Картофель несколько столетий назад стал для жителей наших территорий вторым хлебом. Этот овощ любят выращивать дачники — выделяют под него лучшие участки своих огородов, используют новейшие урожайные сорта семенного картофеля. Для многих цель посадки этого овоща — сбор урожая раннего молодого картофеля как можно быстрее. Ведь собранный на собственной грядке картофель намного дешевле и вкуснее, чем покупной.
Самостоятельно вырастив овощ, можно проконтролировать его качество, сделав экологически чистым продуктом, что немаловажно в эпоху развития химических удобрений и ядов. Кроме этого, при отборке сравнительно небольшого количества клубней картофеля на посадку, происходит выбраковка больных или зараженных вредителями растений.
К тому же, пробуждение глазков на картофеле перед посадкой — давняя традиция, подтверждающая, что в этом случае урожай созревает как минимум на 2 недели раньше.
Содержание статьи:
1. Проращивание картофеля перед посадкой, какие сроки и температура
2. Главные правила при проращивании раннего картофеля
3. Как правильно проращивать картофель перед посадкой, в темноте или на свету
3.1. Как проращивать на свету
3.2. Проращивание в темноте
4. Проращивание картофеля в опилках
4.1. Проращивание картофеля во влажных опилках видео
5. В стеклянных банках
6. В прозрачных мешках
7. Во влажной среде
8. Способы проращивания картофеля. Сравнение урожайности видео
9. Как ускорить проращивание картофеля
10. Секрет ускоренного выращивания картофеля видео
11. Выращивание картофеля в мешках видео
Проращивание картофеля перед посадкой, какие сроки и температура
Недаром говорят, что будущий урожай картофеля начинается с осени. Заготовленный на зиму картофель хранят в прохладных погребах, подвалах, других отдельных помещениях. Оптимальная температура хранения для зимней спячки клубней — +3°С — +5°С. В этих условиях в клубнях не расходуются питательные вещества, они медленно дышат и спят.
Время пробуждения картофеля и начало подготовки посадочного материала к проращиванию зависит от сроков созревания и времени высадки в грунт конкретного сорта. Первыми к проращиванию готовят клубни поздних и средних сортов, затем ранних и среднеранних.
К посадке клубни будут готовы, когда на их поверхности ростки вытянутся до 1 см. Обычно для этого достаточно 40-45 дней. Этот срок делится на два этапа: первые две недели — постепенное пробуждение глазков и подготовка клубней к более высоким температурам окружающей среды.
Для этого в помещении, где хранится картофель, путем нагнетания теплого воздуха, постепенно увеличивают t воздуха, ежедневно не более чем на 1°С. При достижении постоянной t +15°С — +18°С в клубнях начнутся вегетативные процессы. Через 20-25 дней длина ростка достигнет необходимой длины.
Главные правила при проращивании раннего картофеля
Посадочный материал перед началом проращивания должен быть рассортирован по весу или объему. Для этого клубни разделяют на группы, исходя из размера наибольшего поперечного диаметра: более 6 см, от 3 до 6 см, до 3 см. Если калибровку проводят по весу, то картофель делят на 30-ти, 50-ти, 70-ти граммовые клубни.
Крупные клубни разрезают на части, в каждой из которых должно быть 2-3 глазка. Одновременно разделяют картофель по сортам, отбирают поврежденные, больные и искореженные картофелины, которые к посадке не допускаются. Картофель промывают и на 15 мин замачивают в розовом растворе марганцовки.
Если ростки развиваются быстрее, чем наступают подходящие условия для высадки картофеля в грунт, то температуру окружающей среды необходимо снизить на 5-7°С. В случае, если невозможно снизить температуру и рост проростков продолжается и они достигают длины 8-10 см, то за 15 дней до высадки проводят их выламывание.
В дальнейшем начнут развиваться новые ростка, хотя клубни будут уже ослабленными и не смогут дать хороший урожай. Можно высадить клубни в холодную землю, в которой они будут лежать, как в холодном погребе, и дожидаться оптимальных условий для продолжения вегетации.
Некоторые огородники производят высадку в грунт клубней с длинными ростками: осторожно разводят их в стороны друг от друга, засыпают землей так, чтобы концы на несколько мм оставались на поверхности земли, потому что в это время на них уже начинают появляться первые листики. Это относится к элитным сортам картофеля, у которых глазки просыпаются один раз, и после их выламывания не происходит повторного появления проростков.
