Сухофрукты для укрепления иммунитета

Вирусы и бактерии без труда проникают в организм мужчин, женщин, детей, стариков при ослабленной иммунной системе, начиная паразитировать, поражать жизненно-важные органы. Аптеки предлагают сегодня разные витамины и комплексы, но многие из них не по карману, да и пичкать детей химическими таблетками, колоть болезненные уколы готовы не многие родители, предпочитая лечить простуду в период эпидемии гриппа натуральными природными составами. Витаминная смесь для укрепления иммунитета — вкусный микс, ничем не уступающий аптечным средствам.

Состав смеси, целебные свойства

Витаминный состав — отличный иммуностимулятор для терапии, профилактики гриппа, ОРЗ у всех членов семьи. Главное — приготовить правильно, не завышать дозировки при приеме. Смесь – довольно насыщенная. Переедание вместо пользы может нанести здоровью вред.

Основные ингредиенты в витаминизированном снадобье – сухофрукты, мед, лимон, грецкие орехи, прекрасно поднимающие тонус и иммунитет. По желанию включить в рецептуру можно иные разновидности орехов (кешью, фисташки, фундук, арахис, миндаль), сушеных фруктов (инжир, чернослив, финики). Польза каждого ингредиента — бесценна:

1. Курага (сушеный абрикос) — источник калия, пектина, кальция, витамина B5, сахарозы. Оказывает антибактериальные и мочегонные свойства на организм, восполняет нехватку витаминов, выводит наружу вредные токсины, снижает уровень вредного холестерина в крови, устраняет запоры, повышает гемоглобин, нормализует гормональный фон, формирует кровяные тельца (что немаловажно людям при анемии).
2. Лимон — незаменимый источник витамина C, антиоксидант. Нормализует сон, устраняют утомляемость и депрессию, уменьшает газообразование, повышает аппетит.
3. Грецкий орех тонизирует, благотворно воздействует на мозг и ЦНС, оказывает противоопухолевое действие, противостоит процессам старения, благодаря витамину Е, полиненасыщенным кислотам в составе.
4. Мед — источник меди, пектина, калия витаминов. Активно снимает воспаление, оказывает бактерицидное действие, восстанавливает иммунные функции организма, повышает работоспособность, активизирует деятельность мозга.
5. Изюм (высушенный виноград), оснащенный калием, натрием, железом, бором, антиоксидантами, олеиновой кислотой. Незаменимый продукт при ОРВИ, простудных заболеваниях. Рекомендуется к употреблению при остеохондрозе, анемии, остеопорозе, сердечных патологиях. Начинает защищать клетки от натиска свободных радикалов, повышать иммунную систему.

Основные компоненты в витаминной смеси — кладезь полезных веществ, начинающая снижать риск вирусных болезней. Обязательно поможет всем членам семьи при эпидемии гриппа, поэтому совсем необязательно покупать дорогостоящие витаминные средства в аптеке при появлении такого случая.

Читайте также
Какие витамины принимать для укрепления организма
Наверное, только летом нам вполне хватает витаминов, которые поступают с едой. Но в большинстве регионов, где короткое.

Показания к применению

Смесь из орехов, сухофруктов принесет пользу при авитаминозе весной, станет профилактическим средством от вирусных инфекций, простудных заболеваний в осенне-зимний период. Рекомендуется к приему детям и старикам, начинающим переживать быструю утомляемость, недомогание, слабость, сонливость, бессонницу.

Если шелушится кожа, выпадают волосы, ногти становятся ломкими, как признаки нехватки витаминов в организме, то также стоит восполнить запаса с помощью натурального витаминизированного состава.

Справка! Витаминная смесь — палочка-выручалочка беременным женщинам в положении, студентам и школьникам перед экзаменами, старикам при ослабленном организме, спортсменам перед соревнованиями.

Восполнение витаминами и минералами в холодную погоду не приведет к подрыву организма, что нельзя с уверенностью сказать о вредных лекарствах, БАДах из аптеки. Наоборот, начнет повышать иммунитет, укреплять сосуды и сердце. К тому-же – это вкусная добавка для детей и обязательно придется по нраву.

