Синап достался мне вместе с участком, сам бы я не стал сажать такой высокий сорт. Оно уже выше 4 метров и продолжает расти. Крона средней густоты и раскидистости, дерево занимает внушительную часть сада. Плодов дает много, летом все ветки усыпаны мелкими зелеными яблоками, а ко времени сбора урожая, те становятся среднего размера, по 150 грамм, и меняют цвет на желто-зеленый. Собираю поздно, аж в октябре, с этим делом лучше не спешить: однажды осень была дождливая, я побоялся, что яблоки пропадут, и снял в середине октября. Поспешил, яблоки получились кислыми и быстро попортились. А если снимать вовремя, то они могут пролежать всю зиму и весну вплоть до мая. Урожай всегда обильный без перерывов на отдых, но только если ухаживать за деревом. Весной, еще до завязи, делаю обрезку, чтобы проредить крону, позже могу и часть побегов посрезать. Сильноурожайные годы дереву на пользу не идут, яблоки получатся мелкими и кислыми. В течение активного периода нужно постоянно делать подкормку, часто поливать, обрабатывать от болезней и вредителей, красить ствол. В благодарность за заботу яблоня каждый год приносит до 40 кг вкусных яблок, которые можно хранить полгода.
Если кто думает, что есть сорта яблонь не нуждающихся в уходе, сильно ошибается. Какой бы не была неприхотливой яблоня, все равно нужен, пусть небольшой, но уход.
Яблоня Синап Северный считается малотребовательной культурой. Однако, на своем опыте я убедилась, что без ухода яблок не получишь.
Само дерево довольно привлекательно. Оно цветет розоватыми цветами, ветви отходят от основного ствола, образуя шатер. Так вот их надо обязательно по весне обрезать — укорачивать, а сухие и больные, мешающие ветви безжалостно удалять. От этого яблоня только лучше плодоносит! Все срезы замазывать садовым варом. Обязательно в течение лета подкармливать яблоню удобрениями. Мы делаем неглубокие ямки и туда высыпаем некоторое количество, а потом заливаем водой. Приствольный круг засыпаем перепревшим навозом. Вот тогда яблоня растет крепкой, противостоит вредителям. От вредителей также провожу опрыскивание чем-нибудь безвредным — Акторой, например. Обязательна побелка, борьба с муравьями на участке.
Яблок на ветвях много-ставлю рогатки, чтобы не обломились ветви. Сами яблочки — стаканчики, созревают в сентябре-октябре. Потом могут лежать полгода и больше. Вкус-отменный!
За пять лет дерево вымахало чуть не с двухэтажный дом ростом, пришлось срочно купировать. Если не делать этого, говорят, вырастет в высоту и в ширину до неимоверных величин. А тогда испортится качество плодов — чем их больше, тем они мельче. Поэтому слишком урожайные годы не радуют, а вот среднеурожайные вполне. Яблок хоть и меньше, но они крупнее и сочнее. А если плоды слишком мелкие, то почему-то безвкусные, только аромат выдает, что это яблоко, а не папье-маше. Плоды у этого сорта очень интересные: овальные, небольшие, твердые, как камешки. А ещё называю их хамелеончиками. Когда складываю их на хранение, они зеленые, с чуть заметной золотистостью. Но со временем желтеют, на "щечках" появляется буроватый румянец, а кожица становится как смазанная маслом. Мякоть у крупных яблочек белая, у маленьких — зеленоватая.
Хороший сорт для тех, кто любит зимой или весной, в период авитаминоза, полакомиться яблочком. Созревают плоды очень поздно, чуть ли не к середине октября. Раньше снимать нет смысла — дозревают в помещении они неохотно, Но хранятся очень долго — до мая-июня свободно, а один раз у меня долежали даже до августа. И ничего им не сделалось — не усохли, не загнили. Но вот, как и все зимние сорта, "Синап Северный" обладает специфическими свойствами. Во-первых, плоды довольно маленькие, граммов по сто-сто двадцать, очень твердые и не такие сочные, как позднелетние и осенние сорта. Во-вторых, вкус приглушенный, нет ярких сладких или кислых нот, как по мне, так даже пресноватый. Так что для варенья-компотов не сильно годятся. Хотя остальным моим домашним они нравятся даже больше сочных сортов. Еще напрягает, что деревья вырастают очень высокими и раскидистыми, а обрезать нужно часто, замучаешься лазить наверх. А если не обрезать, урожай будет совсем никудышным.