Картофель. Состав. Польза сырого картофеля для желудка
Как правильно проращивать картофель пред посадкой, в темноте или на свету
Многолетняя агротехника выращивания картофеля предусматривает световое проращивание картофеля с образованием толстых проростков. Поверхность картофеля и проростки при таком проращивании зеленеют. Современные новаторы выращивания картофеля настаивают на проращивании клубней без доступа света. Подразумевается, что таким образом создаются условия, близкие к природному росту клубневых растений.
В темноте ростки развиваются без образования хлорофилла, поэтому становятся длинными, белыми, «этиолированными» —так называют растения, выращенные в темноте, без доступа света. Но именно на таких белых проростках появляются после посадки клубня в землю горизонтальные стебли (столоны), заканчивающиеся молодыми картофельными клубеньками.
Эти столоны отрастают и на позеленевших на свету клубнях, после их попадания в землю. Только на этот процесс растение затрачивает дополнительные силы и время.
Выбрать способ пробуждения глазков и проращивания клубней картофеля можно лишь после эксперимента на собственном участке.
Как проращивать на свету
Для проращивания на свету соблюдают не только температурный режим (15-18°С), но и обеспечивают свободную циркуляцию воздуха между клубнями. Если естественного света недостаточно, дополнительно используют искусственное освещение. Хорошее освещение очень важно при сухом проращивании.
Картофель размещают в овощных перфорированных ящиках в один слой, или раскладывают на ровной поверхности. При необходимости под клубни расстилают гигроскопичные материалы — бумагу, старые полотенца, чтобы избежать прямого соприкосновения с землей.
Проращивание в темноте
Проращивание происходит в местах зимнего хранения, если есть возможность увеличить в помещении температуру воздуха, или в другом затемненном помещении с оптимальной температурой воздуха. Картофель раскладывают по ящикам, пакетам или сеткам. Следят за тем чтобы ростки из сеток не выходили наружу, а к картофелю в ящиках или пакетах был необходимый доступ воздуха.
Сторонники проращивания клубней картофеля в темноте аргументом в пользу такого способа называют возможность по засохшим и потемневшим концам белых проростков отбраковать больные растения. Кроме этого, как они утверждают, экспериментально установлено, что картофель темного способа проращивания быстрее всходит и дает урожаи в 2-2,5 раза больше, чем картофель светового способа проращивания.
Обусловлено это тем, что клубни картофеля на свету образуют свои надземные органы — зеленые ростки. Происходит дисбаланс развития — корней еще нет, а зеленый надземные ростки есть. Затем, после попадания в землю, растению приходиться возвращаться к тому, чтобы вырастить свои белые корни, то есть снова необходимо перестраиваться и тратить энергию, что и приводит к уменьшению урожайности овоща.
Проращивание картофеля в опилках
Этот способ можно назвать одной из разновидностей проращивания картофеля в темноте, потому что перекрывается попадание света непосредственно к поверхности к клубней. Для начала опилки необходимо обработать кипятком и дать им остыть. Для увеличения плодородности опилок их обрабатывают удобрениями. Для этого в 10 л воды разводят 2 г борной кислоты, 36 г сульфата калия и 0,5 г марганцовки.
Необходимым количеством смеси проливают опилки, они должны стать влажными, но не мокрыми. Влажные опилки слоем толщиной в 4-5 см раскладывают по дну ящика, на опилках глазками верх неплотно друг к другу размещают картофельные клубни. Дальше снова идет слой опилок и ряд картофеля.
Если высота ящика позволяет, можно уложить в него еще слой опилок и ряд картофеля. Последним верхним слоем должны быть опилки. Ящик накрывают полиэтиленовой пленкой, которую периодически убирают, а опилки увлажняют. Продолжительность проращивания картофеля таким способом не превышает 10 дней при t не менее +15°С.
Проращивание картофеля во влажных опилках
В стеклянных банках
Если нет возможности проращивать картофель в условиях отдельного помещения, можно организовать проращивание клубней в жилой комнате. Для этого используют чистые стеклянные 3-х л банки или обрезанные пластиковые 5-л бутыли.
Картофелины в емкости укладывают неплотно, банки накрывают тканью, свободно пропускающей воздух и свет. Температура воздуха может быть комнатной. В этом случае время проращивания значительно сократится. Недостаток такого способа проращивания — неудобства при доставании клубней из банок: могут обломиться проростки.
В прозрачных мешках
Для получения ростков на небольшом количестве картофеля используют пакеты-маечки. В них прокалывают или прорезают вентиляционные отверстия. В каждый пакет укладывают 10-15 штук небольших клубней. Пакеты завязывают и оставляют в притененном месте.