Способ применения и дозировка

Кушать смесь важно за 15-20 минут до еды, не запивая водой. Не стоит превышать размеры порций в сутки:

• детям до 3 лет — 10 г;
• до 6 лет — 15 г;
• до 12 лет – 25 г;
• от 12 лет — 35 г.

Грудничкам до 1 года в рацион вводить смесь стоит постепенно, отслеживая реакцию организма.

При аллергии на мед и орехи стоит отказаться от их включения в рецептуру, особенно малышам детям до 3-х лет. При желании можно заменить ягодным джемом.

Самые вкусные рецепты

Отлично повышает иммунные силы смеси на основе меда, имбиря, орехов. У каждого состава получается изумительный вкус, насыщенный аромат.

Медовая смесь

Для приготовления лучше использовать подсолнечный, липовый или гречишный мед:

• овсяные хлопья (2-3 ст. л.) залить кипятком, выждать 7 минут;
• мед (1 ст. л.), грецкие орехи (гость), лимон (0,5 шт.), яблоко измельчить в блендере;
• соединить с овсяными хлопьями;
• перемешать.

Принимать с учетом возрастных дозировок.

Имбирная смесь

• имбирь (400 г) очистить, мелко нашинковать;
• вынуть из лимона косточки, нарезать;
• переложить в 1 литровую банку, залить натуральным медом (250 г);
• перемешать.

Принимать по 1 ч. л. через каждые 8-10 часов.

Справка! С осторожностью к имбирю стоит относиться кормящим и беременным женщинам, также страдающим язвы желудка.

Ореховая смесь

Орехи добавляются исключительно сушеные. Поджаривать на сковороде не рекомендуется:

• изюм, курагу, сушеный кизил промыть под проточной водой;
• просушить, выложив на полотенце;
• мелко измельчить фундук, кешью, грецкие орехи, тыквенные семечки;
• нарезать изюм, курагу;
• смешать все компоненты, добавить мед (2 ч. л) немного корицы (1 палочка) для придания аромата;

Перемешать, принимать по 1 ст. л., детям достаточно 1 ч. л. незадолго до еды.

Смотрите видео лучшего рецепта, как приготовить смесь для иммунитета.

Паста Амосова для детей

Амосов Н.М. — врач-кардиолог (в честь которого названа паста) советует родителям лечить своих детей народными методами и природными компонентами с целью усиления иммунитета, полностью отказаться от антибиотиков. Паста Амосова – вкусная, питательная, полезная смесь. Чтобы приготовить:

• залить кипятком 0, 5 кг сухофруктов (чернослив, инжир, курага, изюм);
• дождаться распаривания, слить воду;
• перекрутить в мясорубке, добавив лимон с кожурой после удаления косточек;
• в добавление – немного замороженных ягод, фиников, клюквы, фейхоа без косточек для повышения полезных свойств пасты;
• присоединить жидкий мед (500 мл);
• перемешать.

Выложить в стеклянную банку после стерилизации, убрать для хранения в холодильник.

Если мед густой, то можно растопить его на водяной бане. Лимон не должен быть горьким, на что стоит обратить внимание еще при покупке во избежание искажения вкуса у пасты.

Принимать рекомендуется в свежем виде, поэтому не стоит готовить впрок большими порциями. При приготовлении важно тщательно промывать все компоненты.

Чтобы паста не нанесла вред организму и желудку не рекомендуется кушать натощак во избежание набора лишних килограмм, развития аллергии. Средняя дозировка ребенку – 1 ч. л. дважды в день, взрослым – по 2 ст. л. трижды.

При аллергии от употребления продуктов — аллергенов (меда, орехи), вызывающих индивидуальную непереносимость, стоит отказаться.

Возможный вред, противопоказания

Витаминное снадобье для повышения защитных функций не принесет вреда, если кушать в меру. Грудничкам до года вводить в рацион стоит постепенно, отслеживая реакции организма. Не рекомендуется использовать мед детям до 3-х лет, беременным женщинам по причине возможной внутриутробный реакции у плода на аллергены.

Список абсолютных противопоказаний приема иммуностимулирующего снадобья:

• воспалительные заболевания органов ЖКТ (в период обострения);
• аллергия на составляющие;
• сахарный диабет;
• ожирение, витаминный состав — высококалорийной, а сухофрукты, мед содержат в себе достаточное количество сахара.

