Урожайность картофеля в московской области

Территория Московской области — 44 379 км 2 . Область протянулась с севера на юг на 310 км, с запада на вос­ток — на 340 км.

Население области составляет 7 048 000 чел.

Сельское хозяйство имеет преимущественно пригородную специализацию и представлено как растение­водством, так и животноводством. В сельском хозяйстве используется около 40% территории Московской области. В 2010 году объёмы производства зерна составили 172,2 тыс. тонн, валовой сбор картофеля — 527,9 тыс. тонн, овощей — 493 тыс. тонн. Большая часть посевных площадей (свыше 3/5) занята кормовыми культурами. Большие площади отведены под посевы зерновых: пшеница, ячмень, овёс, рожь. В Московской области скорректирована долгосрочная целевая программа по развитию сельского хозяйства на 2013-2020 годы. Общий объем средств, направляемых на реализацию мероприятий программы, составил 54 115 108,8 тыс. рублей,

Картофелеводство играет значительную роль в растениеводстве региона.

Рельеф области преимущественно равнинный; западную часть занимают холмистые возвышенности, восточ­ную — обширные низменности.

Климат Московской области умеренно-континентальный, сезонность чётко выражена; лето тёплое, зима уме­ренно холодная. В восточных и юго-восточных районах континентальность климата выше, что выражается, в частности, в более низкой температуре зимой и более высокой температуре летом.

Почвы преимущественно дерново-подзолистые, малоплодородные и требующие внесения удобрений, на воз­вышенностях — суглинистые и глинистые.

Картофелеводство — наи­важнейшая подотрасль ово­щеводства в Московской области, поскольку главной выращиваемой культурой является именно кар­тофель, «второй хлеб», который занимает приблизительно 10% по­севных площадей преимуществен­но юго-востока области.

Московская область продолжа­ет оставаться крупнейшим среди регионов производителем кар­тофеля: картофелеводы должны обеспечивать продукцией около 18 миллионов человек — жителей Московской области и Москвы. Производством картофеля в Подмосковье занимаются сель­скохозяйственные организации, фермеры и индивидуальные пред­приниматели, а также население области в личных хозяйствах. 25 специализированных картофеле­водческих сельскохозяйственных организаций поставляют около по­ловины картофеля, производимо­го в регионе (данные Росстата за 2013 год).

Условия успешного производ­ства картофеля — обеспечение сельскохозяйственных предпри­ятий современной техникой. ЗАО «Колнаг» (г.Коломна) и российское представительство мирового ли­дера по производству техники для картофеля — ООО «Гримме-Русь» (Дмитровский район) являются по­ставщиками такой техники. Важно и применение самых прогрессив­ных технологий с полной механиза­цией возделывания этой культуры.

Существенно повышает уро­жайность использование каче­ственного семенного материала: в 7 элитно-семеноводческих сель­скохозяйственных организациях области ежегодно производится более 7000 тонн элиты семенного картофеля; из них около 3000 тонн продаётся за пределы области; для проведения сортосмены и сорто- обновления закупается столько же элиты семенного картофеля новых перспективных сортов. Именно в Московской области много лет ра­ботает головное НИИ картофель­ной отрасли — Всероссийский на­учно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г.Лорха. Это крупнейший в Рос­сии научно-методический центр по проблемам картофелеводства. Он занимается созданием новых, вы­сокопродуктивных сортов карто­феля различного хозяйственного назначения, устойчивых к распро­страненным болезням и вредите­лям; производством суперэлитного и элитного семенного материала для общественного и частного сек­торов картофелеводства.

Общая площадь возделывания картофеля в сельхозпредприятиях составила 14 715 га, средняя уро­жайность — 236 центнеров с гек­тара. Причем из всего картофеля, произведенного в сельхозорганизациях, 183,8 тысячи тонн произ­ведено в Дмитровском и Коломен­ском районах, а еще 50,8 тысяч тонн в трёх районах: Озерском, За­райском и Каширском.

Итоги работы сельхозпредпри­ятий показывают, что качествен­ные семена картофеля, высокий уровень агротехники, грамотно организованные обработки против сорняков, вредителей и болезней, а также своевременно проведенные поливы дали высокие результаты по урожайности и объему произ­водства картофеля. В 2012 году картофеля было произведено во всех категориях хозяйств 856,9 тысячи тонн, в том числе в личных подсобных хозяйствах — 492,3 тыся­чи тонн, в крестьянских (фермер­ских) хозяйствах и ИП — 42,0 тысячи тонн, в сельскохозяйственных орга­низациях — 322,6 тысячи тонн.

Доля раннего картофеля в структуре картофельного кон­вейера невелика — менее 10%, но производство его наиболее рента­бельно, так как цена ранней про­дукции в десятки раз превышает стоимость товарного картофеля в период массовой уборки: чем раньше картофель поступает на реализацию, тем выше его цена. Однако получение раннего урожая сопряжено с определенными труд­ностями и риском, связанным с природно-климатическими услови­ями региона.