Пакеты периодически разворачивают то одной, то другой стороной к свету, но не допускают попадания прямых солнечных лучей. Благодаря парниковому эффекту, возникающему внутри пакетов, процесс пробуждения глазков идет быстро и непрерывно.
Лечение картофельным соком
Во влажной среде
Влажное проращивание картофеля применяют тогда, когда необходимо уменьшить время этого процесса. Используют не только слои влажных опилок, но и влажную солому, измельченную бумагу. Глазки раннего картофеля пробуждаются через 5-7 дней. Весь процесс занимает не больше 3 недель. Главное требование к такому способу проращивания — проветривание клубней, постоянное увлажнение субстрата и комнатная температура воздуха.
Сравнение урожайности
Как ускорить проращивание картофеля
Разбудить спящие глазки картофеля помогает повышение температуры окружающего воздуха. Если позволяют площади в квартире, то возле батарей центрального отопления устанавливают пакеты или ящики с клубнями картофеля, которые периодически обрызгивают из пульверизатора. При наличии на садовом участке теплиц, ящики с проращиваемым картофелем переносят туда и размещают возле южной стены строения.
Проращивают картофель далеко не все огородники: у кого-то для этого нет необходимым площадей, кто-то не может регулировать освещенность и температуру воздуха, у кого-то не хватает времени увлажнить или проветрить ящики с клубнями картофеля.
Но все знают, что если все-таки провести этот старый дедовский агротехнический прием, результат будет ожидаемым: сократятся сроки созревания картофеля, молодой картофель, выращенный своими руками быстрее появится на столах огородников.
Секрет ускоренного выращивания картофеля
Выращивание картофеля в мешках
А в этом ролике автор пробует посадить картофель в мешке. Это одновременно поучительный и забавный ролик. Рекомендую ознакомится не только с контентом, а и прочитать комментарии.
2 комментария
Очень познавательная статья. Но мы в последние года картошки садим совсем чуть-чуть. Что-то из года в год урожай нас не радует. По этому решили, что лучше по осени урожай на рынке будем собирать. 🙂 🙂 🙂
Я выращиваю на свету в теплице весной все равно свободна.Зато дружные ровные всходы.Удобно окучивать
Проращивание картофеля – процедура, призванная не только обеспечить хорошую всхожесть, но и удвоить урожай. Также при подготовке к проращиванию клубни проходят калибровку, отбраковываются испорченные и те, всхожесть которых потенциально низкая. В результате уменьшается выпадение картофельных кустов вследствие заражения болезнями, что не может не сказаться на урожае положительно. Проращивание можно проводить различными способами.
Способы проращивания картофеля
Содержание пошаговой инструкции:
Как заготавливают семена
Но сначала семенные клубни необходимо правильно выкопать и сохранить. Для этого еще во время вегетации картофеля, в предшествующем сезоне, нужно отметить каким-либо образом самые мощные и сильные кусты. Вы можете поставить возле них колышки, положить крупные камни. Клубни с этих кустов, предназначенные на семена, выкапываются раньше сбора основного урожая. Из этого картофеля выбирается лучший – первая сортировка.
Семенной картофель отбираем сразу
Сортировка клубней по размерам и сортам
Важно! Лучший картофель для семенного размножения – не значит самый крупный. Он должен быть по размеру чуть крупнее яйца курицы. Но на нем не должно иметься признаков повреждений, заболеваний.
Отсортированную картошку нужно хорошо просушить
После первой сортировки отобранные клубни необходимо зеленить. Для этого понадобится яркий свет на протяжении трех недель плюс температура +12°С и выше, но не ниже. После окончания срока каждый семенной клубень осматривается, и вновь отбраковываются сомнительные. Это вторая сортировка. Очевидно, что при первом отборе нужно заготовить большее количество картофелин, с учетом отбраковки.
Зеленение картофеля — простой способ прибавить 20% к будущему урожаю
Зачем зеленят на солнце клубни перед посадкой
Отсортированные клубни закладываются на хранение в зиму при температуре +4°С и влажности 60%. Если температура и влажность выше – они могут тронуться в рост преждевременно, что значительно снизит будущую урожайность. Если ниже – картофель может подмерзнуть.
Как хранить картофель
Таблица. Допустимая и оптимальная температура для различных этапов развития картофеля.
| Этап вегетации | Нижняя температура (°С) | Оптимальная температура (°С) | Верхняя температура (°С) |
|---|---|---|---|
| Развитие глазков | 5 | 18-20 | 28-30 |
| Образование ростков | 5 | 14-22 | 30-35 |
| Наращивание ботвы | 6 | 17-23 | 40 |
| Образование клубней | 6 | 12-17 | 27-29 |
Подготовка к проращиванию
Непосредственно проращивание начинают за 40-20 дней до предполагаемой высадки. Например, если в вашем регионе посадка картофеля традиционно происходит в мае, световое проращивание начинается в марте, влажное и остальные – в апреле.