Советы и рекомендации

Витаминизированное лекарство обязательно принесет пользу, если учитывать некие рекомендации и советы специалистов:

При ответе на вопрос: какие орехи подходят лучше для добавления в смесь стоит сказать, что — грецкие, предварительно подогрев их на сковороде и измельчив.

Сухофрукты перед использованием важно замачивать в воде для набухания.

Людям при заболеваниях ЖКТ не рекомендуется включать в рецептуру лимон, содержащий кислоту.

Чтобы малыши с удовольствием поедали лекарство, маме рекомендуется слепить из него небольшие шарики, обвалять в кокосовой стружке в виде конфет.

Польза сухофруктов – бесценна, ведь по качеству вовсе не уступают свежим фруктам. В сочетании с другими компонентами лишь усиливают иммуностимулирующие свойства. Это важно для детей, взрослых при подавленной иммунной системе в межсезонье. Витаминная смесь для укрепления иммунитета предотвратит угрозу нацистка инфекции и развития воспалительных инфекционных заболеваний, станет вкусным питанием для детей в отличие других аптечных биодобавок, витаминов, медикаментов.

Самостоятельно приготовить лекарство легко и просто. Оно обязательно согреет, поможет в ненастную погоду, повысит иммунный статус, выручит и пойдет на пользу (в доказательство – множество положительных отзывов от пользователей в интернете). Для лечения и профилактики простуды, гриппа в период эпидемии вовсе не обязательно идти в аптеку.

Крепкий иммунитет является основой здоровья человека. Если защитные силы по тем или иным причинам снижаются, то возрастает опасность возникновения заболеваний различных органов и систем организма. В число наиболее эффективных средств для повышения иммунитета входит витаминная смесь из сухофруктов. Особенно полезны сухие фрукты зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов. Смесь из сухофруктов можно использовать для укрепления иммунитета и у взрослого человека, и у ребенка.

Чем полезна смесь из сухофруктов

Врачи и диетологи рекомендуют включать в повседневный рацион питания разнообразные сухие фрукты и ягоды, обладающие многими полезными свойствами. Любые сухофрукты содержат в себе различные витамины и микроэлементы, минеральные соли и органические кислоты, а также клетчатку, пектин и другие очень важные для нашего организма вещества. К особо значимым и ценным продуктам относятся курага, чернослив и изюм. Именно эти ингредиенты и включают обычно в витаминную смесь, которую используют для повышения иммунитета.

Курага

Высушенные абрикосы без косточек содержат большое количество калия, магния, натрия, железа и ряд других микроэлементов. Курага также очень ценится за наличие витаминов А, С, Е и группы В. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) сухие абрикосы являются сильнейшим природным антиоксидантом. Курага способствует выведению из организма токсинов, шлаков и вредного холестерина. Регулярное употребление кураги повышает сопротивляемость организма вредоносным бактериям и вирусам.

Чернослив

Слива разных сортов в сушеном виде столь же полезна, как и курага. В черносливе содержатся витамины А, В1, В2, В5, В9, С, Е и К. Этот продукт богат фосфором, калием, кальцием, железом и другими микроэлементами. Сушеная слива славится наличием в своем составе пищевых волокон, необходимых для жизнедеятельности человека. Медики советуют употреблять чернослив для укрепления иммунитета, нормализации работы системы пищеварения, улучшения в организме водно-солевого баланса.

Сухие ягоды винограда, как и другие компоненты витаминной смеси, тоже обладают укрепляющими, профилактическими и оздоравливающими свойствами. Благодаря высокому содержанию витаминов С, К и группы В, а также органических кислот и всевозможных микроэлементов изюм способен повысить иммунитет. Виноград в сушеном виде является очень сильным природным антиоксидантом. В число основных достоинств изюма входит успокаивающий эффект. Сушеный виноград способен снимать нервозность и раздражительность.

Мед, лимон и грецкие орехи

Как правило, в витаминную смесь из сухофруктов, повышающую иммунитет, добавляют мед, свежий лимон и грецкие орехи. В сочетании с этими продуктами питания заметно возрастает полезное влияние сухих фруктов на организм человека и его иммунную систему. В грецком орехе содержатся различные витамины, минералы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. В его состав входят фитонциды — биологически активные вещества, которые способны уничтожать в организме человека вредоносные микробы.