Проблемы, стоящие перед от­раслью картофелеводства области:

— недостаток трудовых ресур­сов, поэтому приходится при­влекать рабочую силу из других регионов;

— демпингование цен на карто­фель и овощи за счет подвоза из других регионов;

— неустойчивая цена реализа­ции, что отрицательно влияет на развитие производства.

Чтобы снизить возможные риски, сельхозорганизации Мо­сковской области не занимаются выращиванием монокультуры, а производят несколько видов про­дукции.

Достижения региона за последние годы в отрасли картофелеводства:

Урожайность картофеля с убо­рочной площади в последние четы­ре года значительно увеличилась и достигла уровня 213,9-252 центне­ров с 1 га.

Давайте сравним: за 1996-2000 годы урожайность была в среднем 117,7 центнеров с 1 га; сохранены и успешно развиваются существующие специализированные хозяйства; идет процесс создания и развития крупных агрохолдингов в сфере производства, хранения и реализации картофеля; создаются собственные базы хране­ния в местах производства; произво­дители становятся одновременно и оп­товиками; активно внедряется система товарной доработки и предпродажной подготовки реализуемой продукции (мойка, фасовка, фирменная упаковка, маркировка и т.д.), что позволяет про­изводителям выходить на престижный рынок супермаркетов.

В странах с умеренным климатом, в том числе и в России, картофель вполне по праву считается вторым хлебом. Сельскохозяйственная культура это на самом деле очень ценная. Выращивают картофель как крупные с/х предприятия, так и простые дачники. Сама по себе культура это урожайная. К тому же она еще и совершенно неприхотливая. Однако урожайность картофеля от того, насколько правильно будет осуществляться за ним уход, зависит, конечно же, очень сильно.

Средние показатели по стране

При условии соблюдения всех положенных технологий выращивание этой культуры может стать делом действительно выгодным. Средни й показател ь урожайности картофеля с 1 га по России — 150 центнеров. Однако в разных регионах страны эта цифра может быть неодинаковой. Огромное влияние на урожайность этого растения , конечно же, оказывают прежде всего погодные условия того или иного района. Также успех выращивания этой сельскохозяйственной культуры напрямую зависит от свойств и состава почвы в данной конкретной области.

В принципе, картошку можно выращивать практически в любом регионе России, за исключением разве что Заполярья. Однако в некоторых регионах для возделывания этой культуры имеются наиболее благоприятные условия.

Больше всего картофеля промышленным способом в нашей стране выращивают в Брянской области. Именно она сегодня является лидером по поставкам корнеплодов этой культуры на отечественный рынок. У рожайность картофеля в Брянской области очень высока. К примеру, в 2 01 6 году она составила примерно 229 ц/га.

На втором месте по такому показателю, как отведенные под картофель площади, находится в России Тульская область. Здесь эта культура также достаточно распространена. Средняя урожайность картофеля с 1 га в Тульской области в 2016 г. составила порядка 250 ц/га.

Также очень много картофеля выращивают у нас в стране в Нижегородской, Свердловской, Московской, Астраханской области. Входят в десятку крупнейших поставщиков корнеплодов этой культуры Удмуртия, Чувашия, Татарстан. Большие площади под картофель заняты и в Тюменской области. Кроме того, в достаточно больших количествах эта культура выращивается и в Ленинградской области. Урожайность картофеля с 1 га в этом регионе в 2016 г. составила около 200 центнеров.

Лучше всего эта культура чувствует себя, таким образом, в европейской части России и на Урале. Но конечно же, выращивают ее и в Сибири. Урожайность картофеля с 1 га в этом регионе составляет 200-300 ц/га в зависимости от конкретного региона и сорта.

Средние показатели на дачных участках

Конечно же, у крупных сельскохозяйственных компаний имеются все возможности для выращивания неплохих урожаев картофеля — современная техника, хорошие гербициды и удобрения. Поэтому подобные предприятия и могут собирать по 150-200 га/ц корнеплодов и более.

Однако на дачных участках урожаи картофеля бывают даже более большими . Ведь в данном случае огородник работает в основном для себя и своей семьи. А следовательно, и отдает наделу все силы. Некоторые дачники умудряются собирать со своих участков и по 650 ц/га. В среднем же урожайность картофеля на дачах по России составляет 200-250 кг с сотки. Это, конечно же, достаточно много.

Какие факторы могут влиять на урожайность

Большинство дачников считает, что картофель — культура однолетняя. Однако это далеко не так. Картофель — это пасленовый многолетник. Его клубни являются вовсе не корнями, а утолщениями подземной части стебля. Распределенные по ним глазки — это точки роста. Именно из них вырастают новые стебли, на подземной части которых снова формируются клубни.