-
Клубни, извлеченные из хранилища, снова перебирают. Третья сортировка имеет те же цели, что и первые две – отбраковка заболевших и повредившихся клубней-семян.
Отсортированные экземпляры необходимо очистить от остатков земли и вымыть, потому что в почве могут сохраниться жизнеспособные бактерии, способные активироваться на свету при повышении температуры.
Теперь семена готовы к любому способу проращивания. Их существует несколько. Каждый по-своему эффективен. Какой-то занимает больше времени, какой-то требует затратить больше усилий. Рассмотрим самые популярные.
Проращивание на свету
Проращивание картофеля на свету — классический способ подготовки посадочного материала
Здесь все просто. Главное – свет, которого, вопреки распространенным заблуждениям, не требуется в большом количестве. Главное – его наличие, потому что без света вообще, при наличии остальных факторов, способствующих проращиванию (высокая температура и влажность) ростки на картофеле появятся и даже активно пойдут в рост, но они будут ломкими, нежизнеспособными, а сам клубень «завялится», станет мягким и слабым, растратив всю энергию для выгонки ростков.
При традиционном проращивании на свету семена-клубни одним слоем укладывают в пластиковые или деревянные ящики, которые можно поставить один на один. У них должны быть не сплошные глухие стенки, а с отверстиями. Ящики размещаются на свету без прямого его попадания. Верхний ящик можно закрыть марлей или другим притеняющим материалом.
Проращивание картофеля на свету
Совет! Если нет соответствующего требованиям места с естественным освещением, можно использовать для проращивания искусственную подсветку, лучше всего – лампы дневного света.
Этапы проращивания
- Для активации появления всходов и дополнительного обеззараживания картофель нужно опрыскать питательным раствором. В первый раз – на первой неделе проращивания – марганцовкой (водный раствор 2 г на 10 л). Второй через неделю – настоем золы, 2 стакана которой помещают в 4 л воды, хорошо перемешивают и оставляют на сутки. Затем процеженным раствором обильно сбрызгивается картофель.
Пророщенный перед посадкой картофель
Проращивание во влажном субстрате
Можно проращивать картофель в увлажненном субстрате, в качестве которого выступят опилки или торф. Этот способ занимает меньше времени и не требует энергозатрат. Для этого клубни укладывают в жесткие короба или ящики, дно которых предварительно закрывается пленкой. Герметизация не нужна, через щели в пленке должна стекать лишняя влага. Цель – постоянно влажный, не пересыхающий субстрат, в котором будет находиться картофель. Лучше всего разложить их одни слоем, но если емкостей не хватает, допустима раскладка двумя слоями, пересыпав субстратом каждый слой. Затем картофель полностью покрывается влажным субстратом. Ростки сформируются через 20 дней.
Влажное проращивание клубней
Как проводить закладку
- Клубни окунают в ведро с водой или питательным раствором (подойдут комплексы удобрений в половинной дозе или ЭМ-препараты), в которое добавлена горсть опилок.
- Окунается каждая картофелина, аккуратно, чтобы не повредить поверхность и глазки.
- Укладываются клубни в подготовленный короб на пленку.
- Затем в ведро досыпается опилок доверху, чтобы их полностью увлажнить.
- Опилки слегка отжимаются и распределяются по слою картофеля.
- Ящики составляются штабелем, накрываются пленкой.
- Дальше остается только следить, чтобы опилки не пересохли (особенно в верхних ящиках).
Влажное проращивание: условия
Комбинированное проращивание или отрастание корней
Во влажной среде после выгонки ростков можно нарастить корни на семенных клубнях. Это способ, который дает наибольший эффект. За шесть дней до высаживания семена (прошедшие все этапы подготовки и проращивания) выкладываются в емкости как для влажного проращивания, тем же способом.
Важно! Каждый день контролировать отрастание корней, чтобы клубни не перележали. Переросшие корни будет сложно не повредить при разделении для посадки. Обычно процесс занимает около пяти суток.
Особенно рекомендуется отращивание корней после световой выгонки ростков, поскольку клубни с ростками, сформировавшимися на свету, неохотно образуют корневую систему. Из этого следует солидная доля не взошедших или поздно взошедших на грядке клубней, несмотря на проведенную подготовку и предварительное проращивание.