Огромная польза пчелиного меда известна с глубокой древности. Этот вкусный и очень полезный продукт является природным источником жизненных сил, энергии, здоровья и долголетия. Специалисты утверждают, что мед содержит более 100 веществ и элементов, необходимых для человека. Он состоит в основном из простых углеводов, которые довольно быстро и легко усваиваются организмом. Мед славится своими антибактериальными, противовирусными и антигистаминными свойствами.

Рецепт приготовления смеси

Обычно для приготовления витаминной смеси, повышающей иммунитет, сухофрукты берутся в равном количестве. Однако такое соотношение ингредиентов не является строго принципиальным. В приготовленной смеси вполне может преобладать курага, чернослив или изюм. В любом случае получится целебный состав, который будет представлять собой кладезь витаминов и полезных веществ. Смесь на основе сухофруктов, взятых в произвольных пропорциях, способна существенно укрепить иммунную систему.

Для приготовления целебного состава можно взять:

• стакан чернослива;
• стакан кураги;
• стакан изюма;
• лимон средних размеров;
• стакан очищенных грецких орехов;
• полстакана меда.

Перед приготовлением витаминной смеси необходимо тщательно промыть сухофрукты и залить их теплой водой на 20—30 минут. Лимон следует промыть, разрезать на несколько долек, после чего из него надо удалить все косточки. Затем сухофрукты, лимон с цедрой и грецкие орехи пропускают через мясорубку или измельчают при помощи блендера. Получившуюся смесь перемешивают (для этой цели желательно использовать деревянную ложку) и заливают жидким медом.

В состав смеси можно добавлять и другие ингредиенты. Вполне уместными окажутся сушеный инжир, финики, сушеная хурма. Владельцы садовых участков могут летом засушить выращенные яблоки, грушу, черную смородину, малину. Эти фрукты и ягоды тоже обладают полезными свойствами. Грецкий орех можно дополнить фундуком, миндалем, арахисом или лесным орехом. Каждый из этих даров природы содержит различные витамины и полезные вещества.

Как правильно принимать витаминную смесь

Готовый состав рекомендуется хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать смесь следует перед едой или в промежутках перед приемами пищи 3 раза в день по одной чайной или десертной ложке. Тем, у кого организм ослаблен после болезни, можно увеличить дневную норму до 4—5 ложек. Не стоит употреблять смесь после 18 часов. Чернослив и грецкие орехи считаются тяжеловатыми продуктами, поэтому они должны перевариться в желудке до отхода ко сну.

После того как смесь закончится, ее можно приготовить вновь по тому же рецепту. После 2—3 недель приема этого целебного средства следует сделать недельный перерыв. Людям с сильно ослабленным иммунитетом рекомендован непрерывный прием целебного состава в течение двух месяцев. Затем необходимо сделать перерыв на 1 неделю. Смесь на основе сухофруктов можно давать ребенку с 3 лет в том случае, если у него нет аллергических реакций на орехи, сухие фрукты или мед, содержащий пыльцу растений.

Вяленые или сушеные фрукты отличаются от своих свежих «собратьев» почти нулевым содержанием воды при сохранении прочих компонентов, в том числе, неустойчивых к нагреву. Они являются компактным концентратом только сорванных с ветки аналогов для повышения защиты, дольше хранящейся и удачной заменой им в межсезонье. Сухофрукты для иммунитета принимают в качестве источника витаминов с минералами на случай, если его снижение вызвано их дефицитом (распространенное явление зимой).

Польза сухофруктов для здоровья

Двумя самыми важными процессами в организме выступают мета- и катаболизм – создание новых и разрушение старых клеток. Первый протекает при наличии необходимых веществ в кровотоке, второй – сам становится причиной выделения «производственных отходов» в кровоток.

Любая система тела, включая иммунитет, работает с положительным результатом, пока метаболизм протекает интенсивнее катаболизма.

Это касается как строительства новых антител и белков, так и обменных процессов в них, необходимых для захвата и «утилизации» возбудителей. Для повышения их активности необходимы питательные вещества – катализаторы и участники реакций.

