Навозник дятловый coprinus picaceus - Клуб органического земледелия

Научная классификация
Навозник смолистый

Домен:

Эукариоты

Царство:

Грибы

Подцарство :

Высшие грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Подотдел :

Agaricomycotina

Класс:

Агарикомицеты

Подкласс :

Агарикомицетовые

Порядок:

Агариковые

Семейство:

Псатирелловые

Вид:	Навозник смолистый

Международное научное название

Agaricus picaceus Bull. 1785
Coprinus picaceus (Bull.) Gray 1821

Наво́зник смоли́стый (лат. Coprinopsis picacea ) — гриб семейства Навозниковые ( Coprinaceae ). Несъедобен из-за неприятного запаха, возможно, ядовит.

Agaricus picaceus Bull. 1785 basionym
Coprinus picaceus (Bull.) Gray 1821

Навозник соро́чий
Навозник пёстрый

Содержание

Описание [ править | править код ]

По форме плодовых тел похож на навозник белый ( Coprinus comatus ).

Шляпка удлинённо-яйцевидной, затем колокольчатой формы, диаметром 6—10 см. У молодого гриба шляпка покрыта белым войлочным покрывалом), которое при росте разрывается на отдельные хлопьевидные чешуйки и открывает кожицу тёмно-коричневой или почти чёрной окраски.

Мякоть белая или светлая, под кожицей шляпки очень тонкая, коричневая, в ножке волокнистая и ломкая, с неприятным смолистым запахом.

Ножка высотой 10—20 см, если гриб вырастает из-под толстого слоя лиственного опада, может удлиняться до 25—30 см, диаметр её 1—2 см. Форма ножки цилиндрическая, обычно прямая, полая, суженная наверху и с утолщением в основании. Поверхность белая с тонким шерстистым налётом, кольцо отсутствует.

Пластинки вначале белые или розоватые, свободные, очень частые, шириной до 1 см. При созревании чернеют и расплываются (аутолиз).

Споровый порошок почти чёрный, споры 16×11,5×9,5 мкм, с порой.

Экология и распространение [ править | править код ]

Сапротроф, растёт в лиственных лесах, чаще всего в буковых, на богатой, удобрённой почве или на трухлявой древесине. Предпочитает известковые почвы и тенистые, но сухие места. Распространён в Европе, более характерен для северных регионов. Плодоносит одиночно или небольшими группами, иногда появляется массово.

Сезон август — ноябрь.

Сходные виды [ править | править код ]

Coprinus comatus

Coprinopsis cinerea

Навозник дятловый ( Coprinopsis picacea )

Coprinus picaceus

Навозник сорочий

Навозник пёстрый

Навозник дятловидный

Навозник дятловый ( Coprinopsis picacea ) имеет шляпку диаметром 5-10 см, в молодом возрасте цилиндрическо-овальная или коническая, затем широко колокольчатая. В начале развития гриб почти полностью покрыт белым войлочным покрывалом. По мере роста частное покрывало разрывается, оставаясь в виде больших белых хлопьев. Кожица светло-бурая, охристая или черно-коричневая. У старых плодовых тел края шляпки иногда отгибаются вверх, а затем расплываются вместе с пластинками.

Пластинки свободные, выпуклые, частые. Цвет сначала белый, затем розовый или охристо-серый, потом черный. В конце жизни плодового тела расплываются.

Ножка высотой 9-30 см, толщиной 0.6-1.5 см, цилиндрическая, слегка сужающаяся к шляпке, с небольшим клубневидным утолщением, тонкая, хрупкая, гладкая. Иногда поверхность хлопьевидная. Цвет белый.

Споровый порошок черноватый. Споры 13-17*10-12 мкм, эллипсоидные.

Мякоть тонкая, белая, иногда коричневатая у шляпки. Запах и вкус невыразительные.

Распространение:
Навозник дятловый предпочитает лиственные леса, где выбирает богатые гумусом известковые почвы, иногда встречается на гнилой древесине. Растет одиночно или небольшими группами, чаще в гористой или холмистой местности. Плодоносит с позднего лета, но пик плодоношения осенью.

Сходство:
Гриб имеет характерную внешность, не дающую его спутать с другими видами.

Оценка:
Сведения очень противоречивые. Навозник дятловый чаще упоминается как слабо ядовитый, вызывающий гастритные явления, иногда как галлюциногенный. Иногда некоторые авторы говорят о съедобности. В частности, Роджер Филлипс пишет, что о грибе говорят как о ядовитом, но некоторые употребляют его без вреда для себя. Как представляется, лучше оставлять этот красивый гриб в природе.

Примечание:
В переводе с латинского Picaceus означает «дятловидный».

В конце лета в лиственном лесу можно встретить необычный гриб – дятловый навозник с характерной темной шляпкой и белыми полосками на нем. Он обладает неприятным запахом смолы и считается несъедобным, однако некоторые употребляют его в пищу (особенно молодые экземпляры).

Описание гриба

Навозник дятловый (лат. Coprinopsis picacea, синонимы Agaricus picaceus, Coprinus picaceus), он же Навозник сорочий, Навозник пестрый, Навозник смолистый, Копринопсис пестрый – несъедобный гриб из семейства Псатирелловые, по старой систематике Навозниковые. Современная систематика гриба следующая:

Царство Грибы;
Отдел Базидиомицеты;
Класс Агарикомицеты;
Порядок Агариковые;
Семейство Псатирелловые, или Навозниковые;
Род Копринопсисы;
Вид Навозник дятловый.