Собственно на урожайность картофеля влияют, конечно же, многие факторы. Однако решающими при этом являются:

структура и состав почвы;

правильный выбор сорта.

Почвы эта культура любит воздушные. Именно поэтому картофель при выращивании полагается рыхлить и окучивать. Считается также, что лучше всего для этой культуры подходят супеси, суглинки, черноземы и торфяные почвы. Оптимальный же показатель рН для этой культуры — 5.1-6.0.

Особенности выращивания

Чтобы получить большие урожаи картофеля, высаживать его необходимо только на освещенных солнцем местах. Под кронами деревьев, к примеру, это растение хорошо развиваться не будет.

Воды картофелю во время активной вегетации требуется довольно-таки много. На одну сотку для получения хорошего урожая требуется затрачивать примерно 35-45 м 3 . Важны и сами сроки поливов. В особенности остро картофель нуждается во влаге во время завязи клубней. После цветения же поливы этой культуры обычно сокращают.

Конечно же, чтобы получить хороший урожай картофеля , при его выращивании следует использовать и разного рода удобрения. Очень неплохо эта культура отзывается, к примеру, на обычный перепревший коровий навоз. В любом случае в период вегетации в условиях России это растение остро нуждается в азоте, калии и фосфоре.

Сорта

Дачники и с/х предприятия в России выращивают разные виды картофеля — с белыми, красными, желтыми и даже фиолетовыми клубнями. Но в любом случае для возделывания стоит выбирать только высокоурожайные, заслужившие хорошие отзывы, сорта. К примеру, очень неплохие результаты дает выращивание в условиях российского климата сортов Гала, Ред Скарлет, Наяда, Русская красавица. Урожайность картофеля Гала с 1 га с оставляет, к примеру, около 250-260 центнеров. Сорт этот у дачников достаточно популярен. А поэтому достать посадочный материал картофеля Гала особого труда не составит.

Урожайность картофеля по сортам с 1 га разнится довольно-таки сильно. Считается, что наибольшее количество клубней можно получать от поздних и среднеспелых гибридов этой культуры. К примеру, урожайность картофеля сорта Луговской может достигать 50 тонн с гектара. Раннеспелый картофель обычно дает меньше клубней. Но зато такие сорта более устойчивы к разного рода заболеваниям.

Способы повышения урожайности

Соблюдая технологию возделывания картофеля, можно собрать по окончании сезона очень большое количество клубней. Однако существуют и особые технологии, следуя которым, можно получать максимальные урожаи этой культуры. Для того чтобы вырастить как можно больше качественных клубней на даче или на поле с/х предприятия, следует:

использовать правильную схему посадки;

брать для посадки только обработанные, хорошо продезинфицированные клубни;

располагать посадки таким образом, чтобы рядки имели направление с севера на юг.

При соблюдении всех этих условий, урожайность картофеля мо жно будет повысить до 15-20%.

Хитрые способы

На даче, чтобы повысить урожайность этой культуры , можно также:

надрезать клубни перед посадкой по окружности на глубину 1 см для стимуляции развития ростков;

через 15 дней после цветения надламливать стебли на высоте 10-15 см от уровня почвы.

В последнем случае питательные вещества, устремляясь к верхушке стебля, на месте надлома будут разворачиваться вниз и направляться к клубням. В результате урожайность картофеля значительно увеличится. Но конечно же, при использовании такой технологии ломать стебли растения полностью не стоит. После проведения этой процедуры они должны просто лечь на землю, не теряя целостности.

Особенности севооборота

Идеальными предшественниками для картофеля являются бобовые и многолетние травы. Также эту культуру можно сажать и после зерновых. На полях с/х предприятий обычно используется такая схема севооборота картофеля:

первый год — зерновые;

второй — многолетние травы;

На небольших дачных участках реализовать такую схему будет, конечно же, сложно. Большинство огородников сажает картофель на одном и том же месте из года в год. Однако и на даче земле следует давать отдохнуть. Хотя бы по небольшой части надела ежегодно стоит засаживать сидератами. Можно также периодически менять местами участки, предназначенные для выращивания овощей (кроме пасленовых) и картофеля.

Дезинфекция клубней

Эту процедуру проводят для того, чтобы повысит ь урожайность картофеля, сл едует проводить обязательно. Дезинфицировать клубни можно с использованием разных средств. К примеру, очень часто обработка посадочного материала картофеля производится с использованием:

раствора чеснока, приготовленного в пропорции 1 кг порезанных зубчиков на 10 литров воды;

раствора медного купороса (5 г), борной кислоты (15 г) и марганцовки (0.5 г) в 10 литрах воды.