Влияние их дефицита или отсутствия на качество защиты отложено во времени. Быстрее всего (считанные дни) становится заметной нехватка белков, жиров и углеводов. Витамины с минералами считаются нутриентами второй очереди потому, что признаки их недостачи проявляются за несколько недель/месяцев. Но исключительно с их «помощью» (при прочих хороших показателях здоровья и уровня жизни) есть шанс добиться заметного учащения инфекций кожи и верхних дыхательных путей.

Сухофрукты для повышения иммунитета содержат сопоставимое со свежим «оригиналом» количество витаминов и микроэлементов. И хотя часть их уничтожают сушка и длительное хранение, их концентрация на 100 г здесь даже выше за счет отсутствия жидкости, где они обычно растворены.

Все они содержат в значительных (вплоть до 2 г на 100 – продукта) объемах калий – стимулятор тонуса сердечной мышцы и сосудистых стенок, работающий на повышение артериального давления вместе с общей активностью кровообращения.

Далее по списку в их составе идут кальций, натрий, фосфор и магний, витамины С, А, Е, 2-4 представителя В-группы. Иммунной защите для повышения требуются все перечисленные компоненты, кроме ряда В (расходуется скорее центральной нервной системой), марганца и фосфора (важные метаболиты в целом, а вот защитные тела нуждаются в них меньше остальных клеток).

В ряде сухофруктов (чернослив, изюм) присутствует железо, но все овощи и фрукты содержат его неусвояемую для организма форму. Поодиночке они на поливитаминную добавку явно не «тянут». Зато смесь для иммунитета из сухофруктов в этом плане выглядит лучше.

Есть ли противопоказания?

Сухофрукты для повышения резистентности обладают свойствами сильных аллергенов – преимущественно за счет аскорбиновой кислоты и красящих каротиноидов, которыми особенно сильно насыщена курага. При таких концентрациях калия они явно небезопасны для лиц, страдающих сердечнососудистыми патологиями – от атеросклероза 2 степени и выше до инфаркта/инсульта в анамнезе.

Высокое содержание сухой клетчатки делает их нежелательным продуктом для гастритников, язвенников, больных дуоденитом, энтеритом, колитом.

Сухофрукты для повышения иммунитета или витаминная смесь из них на вкус гораздо слаще свежих плодов, но их сочетаемость с обострениями гиперацидоза (изжоги) все равно не оптимальна.

Витаминная смесь из сухофруктов для иммунитета: как приготовить?

Авторство самого известного рецепта на их основе принадлежит Н. М. Амосову – советскому хирургу-новатору, акад. АН УССР и Украины, одному из первопроходцев в области замены сердечных клапанов имплантатами.

Научная специализация первооткрывателя смеси для повышения защитных сил дает ключ к пониманию, почему он считал этот рецепт из сухофруктов для иммунитета панацеей от всех болезней и ценнейшим компонентом реабилитации после операций на сердце.

Калий временно способен вернуть показатели сердечной деятельности в норму при гипотонии, аритмии, недостаточности коронарных артерий, желудочков и периферических сосудов.

Результатом становится улучшение трофики и снабжения кислородом тканей, особенно периферических, оптимизация доставки к ним иммунных тел. Правда, долгого эффекта ожидать не стоит, и изношенная кровеносная система все равно не «потянет» его без скорых и грозных осложнений.

Н. М. Амосов страдал рядом заблуждений на сей счет, и умер от повторного инфаркта, пытаясь доказать одно из них (что организм человека якобы способен к регенерации в любом возрасте в одинаковой степени) на собственном примере. И следовать всем его рекомендациям без оглядки не стоит, лучше учитывать перечисленные выше противопоказания.

Что же касается того, как приготовить эту знаменитую смесь сухофруктов для иммунитета, рецепт ее действительно прост. Нужно пропустить через мясорубку по полкило кишмиша, кураги, инжира и чернослива с 2 стаканами грецких орехов и 2 лимонами с кожурой, без плодоножек и косточек.

Затем смешать с 0,5 л меда и употреблять по ст. ложке, до 3 раз за сутки, месяц. Детям дают по десертной (до 5 лет) или ч. ложке (до 15 лет). Страдающие ожирением должны учитывать при составлении остального меню, что такой вкусный метод повышения сопротивляемости прибавляет к его пищевой ценности 400 ккал.