Северный Синае, на мой взгляд, не выдающийся сорт, обычный. Я посадил эту яблоню, потому что плоды созревают поздно, а значит, хранятся дольше. Кроме того, в Алтайском крае бывает очень тёплая и продолжительная осень и яблоки хорошо спеют, не опадают раньше времени.
У меня яблоня посажена пятый год. Урожай средний. Собирать начал на третий год, яблоки средние, но очень быстро мельчают. Для этой яблони нужны постоянные питательные подкормки: коровяк, минеральные удобрения (азот- фосфор — калий) и значительный полив. Тепла и солнца ей хватает. Морозостойкость хорошая, если и подмерзает, то восстанавливается. От грызунов обязательно ствол оборачиваю лапником и каким- нибудь дополнительным материалом. Весной нужна обрезка до начала сокодвижения. Все сухие и внутрь растущие ветви надо убрать, подравнять крону. У меня яблоня растёт на карликовом подвое, так трудностей с обрезкой нет — дерево невысокое.
Яблоки кисловато- сладкие, приятные на вкус. Хранятся до весны. Едим их хорошо, все- таки, из своего сада.
Я живу в г. Заводоуковске (это юг Тюменской области) и долгое время экспериментировала с разными сортами яблок. К сожалению, даже если получалось пережить зиму, то нашего короткого лета не хватало для созревания. Единственный сорт, который уже шестой год радует мою семью яблочками, — Синап Северный. Чтобы его купить, пришлось саженцы из Москвы заказывать, в магазине Русский огород.
Деревья вымахали очень высокими, под 3-4 метра, очень мощные стволы у них, а вот сама крона не сильно густая, её каркас составляют всего несколько широких крепких (еще говорят, скелетных) веток, форма больше похожа на пирамидальную. Побегов обычно не очень много, но я всё равно каждую весну подрезаю ветки.
Яблоки вкусные, сочные, кисло-сладкие, немного пряные. Самое главное — дать им дозреть. Если собрать слишком рано, они быстро увянут и испортятся. Мы собираем их в октябре, важно успеть до первых морозов, хотя когда ночью нуль (а у нас такое часто в конце сентября — начале октября бывает), им это нипочем. Урожай собираем добротный. Бывало, что и сто килограмм с трёх деревьев сняли. Но когда яблок много — они в основном мелкие.
Хранятся яблочки у меня в подполье, могут и до мая долежать (если не съедим).
Кроме подрезки еще регулярно подкармливаю деревья, опрыскивать — не опрыскиваю, потому что знаю, что этот сорт устойчив к парше.
Видео Обзор
Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.
Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.
Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И.В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.
На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильным плодоношением и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.
Яблоня Северный Синап
Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.
Достоинства сорта:
- Хорошая лежкость плодов;
- Десертный вкус яблок;
- Высокая зимостойкость;
- Быстрое вступление в плодоношение.
Недостатки:
- Большие размеры дерева на полнорослом привое;
- Неоднородные по размеру плоды.
Характеристика
Дерево
Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.
Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.
Северный синап на сильнорослом подвое.
Побеги
Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.
Листья
Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.
Цветки
Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.
Плоды и дегустационная оценка
Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.
Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.
Плоды Северного синапа.
Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:
Урожайность
Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.
Зимостойкость
Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.
Устойчивость к болезням
Самоплодность
Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:
Отзывы
Посадка
Сроки
Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.
Правильнее высаживать яблони осенью.
Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.
Технология
Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.
5 этапов правильной посадки дерева:
- Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
- Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
- В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
- Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
- Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.
Выращивание и агротехника
Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.
Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.
Обрезка и формирование кроны
Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:
- Разряжено-ярусной;
- Чашевидной;
- Вертикальной пальметты.
Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.
Созревание и плодоношение
Скороплодность
Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.
Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.
Сроки
Созревания
Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.
Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.
Хранения урожая
Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.
Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.
Особенности дерева в зависимости от подвоя
Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.
Сильнорослый
Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.
Полукарликовый
Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.
Северный синап на полукарликовом подвое.
Карликовый
Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.
На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:
Другие разновидности Синапа
Орловский
Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.
Отличия Орловского Синапа от Северного:
- Более крупные плоды ( 140-170 гр);
- Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
- Чувствительность к содержанию в почве кальция;
- Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
- Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.
Кандиль
Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.
Белорусский
Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.
Горный
Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.
Смотрите на видео обзор Горного синапа:
Минусинский
Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.
Хакасский
Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.
Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:
Выращивание в холодных регионах России
Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.
В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.
Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.
Где приобрести саженцы?
Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:
- Выставки-продажи растений;
- Интернет-магазины с почтовой доставкой;
- Частные приусадебные хозяйства;
- Официальные питомники.
Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.
Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.
Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.
Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.
Яблоня «Северный синап» – позднезимний сорт, существующий уже почти сто лет и хорошо знакомый нескольким поколениям отечественных садоводов. Отличается отменными вкусовыми качествами плодов и уникальными по продолжительности сроками их хранения. Эти яблоки пригодны для употребления в свежем виде практически до самого конца весны.
Основные характеристики этого популярного сорта приведем в таблице:
| Параметр | Характеристика |
| Культура | Яблоня (Malus domestica Borkh.) |
| Сорт | «Северный синап» |
| Высота дерева | Сильнорослое – 5-8 м (в зависимости от подвоя) |
| Скороплодность | Средняя |
| Сроки съемной (технической) зрелости | Начало октября |
| Период потребления | Позднезимний – плоды хранятся до мая (при надлежащих условиях) |
| Тип плодоношения | Смешанный – преимущественно на простых и сложных кольчатках, а также на копьецах, прутиках и однолетних побегах |
| Урожайность с одного дерева | Высокая – в среднем около 170 кг, резко периодичная |
| Масса плодов | 70-150 г |
| Форма и окраска | Плоды неоднородные: ниже средней и средней величины, округло-конусовидные, слаборебристые, почти гладкие. Воронка широкая, мелкая, неоржавленная. Кожица средней плотности, гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, хорошо заметные |
| Мякоть плодов | Белая или слегка зеленоватая, сочная, мелкозернистая, плотная |
| Дегустационная оценка (вкусовые качества) | 4,6 баллов (из 5) – вкус кисловато-сладкий с приятным пряным ароматом |
| Назначение плодов | Десертное (универсальное) |
| Устойчивость | Зимостойкий (немного уступает «Антоновке обыкновенной»), среднеустойчивый к засухам, поражению паршой и мучнистой росой |
| Год включения в Госреестр РФ | 1959 |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Центрально-Черноземный (5), Средневолжский (7), Нижневолжский (8), Восточно-Сибирский (11) |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» (Тамбовская область) |
История селекции
Сорт получен как сеянец от свободного опыления яблони «Кандиль-китайка» в конце 20-х годов прошлого столетия известным селекционером С. И. Исаевым на базе Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина.
С конца 40-х годов начались государственные сортоиспытания растения в опытных насаждениях СССР. В 1959 году «Северный синап» официально зарегистрирован в Госреестре РФ как районированный в Центрально-Черноземном, Средне- и Нижневолжском регионах, а также рекомендованный к выращиванию в стланцевой форме на территории Восточной Сибири (Красноярский край и республика Хакасия).
Урожайность, зимостойкость и замечательный вкус плодов сделали эту яблоню востребованной в промышленных насаждениях и на личных приусадебных участках практически во всех регионах России, а также на Украине и в Беларуси.
Описание растения и особенности плодоношения
Деревья высокорослые, отличаются большим размером, достигая в высоту 5-8 метров. Крона по своей природе средней густоты, широкопирамидальная, состоит из нескольких мощных скелетных сучьев и тонких многочисленных боковых ветвей, покрытых многолетней плодовой древесиной. Цвет коры на штамбе и основных ветвях – серый. Побеги прямые, средней толщины, слегка коленчатые, коричневатые, среднеопушенные.
