Несколько лет назад на кухне многих хозяек появились многофункциональные помощницы. Мультиварки умеют не только варить борщи и готовить плов. Им под силу даже печь невероятно вкусные пироги, такие, как эта нежная, пышная яблочная шарлотка с карамельной корочкой. Если вы ещё не пробовали готовить выпечку в своей мультиварке – воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом. И можете быть уверены, у вас всё получится.
- Калорийность
- 178 кКал На 100 г
- 2266 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Яблоко 4 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Сахар 1 стакан
- Яйцо 4 шт.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода пищевая 1/2 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Изюм и корица по желанию
Шарлотка в мультиварке видео-рецепт
Шарлотка в мультиварке пошаговый фото-рецепт
Яблоки моем, очищаем, и нарезаем ломтиками.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", и растапливаем в чаше сливочное масло. Смазываем борта мультиварки на 5 см. в высоту.
Добавляем 2 ст.л. сахара.
Перемешиваем до полного растворения сахара, и выключаем мультиварку.
Выкладываем на дно ровным слоем яблочные дольки.
Соединяем яйца с сахаром, и взбиваем миксером 3-4 минуты.
Просеиваем в яичную массу муку, и добавляем соду, погашенную лимонным соком.
Перемешиваем миксером до однородности. По желанию добавляем корицу и изюм.
Оставшиеся яблоки нарезаем кубиком, и добавляем к тесту.
Перемешиваем, равномерно распределяя кусочки яблок в тесте, и выливаем в чашу мультиварки.
Закрываем мультиварку, и включаем режим "Выпечка". Выпекаем шарлотку 45 минут.
Опрокидываем шарлотку на подставку, и даём ей остыть. После этого нарезаем на порционные куски, и подаём к столу. Приятного чаепития!
Среди огромного множества яблочных пирогов шарлотка занимает особое место — вкусно и не хлопотно. А с появлением мультиварки печь её стало ещё проще.
Ингредиенты
- мука 240 гр
- манка 1 ст. л.
- сметана 100 гр.
- сливочное масло 1 ст. л.
- сода 1 щепотка
- разрыхлитель для теста 10 гр.
- корица молотая 1 ч. л
- яйца 3 шт.
- яблоки среднего размера 3 шт
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
1. Миксером взбиваем яйца с сахаром до получения густой пены (минут 10).
2. Теперь к этой яичной пене добавляем сметану и взбиваем еще примерно 1 минуту.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем теста и щепоткой соды. Перемешиваем и постепенно добавляем к яичной смеси постоянно помешивая. Тесто для шарлотки готово.
4. У яблок убираем сердцевину и режем их на дольки.
5. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. После посыпаем донышко нашей смазанной маслом чаши манной крупой.
6. Выливаем 2/3 теста в чашу мультиварки и сверху выкладываем равномерным слоем дольками яблок. Можно сверху посыпать корицей (это на ваш вкус) и сверху заливаем остатками теста.
7. Выставляем в мультиварке режим "Выпечка" на 1 час и ожидаем.
Приятного вам чаепития!
Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).
Администратор 4238
- О видео
- Поделиться
- Пожаловаться
Классическая Шарлотка с яблоками в мультиварке | Видео рецепт приготовления классической шарлотки в мультиварке, как приготовить шарлотку смотрите в видео рецепте: Шарлотка получается просто замечательная яблоки 5-7 шт.
мука 1 ст.
сахар 1 ст. (или чуть меньше по вкусу) яйца 4 5 шт.
сливочное масло (ок. 10 г), сухари или манка для присыпки
Приготовление:
1. Яблоки помыть, вырезать сердцевинки и крупно накрошить в кастрюлю мультиварки (ее лучше всего предварительно немного смазать маслом и посыпать или сухарями, или манкой, иначе наши яблочки могут серьезно влипнуть).
2. Яйца взбить с сахаром добела, добавить муку. Лучше всего сделать это с помощью миксера.
3. Заливаем тестом наши яблочки.
4. Выбираем режим выпечка и выставляем нашу мультиварку на 30 минут.
5. После окончания приготовления даем шарлотке остыть, потом немного отслаиваем ее края от стенок кастрюльки с помощью деревянной ложки. Кладем на верх кастрюли широкую плоскую тарелку и, не забыв одеть кухонные варежки, переворачиваем кастрюльку.
Если дно было смазано хорошо вся шарлотка окажется в тарелочке красивыми запеченными яблочками кверху. Если нет сбираем налипшие яблочки с дна и успокаиваем себя тем фактом, что на вкусе блюда все это никак не отразится (кстати, у меня вот как раз часть яблок налипла, так как я не обмазывала дно как на зло не нашлось, чем бы обмазать-обсыпать; я прилепила яблочки на верх шарлотки никто из домашних даже не догадался, что что-то не так).
Приятного аппетита!
От себя: Если сравнить эту шарлотку с шарлоткой, испеченной в духовке, то эта будет в два раза пышнее. Да, в мульте выпечка очень хорошо поднимается. К тому же, эта также будет отличаться по цвету: хоть яблочки и получились привычно-коричневыми, но само тесто почти белое, такого нежно-лимонного оттеночка. Пусть это вас не смущает: при таком цвете оно вполне пропекается.
Короче, на мой вкус в мульте получается намного удобнее и лучше, чем в духовке. Единственное, чем все же берет духовка это разными формами для выпечки, которые позволяют из обычной шарлотки сделать вот такую праздничную красоту