Другие рецепты

Список существующих сухофруктов далеко не ограничивается приведенным. Подобной заготовке также хорошо поддаются экзотические бананы, финики, ананасы и киви с отечественными яблоками, грушами, лимонами, клубникой.

Вместе они часто не «звучат» или не терпят «участия» в многокомпонентных смесях – в зависимости от сочетания.

С ягодами

Ко взятым по 250 г и измельченным в блендере сухой клубнике, инжиру и киви добавляют по 100 г замороженных красной рябины, райских яблок (предварительно нарезанных) и клюквы. Рецепт требует перемешать их с полутора килограммами сахара-песка и оставить в тепле на 6-8 ч., до превращения сахара в сироп от выделенного свежими компонентами сока и размокания сухих частей. Затем средство еще раз смешивают и употребляют по 2 ст. л., 4 раза в сутки, вместо десерта, 10-15 суток.

С яблоками

Интересную смесь для повышения иммунитета можно приготовить из 200 г сушеной мякоти лимона, 300 г киви, 2 ст. л. сока алоэ и половины литра меда. Сухофрукты-основу в рецепте тоже нужно измельчить в кухонном комбайне, остальное добавить потом, интенсивно размешать вручную. Полученную смесь для иммунитета из сухофруктов с медом принимают по 1 ч. л. перед едой 20 суток.

С финиками

Еще один специфический фрукт, в большинстве случаев идущий как монопродукт. Но многие рецепты удачно сочетают его с вишнями в соотношении ½. Перед измельчением из всех плодов нужно извлечь косточки, залить медом, разбавленным отваром корня имбиря (5 мл сока на стакан меда) так, чтобы получилась просто густая паста. Съедать по чайной ложке 5-6 раз в сутки.

С инжиром

Высокопитательная и богатая редкими для нашего климата минералами «закуска» получается, если перекрутить его поровну с бананами, добавить по 1 свежей груше и 1 ч. л. корицы на каждые 0,5 кг смеси. Затем «заправить» смесь раствором фреша лимона с медом (5 мл фреша на стакан меда) и есть по столовой ложке на завтрак и ужин в течение 20 суток.

С орехами

С таким «капризным» компонентом, как орехи, на вкус гармонируют не все фрукты. Но 300 г смешанных в пропорции 50:50 миндальных и грецких орехов стоит перекрутить на мясорубке с таким же количеством сушеных яблок плюс пара свежих груш. Залить орехово-фруктовый микс половиной литра сиропа от любых фруктов в собственном соку. Сухофрукты и орехи для иммунитета едят перед приемом пищи, трижды в день, по 1 ч. л.

Отзывы: эффективность

Любители рецептов из сухофруктов отзываются о них как о самых полезных десертах среди всех существующих вариантов, включая желе (желатиновая основа является естественным хондропротектором). Однако если в период их употребления не уменьшать на 200 г объем других сладостей в рационе, их вред для фигуры становится заметен уже к концу курса.

Степан, 28 лет:

«Я хоть и мужик, но без фруктов с овощами просто не могу, особенно зимой. К сладостям в меру неравнодушен, люблю погрызть соленые орехи. Удовлетворяю такими пастами две потребности одним махом. Закусываю ими всю еду, стараюсь посмаковать, чтобы держать дозу».

Алена, 33 года:

«Точно подмечено: в холода так хочется чего-нибудь теплого, тропического. Я частенько ем приведенную выше инжирно-банановую смесь с йогуртом, приправляю цукатами и орехами фруктовые салаты. Ну, и паста Амосова тоже, кстати, ничего на вкус. Долго не могла понять, почему она так хорошо согревает. Только теперь сообразила, когда узнала про калий».

Маргарита, 41 год:

«А я к финикам кроме вишни иногда добавляю чернослив и чуток грецких орехов – люблю сладковато-пряные ароматы Востока. Но вообще я считаю такие бленды больше сладостями, чем иммуностимуляторами. А для укрепления сопротивляемости закаляюсь зимними видами спорта и чайком с лимоном по вечерам».