (63)
иконы (28)
ретро (58)
Русский язык (92)
Сказки картинной галереи. (1)
сказки от Эльфики (27)
советы врача (7)
советы хозяйке (187)
советы хозяйке (97)
ссылки (290)
Старый аптекарь (169)
стихи друзей (298)
Стихи о природе (12)
схемы,рамочки,разделители (63)
Тайны века (8)
тест (69)
Уроки т.Совы (21)
утро (82)
флеш-игры (81)
фото (477)
цветы (156)
Читаем в переводе (35)
шедевры мирового искусства (3)
Эзоп.Басни. (2)
Эзотерика и магия (33)
этикет (26)
юмор (186)
«Династия. Россия времен Романовых» (5)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Статистика

Пятница, 24 Мая 2013 г. 13:30 + в цитатник

К желтым овощам относят желтые помидоры, морковь, тыкву, кукурузу, перец и пр. Все эти овощи солнечных оттенков содержат в себе массу полезных веществ. Прежде всего, они богаты витамином С, который просто необходим для нормальной работы организма.

Также все желтые овощи имеют в своем составе каротиноиды, в частности бета-каротин и бета-криптоксантин.

Бета-каротин имеет свойство превращаться в организме в витамин А, который укрепляет зрение, помогает видеть более четко при тусклом освещении, способствует улучшению пищеварения, нормализации работы мочевыводящих веществ и укреплению кожи.

А бета-криптосантин, которого много в желтом перце, способствует укреплению дыхательных путей, снижению риска развития рака легких и артритов.

Полезные свойства желтых овощей

Можно с уверенностью утверждать, что желтые овощи полезны для здоровья. Они не только снабжают наш организм множеством полезных веществ, но и помогают в лечении многих заболеваний. Желтые овощи очень полезны для людей преклонного возраста и беременных женщин.

Не так давно исследователями было обнаружено ещё одно удивительное свойство этих овощей. Оказывается, они помогают справиться с воспалениями суставов при артритах, а также предотвращают их развитие.

Американские ученые определили, что это происходит благодаря каротиноидам, которые в большом количестве содержатся в растительной пище желтого и оранжевого цветов.

Эти вещества действуют подобно антиоксидантам, они предотвращают разрушающую деятельность свободных радикалов на клетки нашего организма.

В частности, свободные радикалы разрушают ткани суставов и связок. А благодаря постоянному употреблению в пищу желтых овощей этого можно избежать.

В исследованиях приняли участие более 25 тысяч пациентов. Для сравнения изучался рацион питания здоровых людей и тех, кто страдает артритами. Оказалось, что вторая группа употребляла в пищу на 20-40% меньше каротиноидов, чем первая. Именно это и привело к поражениям суставов. Позже другие ученые обнаружили ещё одно лечебное свойство желтых овощей. Оказывается, такой окрас овощи приобретают благодаря не только каротиноидам, но и флавонолам.

Эти вещества благотворно воздействуют на организм, предотвращая развитие болезней сердца и раковых заболеваний.

Также известно, что желтые овощи способствуют очищению капилляров, образованию коллагена в соединительных тканях, заживлению ран и поддержанию иммунитета. Достаточно в день съедать от 400 до 600 г желтых или оранжевых овощей чтобы чувствовать себя здоровым.

Представители желтых овощей

Желтые помидоры не так популярны в России, как красные. Зато их очень любят в странах Средиземноморья. Ведь они похожи на маленькие солнышки.

Эти томаты бывают разной формы – сливовидной, вишневидной, перцевидной, круглой и т.д. Они очень сладкие на вкус и содержат много мякоти.

По своему витаминному составу желтые помидоры даже богаче цитрусовых. Эти овощи также содержат ликопин. Это вещество одновременно является витамином и антиоксидантом.

Оно помогает очистить организм и восстановить нормальный состав крови. Исследования показали, что люди, которые часто едят продукты, богатые ликопином, реже болеют болезнями сердечнососудистой системы и раком. Ликопин есть и в красных томатах, но в желтых его в два раза больше. Желтые томаты обладают ещё одним удивительным свойством. Они затормаживают процесс старения и оказывают омолаживающий эффект на организм. Это происходит благодаря веществу тетра-цис-ликопин.

Морковь любят многие. Этот сочный сладкий овощ готовят в разных видах, он является незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Морковь помогает бороться с легочными и сердечными заболеваниями, нарушениями функционирования почек и печени. Свежий морковный сок используют для очищения и нормализации работы кишечника.

Он способствует оздоровлению всей пищеварительной системы, очищению суставов от «мусора» и укреплению костей. Врачи рекомендуют выпивать каждый день примерно по 500 граммов морковного сока пациентам, страдающим анемией, упадком сил, атеросклерозом, стенокардией, ишемической болезнью сердца и гипертонией. Помогает он и от изжоги благодаря своему свойству нормализовать кислотно-щелочной баланс.

Сейчас тыква у многих ассоциируется с праздником Хэллоуин. И в пищу ее употребляют все реже.

А между тем этот продукт содержит фантастическое количество железа. Среди овощей больше ни один не содержит в себе такое количество этого вещества. Также тыква богата витаминами группы В, витаминами С, D, Е и РР. Также в ней содержится витамин Т, который вообще редко встречается в природе.

Он способствует нормализации обменных процессов в организме. Тыква помогает предотвратить заболевания почек, в частности, пиелонефрит. Также она полезна людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Благодаря пектиновым волокнам, которых немало в тыкве, этот овощ способствует очищению организма от токсинов, шлаков и излишков холестерина.

Из-за высокого содержания витамина А овощ в народной медицине тыкву использую даже для заживления ран, ожогов и язв. Мякоть тыквы прикладывают к пораженному месту.

Отдельно стоит сказать и о семечках тыквы. Они содержат медь, железо, магний, фосфор, марганец, цинк, калий, кальций, фолиевую кислоту, аминокислоты(глутаминовую кислоту и аргинин), линоленовую кислоту, ниацин и селен.

Регулярное употребление в пищу тыквенных семечек способствует нормализации работы пищеварительной системы и укреплению артерий.

Кукуруза в консервированном виде появляется на нашем столе чаще, чем тыква. Она богата витаминами группы В, витаминами С, РР, а также макро- и микроэлементами – фосфором, калием, фтором, молибденом, медью, йодом и т.д.

Она очень легко усваивается организмом, однако диетическим продуктом ее назвать нельзя. Кукуруза достаточно калорийна.

Регулярное употребление кукурузы в пищу способствует активизации обменных процессов, общему улучшению самочувствия, повышению жизненного тонуса и оздоровлению.

В зернах содержится довольно много клетчатки, которая очищает кишечник и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

В желтом болгарском перце много витамина С, его даже больше, чем в смородине или лимоне. Также в нем содержится витамин Р.

Благодаря сочетанию этих двух витаминов желтый перец способствует укреплению кровеносных сосудов. Также в нем много витамина А, который отвечает за зрение, здоровье кожных покровов и интенсивность роста волос.

В перце содержится капсаицин. Этот алкалоид помогает работе желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, он способствует разжижению крови и снижению артериального давления.

В нем содержатся такие минералы, как калий, натрий, фосфор, йод, железо, цинк, кальций и магний. Свежий желтый перец особенно полезен людям, страдающим депрессиями, ухудшением памяти, упадком сил или бессонницей.

Рубрики:

Старый аптекарь

Метки: советы овощи и фрукты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям