Натереть тыкву на крупной терке

Если купленная или выращенная вами тыква никак не превращается в карету, приготовьте ее! Сварите ароматный суп с мясом и овощами, испеките тыквенные кексы с лимонным кремом или сделайте рагу со свининой и тыквенным пюре. 12 интереснейших рецептов с тыквой — вам в помощь!

1. Суп с тыквой и чечевицей

Этот густой суп напоминает индийский карри, свою роль играют и чудесные ингредиенты: чечевица, карри, зира, острый перец. Идеален в холодные вечера.

Для супа-карри вам понадобится:

• 120 г зеленой чечевицы;
• луковица;
• морковь;
• 140 г тыквы;
• 2 небольших помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 500 мл воды или овощного бульона;
• соль и зелень по вкусу;
• по пол-ложечке семян горчицы, молотого чили, зиры;
• 1 ст. л. карри.

Отварите чечевицу согласно указаниям на упаковке. Овощи промойте и измельчите. Морковь натрите на терке, лук и тыкву нарежьте маленькими кубиками, чеснок пропустите через пресс, с помидоров снимите кожуру и порежьте кубиками.

В кастрюле прогрейте масло, в течение минуты жарьте, помешивая, специи с чесноком. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости. Добавьте томаты, прогрейте минутку, затем выложите тыкву и чечевицу. Посолите, залейте водой или бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.

Подавайте суп с зеленью и тыквенными семечками.

2. Салат-закуска "Тыква по-корейски"

Очень острая, яркая по цвету и вкусу, полезная закуска! Количество острого перца и чеснока регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты для тыквы по-корейски:

• 400 г тыквы;
• луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• половинка перца чили;
• 1 ст. л. меда;
• 50 мл растительного масла;
• 2 ч. л. приправы для моркови по-корейски;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 1/2 ч. л. соли.

Тыкву помойте, срежьте кожуру и выберите семечки. Нарезанную тонкими полукольцами луковицу обжарьте до мягкости на среднем огне на масле, масло оставьте. Тыкву натрите тонкими полосками (на терке для моркови по-корейски), выложите в салатницу. Добавьте обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, измельченный острый перец, специи, соль, мед, уксус, масло от жаренья. Перемешайте, обтяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Готово! Подавайте к горячим блюдам или как самостоятельную закуску.

3. Согревающий суп из томатов и тыквы

Для супа понадобится:

• 400 г тыквы;
• 200 г помидоров;
• луковица;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. бальзамического уксуса;
• стакан горячей воды;
• щепотка карри;
• соль, перец по вкусу;
• 1 ч. л. сахара;
• копченый сыр, семена подсолнечника, зелень для подачи.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Обжарьте лук с карри и рубленым чесноком до мягкости овощей. Затем добавьте в сковороду нарезанную крупными кубиками тыкву, тушите под крышкой до мягкости. Помидоры опустите в кипяток на 20 секунд, снимите кожицу и пробейте блендером. Добавьте к овощам. Через 5 минут все овощи пюрируйте блендером, верните в сковороду, добавьте стакан кипятка или бульона, соль и перец. Варите 10 минут, затем влейте сливки, добавьте сахар по вкусу (можно и без него) и бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком). Перемешайте, разлейте по тарелкам. Подавайте с нарезанным кубиком копченым сыром, семечками и любимой зеленью.

4. Тыква-спагетти с курицей

Фаршированная курицей тыква с болгарским перцем, сыром, зеленью. Эффектно смотрится на праздничном столе!

Ингредиенты для тыквы с курицей:

• небольшая тыква-спагетти;
• одно куриное филе;
• 200 г твердого сыра;
• пучок зеленого лука или небольшая луковица;
• по 70 мл томатного соуса и сметаны;
• 2 ст. л. растительного масла;
• небольшой болгарский перец;
• соль, перец по вкусу.

Куриное филе отварите или обжарьте, порежьте маленьким кубиком. Сыр натрите на терке. Тыкву разрежьте пополам, выскребите семечки с мягкой частью, смажьте внутренность растительным маслом.

Запекайте половинки тыквы в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Остудите тыкву и вилочкой аккуратно отделите волокна-спагетти.

Для начинки в миске смешайте куриное филе, волокна тыквы, сметану, томатный соус, соль, перец черный, нарезанный кубиками болгарский перец, измельченный зеленый лук, 150 г тертого сыра. Начинку выложите в половинки тыквы. Посыпьте оставшимся тертым сыром.

Запекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей полейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

5. Суп-пюре из овощей

Готовим ароматный и густой суп-пюре из запеченных овощей: тыквы, кабачка, моркови, лука.

• 300 г тыквы;
• 200 г кабачка;
• луковица;
• морковь;
• болгарский перец;
• 2 стакана воды или овощного / грибного бульона;
• пару ложек растительного масла;
• сушеный чеснок, розмарин, душистый перец по вкусу;
• семечки подсолнечника для подачи.

Овощи промойте, порежьте средними кусками и кружками, болгарский перец оставьте целым. Выложите в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Снимите кожицу с болгарского перца. Все овощи сложите в миску и пробейте блендером. Овощное пюре перелейте в кастрюлю, разбавьте водой или бульоном до желаемой густоты, поставьте на огонь, приправьте специями, солью и проварите 5 минут.

6. Тыквенный хлеб с гречневой мукой

Приготовьте ароматный домашний хлеб из цельнозерновой, гречневой муки и тыквенного пюре. А оформить буханку мы предлагаем в виде тыковки!

Ингредиенты для хлеба из тыквы:

• 300 г цельнозерновой муки;
• 75 г гречневой муки;
• по 1/2 ч. л. соли и сухих дрожжей;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• 150 г тыквенного пюре;
• яичный желток для смазывания;
• 150 мл воды;
• тыквенный хвостик для украшения.

Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте на 10 минут. В миске соедините оба вида муки, добавьте масло, соль. Затем влейте воду с дрожжами, замесите тесто миксером или в комбайне. Месить надо минут 10. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.

Через сутки выберите тесто из холода, пусть постоит полчаса в тепле. Тыквенное пюре приготовьте из вареной в небольшом количестве воды тыквы при помощи вилочки. Соедините тесто с тыквенным пюре. Сформируйте шар и выложите в застеленную пергаментом форму для запекания (можно в чугунную сковороду). Сделайте надрезы, как линии у тыквы, в центр "всадите" тыквенную ножку-хвостик.

Запекайте хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Остудите и подавайте.

7. Тыква, фаршированная уткой и овощами

Приготовьте сытное и ароматное горячее в тыкве! Накормите всю семью, к тому же, не придется мыть утятницу.

• большая тыква — 2,5-3 кг;
• 500 г утиной грудки;
• стакан красного полусухого вина;
• соль, перец черный по вкусу;
• морковка;
• луковица;
• 2 болгарских перца;
• 4 ст. л. растительного масла;
• пучок зелени (петрушка, базилик);
• 5 бутонов гвоздики;
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха.

Утиную грудку натрите солью и перцем, залейте вином, маринуйте 2 часа. С тыквы срежьте верхушку с плодоножкой — это будет наша крышечка. Выскребите из тыквы семена и мягкие волокна. Замаринованное мясо порежьте кусочками по 2 см, обжарьте на большом огне на масле до румяной корочки. Очищенные морковь, лук и перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на масле до мягкости, добавьте немного рубленой зелени, соль, гвоздику и перемешайте.

В тыкву выложите половину мяса, овощи, снова мясо, сверху — зелень. Накройте тыквенной крышечкой. Запекайте 2 часа при температуре 200 градусов.

8. Жареная свинина с тыквой

В этом наваристом и ароматном рагу удачно сочетаются мягкие кусочки свинины, тыквенное пюре, сочные грибы. По желанию, можно добавить и другие овощи — лук-порей, цветную капусту, болгарский перец.

Ингредиенты, которые понадобятся:

• 500 г свинины;
• 300 г тыквы;
• 150 г шампиньонов;
• небольшая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1,5 стакана бульона;
• 60 мл белого сухого вина;
• 75 мл жирных сливок;
• пол-ложечки молотой паприки;
• пол-ложечки муки;
• соль, тимьян по вкусу.

Очищенную тыкву и свинину нарежьте некрупными кусочками. Свинину обжарьте на масле до изменения цвета, добавьте нарезанный крупными кубиками лук, жарьте до мягкости лука. Всыпьте паприку, тимьян, соль, перемешайте. Влейте и выпарите вино в течение 2 минут. Добавьте бульон, накройте крышкой, огонь убавьте до минимума, тушите 25 минут.

В сковороде обжарьте порезанные на четыре части шампиньоны, добавьте кусочки тыквы и тушите до мягкости. Тыква должна легко разминаться вилкой. Затем тыкву с грибами добавьте к свинине, перемешайте и тушите 5 минут.

Смешанные с мукой сливки добавьте в рагу, перемешайте, проварите несколько минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью, с хлебом. Сможете макать хлеб в восхитительный соус!

9. Тыквенные кексы с лимонным кремом

Яркая сладкая выпечка с кислинкой — идеальный десерт осени.

Для кексов из тыквы понадобится:

• 400 г тыквы (лучше десертных сортов);
• 3 яйца;
• 175 г муки;
• 140 г сахара;
• 75 мл растительного рафинированного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. крахмала;
• по 1/2 ч. л. молотых мускатного ореха, имбиря и корицы;
• 1/2 стакана молока;
• половина лимона.

Тыкву помойте и с кожурой порежьте на одинаковые кусочки. Выложите на застеленный пергаментом противеньи запеките в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут. Снимите кожуру и пробейте блендером в пюре.

В высокой миске взбейте 2 яйца со 100 г сахара в пену, продолжая взбивать, введите растительное масло. Миксер больше не понадобится. Добавьте пюре, перемешайте лопаточкой. Затем введите просеянную муку с разрыхлителем, специи (мускатный орех, имбирь, корицу). Разлейте тесто по силиконовым формочкам для кексов или металлическим формам с манжетами, заполнив на 3/4 формы. Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Пока кексы запекаются, сварите крем. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. Одно яйцо взбейте с 40 г сахара. Соедините в сотейнике крахмал, яичную массу, молоко, поставьте на медленный огонь. Варите, помешивая, до загустения, снимите с огня. Добавьте лимонную цедру и сок половины лимона, перемешайте. Готовые кексы остудите в формочках, затем на решетке. Полейте кремом и наслаждайтесь!

10. Печенье из тыквы

Нежное, ароматное и невероятно вкусное печенье из тыквы вы приготовите за 40 минут, 20 из них уйдет на запекание выпечки в духовке.

Ингредиенты для тыквенного печенья:

• 150 г очищенной тыквы;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 растительного масла;
• 2 стакана муки;
• щепотка соли;
• по 1/4 ч. л. молотого имбиря, корицы, мускатного ореха или ложечка специй для имбирных пряников;
• чайная ложка с половиной разрыхлителя.

Кусочки тыквы запеките в духовке (при температуре 200 градусов 20-25 минут) или отварите в маленьком количестве воды до мягкости. Готовую тыквы откиньте на дуршлаг, затем разомните вилочкой, добавьте в массу сахар и масло. Затем смешайте тыкву с мукой, специями и разрыхлителем.

Приготовьте противень — застелите пергаментной бумагой. Руки смажьте растительным маслом. Тесто разделите на 8 частей, скатайте шарики и выложите на противень, приплюскивая.

Запекайте 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите и подавайте с молоком.

11. Творожная запеканка в тыкве

Всеми любимую творожную запеканку можно подать очень оригинально — в тыкве! Смотрите рецепт.

Ингредиенты для запеканки в тыкве:

• килограммовая тыква;
• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 6 ст. л. сахара;
• половина лимона;
• 3 ст. л. манной крупы.

Отрежьте треть тыквы с плодоножкой. Выскребите косточки и мягкие волокна большого куска, сбрызните лимонным соком. В высокой миске взбейте до пены яйца с сахаром и цедрой половины лимона. Всыпьте манку, добавьте творог, взбейте миксером. Творожную массу перелейте в тыкву. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Горячая запеканка будет "плавающей", но по мере остывания застынет. Подавайте со сметаной и вареньем.

12. Тыквенный манник с орехами и кокосовой стружкой

Сочное, влажное и сладкое лакомство для всей семьи!

Ингредиенты для тыквенного манника:

• 300 г тыквы;
• 220 мл кефира;
• 1 стакан сахара (из них полстакана для сиропа);
• 1,5 стакана манки;
• 0,5 стакана воды;
• щепотка лимонной кислоты;
• растительное масло для смазывания формы;
• колотые орехи и кокосовая стружка для украшения.

Мякоть тыквы натрите на терке в большую миску. Добавьте сахар, манку, разрыхлитель, кефир, перемешайте. Вылейте в смазанную маслом форму. Запекайте в течение часа в мультиварке (режим "Выпечка") или духовке при температуре 180 градусов. Из воды, половины сахара и лимонной кислоты сварите сироп — прокипятите в течение минуты. Полейте манник сиропом, присыпьте орехами и кокосовой стружкой, оставьте до полного остывания в форме.

Близится любимый осенний период, когда на всех базарчиках и рынках появятся любимые тыквы. К этому периоду редакция ХОЧУ.UA собрала 5 оригинальных рецептов блюд из тыквы, которые непременно стоит попробовать приготовить в ближайшее время. Вы и думать забудете, что раньше варили исключительно тыквенную кашу, ведь в семье появятся вкусные оранжевые пироги и кексы.

Тыквенный пирог с корицей

Что нам понадобится:

900г тыквы
400 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
3 куриных яйца
200 г сахара
200 мл сливок 30%-ных
1 щепотка корицы (по вкусу)
1 щепотка ванилина (по вкусу)
1 щепотка соли (по вкусу)

Как готовить тыквенный пирог:

1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30–50 минут.
2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Чтобы пюре получилось еще мягче, его можно протереть через сито.
3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 сантиметров. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50-55 минут при 180 градусах. Дождаться, когда пирог остынет.

Тыквенный суп с имбирем

Что нам понадобится:

1 кг тыквы
15 г сливочного масла
1 репчатый лук
2 см корня имбиря
1 ч. ложка молотого кумина
2 ч. ложки соли
1. 5 л воды
200 мл сливок 15%-ных

Как готовить тыквенный суп:

1.Срезать кожуру на тыкве и удалить сердцевину с косточками. Затем порезать тыкву кубиками. Очистить корень имбиря и измельчить его на досточке ( можно также на терке). Мелко порубить лук.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, положить лук. Тушить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить имбирь, готовить все вместе, не забывая помешивать. Посыпать их молотым кумином, размешать.
3. Положить в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и залить ее водой. Уровень воды должен быть примерно на 1-2 см выше уровня тыквы. Обязательно посолить. Довести воду до кипенья, уменьшить огонь и варить суп под крышкой при слабом кипении 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
4. Дать супу остыть и размельчить в блендере. Перелить тыквенное пюре обратно в кастрюлю, влить сливки и прогреть тыквенный суп, не давая ему закипеть.

Тыквенная запеканка

Что нам понадобится:

500 г тыквы
2 яйца
150 г яблок
150 г сливочного масла
0, 5 стакана манки
1 ст. ложка сахара
1 щепотка соды
ванилин (по вкусу)
соль (по вкусу)

Как готовить тыквенную запеканку:

1. Почистить тыкву, порезать на кусочки, положить вариться на 15-20 минут в кастрюлю с водой. Затем слить воду и потолочь или же размельчить тыкву миксером.
2. Помыть яблоки, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем в миску положить яйца, сахар и соль взбить миксером. Выложить в другую миску остывшую тыкву, яблоки размягченное масло, манку и ванилин – все это хорошенько перемешать.
3. В тыквено-яблочную смесь добавить взбитые яйца и аккуратно их вмешать в тесто. Приготовить форму для выпечки и застелить ее пергаментом, смазать маслом и выложить на нее тесто. Поставить тыквенную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать тыквенную запеканку примерно 30-40 минут.

Тыквенный кекс

Что нам понадобится для кекса:

200 г тыквы
250 г муки
200-250 г сахара
4 яйца
1-2 ч. ложки корицы
растительное масло
ваниль
разрыхлитель
соль

Для помадки:

100 г апельсинового сока
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч. ложка картофельного крахмала (или кукурузного)

Как готовить кекс из тыквы:

1. Почистить и натереть тыкву на мелкой терке. В миске хорошенько взбивать яйца с сахаром, пока смесь не станет похожа на крем. Добавить туда просеянную муку с разрыхлителем, корицей, щепоткой соли и ванилью, взбить до однородности теста. Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут при 200 градусах.
2. Пока кекс печется, приготовить для него глазурь. Налить в посудину апельсиновый сок, добавить туда сахар, сливочное масло и поставить это на огонь. Отдельно взять чашку и добавить туда крахмал, после чего вылить в нее немного сока и перемешать. После вылить содержимое чашки в сок с маслом и варить до загустения массы.
3. Достать кекс из духовки и полить его апельсиновой помадкой.

Блинчики из тыквы

Что нам понадобится:

400 г тыквы
170 г пшеничной муки
100 мо молока
2 яйца
½ ч. ложки разрыхлителя
50 г сахара
соль (по вкусу)
молотая корица (по вкусу)
сахарная пудра (по вкусу)
ванилин (по вкусу)

Как готовить блинчики из тыквы:

1. Взбить в посудине молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы.
2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре. Жарить блинчики на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с сахарной пудрой.

• 400 г мякоти тыквы
• яйца – 2 шт
• 0,75 стакана муки
• масло растительное
• соль и сахар по вкусу
• 0,5 стакана кефира

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. .

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. .

Оладьи из кабачков ценят даже в тех домах, где не очень-то в ходу овощи. Кабачковые .

Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы .

Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля.

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, .

Очень вкусные оладьи, я делала на сметане, хороший рецепт. Спасибо автору!

Очень вкусные оладьи! За неимением кефира использовала сметану, тыкву терла на самой мелкой терке. Вкуснятина!

Очень вкусные оладьи, просто супер. Тыкву терла на мелкой терке добавила чуть мускатного ореха, ванильки, и корицы. Получилось очень замечательно, особенно со сметанкой ммм.

Отлично. Вкусно! Не калорийно!Вместо кефира добавила сметанки,т.к.кефирчика не оказалось.

Анастасия, видно, Вы не любите тыкву. А называть еду, пусть даже не самую для вас вкусную, гадостью, как-то нехорошо для взрослого человека.

Мдя. видно. что-то напутала.. ибо. гадость несусветная.

Спасибо за рецепт! Готовила из мускусной тыквы и ржаной муки, без сахара. Ребенок- диабетик. Получились отличные сладкие оладьи! Малышка в восторге!

Но ведь помимо яиц и муки есть еще и сочная тертая тыква? Странно, что кефир сложно вмешивать, честно говоря.

После смешивания яиц и муки получается тесто в которое потом очень сложно вливать кефир. Куча комочков((((

Блинчики сделала точно по рецепту. Получились нежные и очень вкусные. Мои мужчины моментально умяли всю тарелку. Спасибо за рецепт.

Предварительно запекла кусочки тыквы в духовке и затем всё перемешала блендером, до однородной массы. Получились очень вкусные и нежные оладьи. Рекомендую!

Тыкву, как продукт, недолюбливаю и поэтому почти её не готовлю, но вот попробовала эти оладьи и поняла, что зря относилась к ней без особого внимания. Оладьи просто восхитительные. Теперь возьму рецептик на вооружение. Кто как и я равнодушен к тыкве рекомендую попробовать.Думаю, что Вы не разочаруетесь.За рецептик спасибо!

Нежные, сочные, очень вкусные оладьи. Делала строго по рецепту.

Все брала по рецепту (только добавила половину чайной ложки соды), но смешивала методом для ленивых: сначала загрузила все компоненты теста в блендер, взбила. А потом туда же загрузила куски тыквы — блендер перемолол тыкву и получилось почти однородное тесто. На сковороду наливала прямо из блендера. Получились отменные оладушки!

Делал всё по рецепту, тока перепутал колличество муки, думал что 0.75 кг надо показалось много и насыпал 0.35 кг, а густоту убрал добавив немного молока. Доволен до безобразия! След раз так и буду делать! Всем и того желаю.

Очень вкусные получились. Муку брала цельнозерновую, добавляла ваниль и изюм еще.Тыкву сырую на крупной терке терла. Пекла оладьи на керамической сковороде без масла,на среднем огне. Вкусно и полезно!

Советую делать такие оладьи тонкими, иначе у них будет вкус сырой тыквы.

Я делаю так: тыкву тру на мелкой терке, добавляю простоквашу (кислое молоко), получаются оладьи более пышные чем на кефире, муку, немного соды и НИКОГДА не кладу яйца! Немного сахара и КОРИЦЫ (кто любит). Тесто делаю довольно густое. Оладьи очень пышные и толстенькие получаются. А можно еще и яблочко на крупной терке потереть, вообще отпад!

я тыкву предварительно в духовке запекаю, тогда нет привкуса сырости, оладьи получаются нежнее

U menia poluchilis super, spasibo za recept, ja tolko vydavila nemnozhko chesnochka v smes, poluchilis bolee aromatnie.

Попробовала,очень вкусно.Муж сказал,что без соли пресновато.В следующий раз добавлю чуть-чуть соли.

Я последовала совету Melasse и сделала оладьи 2-х видов: 1. овсяные хлопья залила кипятком через 20мин. смешала с половиной тертой тыквы, добавила яйцо, чуть муки, чеснока 4 мелких зубца и приправы с паприкой и разными семенами (охотничья). Обалденно, я вообще люблю даже овсяные оладьи, а тут такой пикантный вкус. Сладкие практически по рецепту, ингредиенты на глаз + корица, разрыхлитель. Тоже очень вкусно!

Вкус тыквы действительно не все любят. Я убирала вкус добалением молока. То есть пекла не оладьи из тыквы. А блинчики с добалением тыквы. Вкус получается удивительный 🙂 Сыновья очень любили в детстве. Однажды к нам в гости зашел брат мужа со своим сыном. Я предложила им попробовать мои блинчики с тыквой. Они сначала отнекивались — мол не любят тыкву. А потом так быстро их уплетали, что я едва успевала им подкладывать. вот так 🙂

Только зря потратила свои запасы тыквы ((((

Спасибо за рецепт.Тыкву в чистом виде совсем не переношу, но оладьи — супер!Натерла на мелкой терке, так думаю, специфический привкус еще менее заметен.

спасибо как раз не знала куда еще тыкву применить

А мне не понравилось, вкус тыквы очень специфический, не ушел даже при предварительной варке на пару(

Делаю с всё тоже самое только с кабачками, сейчас пойду сделаю с тыквой! Я просто уверена, что будет вкусно!

А еще можно желток отделить от белка и белок взбить. Тесто и получится еще воздушнее. А если добавить ванилинчику-ну божественно!

А еще можно желток отделить от белка и белок взбить. Тесто и получится еще воздушнее. А если добавить ванилинчику-ну божественно!

Очень вкусно жареный лук + сыр на терке и поперчить, как закуска и очень красиво

А можно из вареной тыквы сделать?

Только что приготовила и попробовала ну очень вкусненько, только я натерла на мелкой терке, добавила 1 яйцо, немножко соли,сахар,муку сколько возьмёт и соду, получили чудесные оладьи да со сметанкой, и даже мой котёнок Рысёныш съел оладушек со сметанкой. Спасибо за рецеп.

Я в такие оладьи добавляю чернослив и грецкие орехи. тыкву мсырую молю в блендере, а затем добавляю 3-5 шт.чернослива, орехи молю отдельно и добавляю уже в готовое тесто, чтобы не разбухли.Рекомендую тем кто не любит запах тыквы- чернослив все забивает.

Понравились. Делала по рецепту, но добавила чуть больше сахара, дети любят послаще. Горячими ушли на ура а вечером попробывали и ни кто есть не стал. Рекомендую приготовить и сразу сьесть все без остатка.

Сделала оладьи по этому рецепту — получилась такая вкусняшка. Умели за 5 минут.

Очень вкусьненько получилось, спасибо за рецепт и комментарии тоже 🙂 тоже добавила геркулес!

А еще можно вместо муки добавить в кабачки или тыкву 3 ст.ложки манки, молоко или кефир можно не добавлять. Получаются очень нежные оладьи.

А еще лучше тыкву сначала приварить несколько минут в пароварке и затем измельчить через блендер. Очень вкусно. и нет запаха сырости.

Муж тыкву не любит, а оладьи слопал за милую душу. Даже не понял что они с тыквой )))Только вот обычной муки не хватило, и я добавила, перемолотые овсяные хлопья. Очень нежные получились оладьи!

Обалденные плюхи получились. Тыкву вообще не очень как-то, а тут она пряма превзошла все мои ожидания. С одним яйцом тоже получилось))

Испекла вчера по рецепту с молоком (полстакана), муку тоже наполовину разбавила 4-х зерновыми хлопьями, делала 2 порции оладьев — одну сладкую с корицей, вторую с чесноком и красным перцем, понравились и те, и другие, со сметаной просто божественно 🙂

эти оладьи — что надо оладьи! я еще добавила лимонной цедры и корицы, а полстакана муки заменила молотыми 4-х зерновыми хлопьями (четверть стакана муки тоже положила). и да, добавил разрыхлителя. очччччччччень вкусные и нежные получились!

Действительно очень вкусно, нежно, Ням,ням

Да-а, вкусняшки! Особенно со сметанкой.

А можно и так: —————- *тыква — 500г *мука — 1.5-2 стакана *молоко — 1 стакан *яйцо — 2 шт. *сахар — 1 ст. ложка Приятного всем аппетита 😉

Ну очень вкусные оладушки!я сделала без кефира!

А я делаю оладьи без кефира. На 500г тыквы, натертой на сырной терке (чуть помельче, чем крупная) 2-3 яйца, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соли без верха, сахар по вкусу, если тыква сладкая — можно вообще не добавлять. Жарить, как обычно. Очень вкусно.

если заменить муку на геркулес, будет ещё вкуснее.

очень вкусно получилось. ПРодукты приходится брать на глаз. Из кабачка почти тоже самое получается

я делаю оладьи из кабачков

сахара нужно ложки 2-3 (столовых), а то они слишком пресными получаются

Я думаю, что нужно добавить немного (1/2 ч.л.) пищевой соды, чтобы они были пышнее.

Очень вкусно получается)У меня всем понравилось)