Калорийность красной фасоли на 100 грамм 92 ккал. В 100 г бобовых содержится:
Продукт насыщен витаминами группы В, клетчаткой, витаминами С, РР, медью, цинком, калием, серой, железом и другими витаминами и минералами.
Калорийность стручковой фасоли на 100 грамм
Калорийность стручковой фасоли на 100 грамм всего 24 ккал. В 100 г продукта 2 г белка, 0,2 г жира, 3,6 г углеводов.
Витаминный и минеральный состав стручковой фасоли представлен витамином С, провитамином А, витаминами группы В, фолиевой кислотой, калием, магнием.
Низкая калорийность стручковой фасоли в 100 г делает ее незаменимым компонентом десятков диетических блюд.
Калорийность белой фасоли на 100 грамм
Калорийность белой фасоли на 100 грамм 102 ккал. В продукте содержится 7 г белка, 0,5 г жиров и 17 г углеводов.
Такая фасоль отлично усваивается организмом, превосходит по содержанию цинка и меди большинство овощных продуктов. Польза белой фасоли обусловлена наличием в ее составе таких необходимых организму аминокислот, как тирозин, аргинин, метионин.
Консервированная фасоль калорийность
Калорийность консервированной красной фасоли незначительно больше, чем свежего продукта. В 100 г такой фасоли содержится 99 ккал, 6,7 г белков, 0,3 г жиров, 17,4 г углеводов. Продукт насыщен витаминами группы В, С, РР.
Калорийность отварной фасоли на 100 грамм
Калорийность отварной фасоли на 100 грамм 123 ккал. В 100 г продукта 7,8 г белка, 0,5 г жиров, 21,5 г углеводов.
Важно помнить, что фасоль ни в коем случае нельзя кушать в сыром виде. Разрушение токсических компонентов бобовых происходит только при воздействии высоких температур, при этом минимальное время варки не может быть меньше 10 минут.
Интересно то, что даже после температурной обработке в фасоли сохраняется более 75 % полезных веществ.
Калорийность тушеной фасоли на 100 грамм
Калорийность тушеной фасоли с морковью и томатом на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда 5,8 г белка, 10,7 г жиров и 16,4 г углеводов.
Польза вареной фасоли
Польза вареной фасоли заключается в следующем:
- продукт имеет достаточно невысокую калорийность, отлично сбивает аппетит, поэтому рекомендован тем, кто на диете;
- доказана польза вареной фасоли для стимулирования обмена веществ и очистки кишечника от шлаков;
- блюда из фасоли рекомендованы при гастрите, атеросклерозе, а также для профилактики болезней сердца;
- давно известно свойство фасоли выводить из почек камни;
- показан продукт при сахарном диабете. Аргинин в составе фасоли уменьшает уровень глюкозы и синтезирует выработку мочевины;
- сера в продукте полезна для профилактики болезней бронхов, ревматизма, кожных заболеваний.
Вред вареной фасоли
Вред вареной фасоли проявляется только при индивидуальной непереносимости продукта или злоупотреблении им. От вареной фасоли лучше отказаться при замедленном обмене веществ, склонности к вздутию живота и метеоризме.
Употреблять вареную фасоль не желательно при проблемах в работе ЖКТ, язве, колите, гастрите.
ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА
Копирование материалов заметки о калорийности фасоли на 100 грамм, вреде и пользе продукта допускается при указании гиперссылки на портал Хорошие привычки.
Калорийность 100 граммов белой фасоли (из которых 22,3 г белка, жиров 1,5 г и углеводов 60,8 г ) составляет 337 кКал или 1 411 кДж .
337 кКал на 100 г это 14.7% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г белой фасоли
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов белой фасоли, понадобятся 27 минут бега или 5 часов 21 минута сна.
| Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
|---|---|---|
| Сон | 5 ч 21 мин | 22% |
| Медитация | 4 ч 48 мин | 20% |
| Отдых | 4 ч 23 мин | 18% |
| Чтение книг, Интернет | 3 ч 42 мин | 15% |
| Секс | 2 ч 18 мин | 10% |
| Йога, пилатес | 1 ч 30 мин | 6% |
| Танцы | 1 ч 25 мин | 6% |
| Ходьба | 1 ч 15 мин | 5% |
| Футбол | 0 ч 45 мин | 3% |
| Плавание | 0 ч 43 мин | 3% |
| Тренировка пресса | 0 ч 39 мин | 3% |
| Силовая тренировка | 0 ч 39 мин | 3% |
| Езда на велосипеде | 0 ч 36 мин | 3% |
| Прыжки на скакалке | 0 ч 29 мин | 2% |
| Бег | 0 ч 27 мин | 2% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах
14 кКал — 4%. Калории в белках
89 кКал — 26%. Калории в углеводах
Нутриенты продукта (подробно)
Калорийность похожих продуктов
Категории продукта
Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
- U.S. department of agriculture (USDA)
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
- В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
Диетические свойства:
Какую имеет фасоль калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Во всем мире культивируется около 20 видов фасоли, самой распространенной является фасоль обыкновенная. В пищу употребляются зрелые семена (бобы) и зеленые стручки (стручковая фасоль).
Фасоль – высокобелковая культура. Ее белки по химическому составу и биологической ценности подобны белкам животного происхождения.
Она богата незаменимыми аминокислотами, очень важными для человеческого организма, ее белки приравниваются к белкам диетических куриных яиц. Их усвояемость составляет 75 %. Благодаря богатому содержанию незаменимых аминокислот она непременно входит в состав вегетарианских диет и диет при многих кишечных заболеваниях.
Ее углеводы – сахаристые соединения (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, стахиоза, крахмал и клетчатка). В ней немало органических кислот (яблочная, лимонная, малоновая), каротина, витаминов С, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты. Ее считают ценным источником витамина Е, регулирующего обмен жиров, белков и нуклеиновых кислот.
Сырые бобы и зеленые стручки содержат вредные вещества, поэтому употреблять фасоль можно только в вареном виде. Фасоль, как пищевой продукт, обладает замечательным свойством: при термической обработке в ней сохраняются почти все полезные питательные вещества, а вредные разрушаются. Бобы фасоли бывают самых разнообразных цветов и расцветок, питательные свойства и энергетическая ценность от этого не зависят.
К тому же она содержит много полезных минеральных веществ. Среди них – калий, фосфор, цинк, железо, медь и др. По содержанию меди и цинка она опережает большинство овощей. Как известно, цинк участвует в синтезе некоторых ферментов, инсулина и гормонов. Вот почему фасоль занимает существенное место в диетическом лечении.
Состав фасоли:
Витамины:
| Витамин: | РР | В1 | В2 | В4 | В5 | В6 | В9 | Е |
| в мг. на 100 грамм | 6.4 | 0.5 | 0.18 | 0.0 | 1.2 | 0.9 | 0.09 | 0.6 |
Минералы:
| Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
| в мг. на 100 грамм | 150 | 480 | 103 | 1100 |
Фасоль часто используется для диетического питания при заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности, диабете. При этом вариативность гастрономического потребления фасоли очень широка – из фасоли и других бобовых готовят супы, каши, гарниры, их консервируют, измельчают для производства муки.
Ее можно есть на разных стадиях созревания: нежные зеленые стручки и жесткие, зрелые бобы. Однако к каждому периоду созревания нужен особый подход: зеленые стручки и фасолины надо аккуратно собирать, переносить и мыть, а также стараться не переварить во время приготовления.
А вот зрелую фасоль готовят совсем иначе: ее нужно замачивать на ночь, варить часа два или больше, чтобы она стала мягче и отдала все витамины.
Сколько калорий в фасоли?
Калорийность фасоли составляет 24 — 407 ккал на 100 грамм.
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Углеводы – 3,6 — 39,4
Естественно, что калорийность фасоли зависит от сорта и способа приготовления.
Обратите внимание на эту таблицу:
Таблица калорийности фасоли и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:
| Фасоль: | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл., гр. | Кал, ккал. |
| Сухая | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Белая | 7.0 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Красная | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Спаржевая | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Стручковая | 2.0 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Вареная | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| Тушеная | 3.5 | 1.7 | 10.0 | 69 |
| Консервированная | 6.1 | 0.0 | 14.9 | 84 |
| Жареная | 26.2 | 20.0 | 39.4 | 407 |
Как похудеть на фасоли?
И еще:
Фасоль, попадая в организм человека, тормозит усвоение лишнего количества углеводов. Углеводы усваиваются медленно и человек долго ощущает себя сытым. При этом организмом вырабатывается гормон, с помощью которого можно скинуть без стресса для организма пару килограмм лишнего веса.
К сожалению, блюда из нее можно есть не всем. Людям пожилого возраста лучше воздерживаться от них, так как фасоль вызывает вздутие живота. Поскольку она содержит пурины, то ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать ее в рацион при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите.