Комбинированный способ проращивания картофеля
Проращивание методом провяливания
Если нет возможности и места для занятий проращиванием вышеописанными способами, используется простой метод проращивания методом провяливания.
Подготовленные к проращиванию клубни раскладываются одним слоем на полу подходящего помещения. Это может быть чердак, сарай и так далее. Ростки образуются через две недели. Тогда же можно высаживать семена.
Семенной картофель. Проращивание
Совет! За час до посадки провяленные клубни замочите в азотсодержащих удобрениях. Затем слегка подсушите и опудрите мелкой золой.
Провяливание клубней картофеля
Проращивание на открытом воздухе
Если помещения нет никакого, можно провести проращивание на открытом воздухе. Для этого используется любая площадка или специально выкопанный котлован. Весной, после схода снега, когда температура днем превысит +10°С, подбирают ровное место в огороде, где нет ветра, желательно с юга. На землю раскладывается слой сухой соломы или засыпается десятисантиметровый слой просушенного торфа. Сверху укладываются клубни рядами шириной полтора метра, тремя или двумя слоями. Проходы между ними оставляют в один метр. Их заполняют соломой и кладут пленку, чтобы иметь возможность защитить клубни во время ночного похолодания и от полуденной жары. Процесс проращивания занимает три недели.
Как прорастить картофель на открытом воздухе
Разложенный рядами посевной материал
В котловане следует начать проращивание раньше. Глубина ямы должна быть 40 см. Дно устлано разогретым навозом. Сверху слой почвы. На земле располагаются клубни. Они остаются открытыми, в течение месяца образуют не только ростки, но и корневую систему. Также котлованный метод способствует дополнительному позеленению, что повышает стойкость семян к заболеваниям.
Важно! В ростках, которые сформировались и отросли на свету, накапливаются ингибиторы, сдерживающие процесс роста. Чтобы уменьшить их действие, перед посадкой за 5 дней пророщенные клубни закрывают соломой и оставляют в таком состоянии до высадки.
Проращивание картофеля в полиэтиленовых пакетах
Проращивание картофеля в полиэтиленовых пакетах
Если необходимо прорастить картофель в маленькой квартире, не имеющей балкона, это тоже возможно. Применяется способ проращивания в полиэтилене. Понадобятся обычные пакеты средней плотности. В них помещается по 12 отобранных к проращиванию клубней в каждый. В пакетах должны быть проделаны небольшие отверстия, чтобы циркулировал воздух. Подвешиваются изделия в освещенном месте, можно возле окна, притененного тонкой гардиной от прямых лучей. Пакеты необходимо регулярно поворачивать, чтобы свет был со всех сторон. Процесс займет около трех недель. Готовые семена с ростками необходимо транспортировать очень аккуратно, чтобы не повредить.
Проращивание картофеля в пакетах
Видео — Проращивание картофеля
Видео — Как прорастить картофель
Николай Журавлёв главный редактор
Автор публикации 28.06.2016
Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!
Клубни картофеля — это утолщенные стебли, образующиеся на концах подземных побегов, называемых столонами. В каждом глазке клубня заложены 3-4 почки. Сначала трогается в рост центральная почка верхнего глазка клубня, при обламывании ростка в рост трогается следующая почка, но при этом теряется урожай картофеля на 4-6%, если же обламывается второй росток, урожай уменьшается на 10-17% и при обламывании третьего ростка — на 22-30%.
На крупных клубнях больше прорастает почек, следовательно, растение картофеля вырастает с большим количеством стеблей, а чем больше стеблей, тем мощнее корневая система, тем лучше питается растение.
Отрастание корней начинается одновременно с прорастанием клубня, т. е. до появления всходов, следовательно, уже в это время начинается и усвоение корнями растения питательных веществ из почвы и удобрений.
При какой температуре прорастает картофель? Клубни и корни начинают прорастать при температуре 6-8 градусов, но рост усиливается по мере повышения температуры до 22-25 градусов.
Картофель — это растение прохладного лета, поэтому всходы и рост растений проходят при 17-22 градусов в умеренно влажной почве. Оптимальная температура для образования клубней скороспелых сортов в северных районах (где длинный световой день)- 11 -14 градусов, в средней полосе -17 градусов. При температуре почвы выше 23 градусов прирост клубней резко задерживается.
Всходы картофеля поражаются заморозками (минус 1-2 градусов), после чего появляются новые стебли из проросших спящих почек, но клубни при этом формируются позже, и урожай снижается.