Шляпка у молодых грибов удлиненно-яйцевидная, у взрослых – колокольчатой формы, у старых экземпляров края поднимаются и загибаются. Кожица темно-коричневая или почти черная, имеющая хлопьевидные остатки белого покрывала. В сырую погоду окутывается слизью. Диаметр шляпки 6-10 см.

Гименофор пластинчатый, не прирастающий к ножке. Цвет пластинок молодых навозников белый или розоватый, по мере созревания они темнеют и разлагаются.

СПРАВКА! Гименофор – нижняя часть шляпки, на которой развиваются споры.

Мякоть на срезе ножки белая или кремовая, с характерным смолянистым запахом, ломкая и волокнистая. Под кожицей мякоть тонкая, коричневого цвета.

Ножка тонкая, длиной 9-30 см и 0,6-1,5 см в диаметре, внутри полая. Форма конусовидная, утолщенная в основании и истончающаяся к шляпке. Поверхность шероховатая, кольца не имеет.

Немного истории

Впервые гриб был описан французским ботаником Жаном Батистом Бюльяром в 1785 году. Позднее, в 1821 году, еще одно описание навозника, но под другим названием, было сделано британским ботаником Сэмюэлом Греем.

Время и место плодоношения

Копринопсис произрастает в лиственных лесах, чаще буковых, на почвах, богатых перегноем. Встречается на трухлявой древесине. Места предпочитает тенистые и сухие. Распространен по всей Европе, чаще можно встретить в северных регионах. Плодоносит в августе-октябре, чаще одиночно, реже – массово группами.

Видео

Съедобные двойники

Съедобным двойником молодого сорочьего навозника является навозник белый, разницу между ними можно рассмотреть на фото и сравнить по таблице.

Название гриба Шляпка Ножка Навозник пестрый

6-10 см в диаметре, темно-коричневая или почти черная, колокольчатая, с белыми полосками – остатками покрывала 9-30 см длиной и 0,6-1,5 см в диаметре, полая внутри, с ломкой мякотью, без кольца Навозник белый, навозник лохматый

5-15 см высотой и 5-10 см в диаметре, удлиненно-яйцевидная, белая или серовато-коричневая, с широким темным бугорком на верхушке 10-35 см длиной и 1-2 см в диаметре, полая, в луковицевидным утолщением в основании

ВАЖНО! Съедобность сорочьего копринопсиса ставится под вопрос – некоторые относят его к галлюциногенным грибам, некоторые к слабо-ядовитым. Его употребление вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, у восприимчивых людей – слабые галлюцинации.

Также у гриба имеются несъедобные двойники, с которыми можно перепутать молодые экземпляры: навозник пепельно-серый, навозник белоснежный. Сравнить их можно по таблице ниже.

Название гриба	Шляпка	Ножка
Навозник пепельно-серый	2 см в диаметре, эллиптическая с белым налетом, у взрослых грибов колокольчатая	5-10 см длиной и 0,5 см в диаметре, полая, беловатая, с луковицевидным утолщением у основания
Навозник белоснежный	1-3 см в диаметре, удлиненно-яйцевидная, затем колокольчатая, кожица белая покрытая мучнистым налетом	5-8 см длиной и 1-3 мм в диаметре, белая, вздутая у основания, шероховатая

Эффект воздействия на организм, симптомы отравления и первая помощь

Клинические признаки отравления навозником возникает при одновременном употреблении грибов и алкоголя (коприновый синдром). Первые симптомы появляются в промежутке от 20-30 минут до 2-3 суток в зависимости от употребленного количества навозника и алкоголя и разницы по времени их принятия.

Симптомы отравления:

головокружение;
шум в ушах;
взволнованность;
галлюцинации;
тахикардия;
снижение артериального давления;
тошнота, рвота;
жидкий стул;
симптомы потери жидкости;
в тяжелых случаях – судороги и кома.

Первая помощь при появлении симптомов отравления – промывание желудка и принятие внутрь адсорбирующих веществ: активированного угля, смекта, полисорб. При отсутствии препаратов можно дать овощные соки, рисовый отвар.

Последствия употребления и контакта

Известны случаи, когда использование внутрь копринопсиса пестрого не вызывало никаких побочных эффектов, однако специалисты не рекомендуют употреблять его в пищу. Все зависит от индивидуальной реакции, устойчивости ЖКТ, времени сбора грибов и употребление алкоголя в период до или после принятия навозника в пищу.

Полезные факты

В России копринопсисы долгое время были непопулярны и считались ядовитыми, однако в некоторых странах являются деликатесом.
Споры гриба использовались для приготовления чернил.
Ранее систематики относили копринопсис к семейству Навозниковые, но в 2001 году систематическое положение было пересмотрено, и гриб отнесли к семейству Псатирелловых.
Гриб использовали для лечения алкоголизма из-за его реакции при употреблении вместе с алкоголем.

Собирать для употребления в пищу лучше известные и точно съедобные грибы. Каким бы ни был красивым и аппетитным на вид навозник, неопытному грибнику лучше оставить его расти, поскольку есть опасность отравления.