Также для ускорения прорастания клубней перед посадкой желательно использовать питательный раствор. Приготавливают его из таких ингредиентов:

суперфосфата — 40 грамм;

азотных удобрений — 40 г;

калийной соли — 40 г;

Такого количества раствора хватит для опрыскивания 50 кг клубней.

Борьба с болезнями

Конечно же, на урожайность картофеля м огут оказывать влияние и разного рода инфекции. Именно для того, чтобы их избежать, и применяется такая процедура, как обработка клубней перед посадкой. Самым распространенным заболеванием картофеля, как и любой другой пасленовой культуры, является, конечно же, фитофтороз.

Чтобы не потерять из-за этой инфекции часть урожая, на участке стоит проводить некоторые профилактические мероприятия:

в обязательном порядке утилизировать пораженные клубни;

тщательно просушивать собранный урожай;

обязательно перебирать и сортировать картофель перед закладкой на хранение;

использовать для посадки только здоровые клубни.

Схема посадки

От того, насколько правильно будут распределены кусты по участку, конечно же, также в большой мере будет зависеть такой показатель, как урожайность картофеля с 1 га. Сколько клубней использовать на 1 м 2 метр площади надела при посадке, зависит от особенностей почвы и степени увлажненности последней. На сухих участках картофель обычно сажают пореже. На влажных — чаще. Но в любом случае оптимальной схемой посадки считается 50х60 см.

Урожайность картофеля по странам

Итак, в России в среднем собирают 150-200 ц/га клубней этой культуры каждый год. А какова же урожайность картофеля с 1 га по странам на разных континентах планеты? Согласно статистике, самые большие площади под эту культуру заняты в государствах Азии. Средняя урожайность картофеля во всех странах этого региона практически одинакова и составляет 150-170 ц/га. В Европе эта культура также распространена очень широко. В особенности много картошки собирают в Германии и Нидерландах. В этих государствах урожайность этой популярной культуры может доходить до 400 ц/га. Примерно такие же показатели характерны и для Северной Америки.

Площади картофеля промышленного выращивания (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета хозяйств населения) в Московской области в 2018 году находились на наиболее низких, по крайней мере с 2010 года, отметках и, по данным Росстата, составили 11,0 тыс. га.

По отношению к уровню годичной давности (2017 год), они сократились на 14,5% (на 1,9 тыс. га). Регион занимает 5-е место по размеру площадей картофеля в РФ с долей в общих площадях картофеля промышленного выращивания на уровне 3,6%.

Сборы картофеля промышленного выращивания в Московской области в 2018 году, по оценкам АБ-Центр, составили 317,8 тыс. тонн, что на 3,7% (на 12,0 тыс. тонн) меньше, чем в 2017 году. Это на уровне 5% от общих объемов по стране.

Снижение объема сборов не столь ощутимо, как сокращение размеров площадей, что связано с ростом урожайности данной культуры в регионе.

Потребление картофеля в Московской области, самообеспеченность

Московская область пока что не вышла на полную самообеспеченность по картофелю, однако этот показатель здесь находится на довольно высоких отметках и, по расчетам АБ-Центр, составляет 90,3% (отношение объема производства к объему потребления в процентном выражении).

Среднегодовые объемы потребления картофеля здесь оцениваются АБ-Центр в 353,7 тыс. тонн, производство в среднем за год составляет 319,5 тыс. тонн.

Цены на картофель в Московской области

Оптовые цены. Средние оптовые цены (цены на объем закупки в 20 тонн) на картофель в Московской области в октябре 2018 года, по данным АБ-Центр, составили 9,1 РУБ/кг без НДС. За месяц, по отношению к показателям за сентябрь 2018 года, они снизились на 1,1%. За год, к октябрю 2017 года, снижение оптовых цен на картофель составило 6,3%. Это во многом связано с общим по стране ростом предложения картофеля, по отношению к уровню годичной давности.

В 2018 году, по состоянию на 26 октября, сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства России составили 6 366,8 тыс. тонн, что на 2,9% (на 181,5 тыс. тонн) превышает значения годичной давности. Кроме того, по сообщению участников рынка из отдельных регионов, в текущем году несколько снизилась доля мелкого картофеля в общем сборе и выросла доля картофеля товарной калибровки.

Мелкооптовые цены. Мелким оптом (цена на объем продажи в 30 кг), по состоянию на 22 октября текущего года, картофель в области реализовывался в среднем по 11,0 РУБ/кг. Среднее значение октября составило 11,8 РУБ/кг. За месяц, по отношению к сентябрю 2018 года, цены, по данным АБ-Центр, ослабели на 14,9%, за год (к октябрю 2017 года) — снизились на 16,2%.

Розничные цены. Средние розничные цены на картофель в Московской области, по состоянию на 22 октября 2018 года, по данным Росстата, составили 18,7 РУБ/кг. По отношению к уровню годичной давности, они выросли на 3,0%.