Тип плодоношения смешанный: на плодушках, копьецах, прутиках и на однолетних приростах. Листья темно-зеленые, блестящие, с сероватым оттенком из-за сильного опушения; средней величины, обратнояйцевидные, с приподнятыми краями. Черешок короткий, слегка утолщен. Цветение начинается в первой декаде мая и длится 7-10 дней. Бутоны красные, цветы крупные с нежно-розовым лепестками.
Урожайность и опылители
Важно учитывать, что данная разновидность культуры относится к частично самоплодным, поэтому яблоне требуется сорт-опылитель, например «Орлик», «Память воину», «Меканис» или «Орловское зимнее».
Сорт отличается средней скороплодностью. Как правило, деревья на семенном подвое начинают плодоносить на 5-8-й год роста в саду. На карликовых подвоях растения формируют урожай уже на 2-й год, и за счет более интенсивной агротехники с них получают яблоки с заметно улучшенными вкусовыми и товарными качествами. Продуктивность одного 15-летнего дерева в среднем составляет 120-170 кг за сезон, после двадцати лет обильные урожаи чередуются со слабыми или средними. По мнению специалистов, склонность деревьев к резкому снижению товарности плодов и периодичности плодоношения наблюдается при отсутствии регулярной обрезки и грамотного ухода за насаждениями.
При нерегулярном плодоношении большое значение приобретают меры по нормировке урожая, которая осуществляется с помощью обрезки, прореживания цветов и завязей.
Товарные и потребительские качества плодов
Плоды неоднородные, по размеру средние и ниже средних, массой около 100-120 г (от 70 до 150 г).
По форме плоды округло-конические или «стаканчатые». Воронка широкая, мелкая, неоржавленная. Кожица средней плотности, гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, крупные, хорошо заметные. Сердечко большое, удлиненно-луковичное. Семена достаточно крупные, удлиненно-яйцевидные, коричневые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, сочная, мелкозернистая, плотная. На вкус она кисловато-сладкая с приятным, нежным, пряным ароматом.
По данным биохимических исследований, проведенных специалистами ВНИИСПК, в плодах содержится 15,8% растворимых сухих веществ, в их числе:
| Питательные и полезные вещества | Количество (в 100 г продукта) |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 11,5 мг |
| Р-активные вещества (катехины) | 102-121 мг |
| Сахара | 11,0 г |
Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 4,6 баллов (из 5). В отзывах о яблоках сорта «Северный синап» многие садоводы называют их вкус «освежающим», сладким с приятной кислинкой и аппетитным пряным ароматом.
Сбор и хранение
Плоды при созревании прочно держатся на ветках, не подвержены предуборочному осыпанию. Урожай снимают на стадии технической зрелости, обычно в первой декаде октября. Потребительской спелости, когда вкус раскрывается полностью, плоды достигают с ноября-декабря. На зиму отбирают здоровые яблоки с плодоножками, без проколов и повреждений кожицы. Продолжительность их хранения составляет более полугода (в холодильнике до мая). В надлежащих условиях (при температуре в пределах 0…+5 ℃ и влажности не менее 85%) товарность, плотность мякоти и вкусовые качества яблок остаются на высоком уровне.
По отзывам опытных дачников преждевременно снятые плоды хранятся плохо: вянут, поражаются «загаром» (побурением), остаются кислыми и теряют аромат.
Показатели лежкости и транспортабельности плодов очень высокие, поэтому сорт не утрачивает своей популярности и широко используется в коммерческом выращивании и промышленном производстве.
Плюсы и минусы сорта
На основе «Северного синапа» отечественными селекционерами созданы многие разновидности скороплодных яблонь с длительными сроками хранения плодов, например «Орловский синап», «Московское зимнее», «Московское позднее» и другие.
Опытные плодоводы и фермеры сильными сторонами сорта называют:
- вкусовые качества плодов, превосходящие крымские синапы (южные сорта), их товарный вид;
- длительные сроки хранения и возможность транспортировки урожая на значительные расстояния;
- высокую урожайность;
- устойчивость к вымерзаниям и засухам.
К недостаткам яблони относят:
- резко периодичное плодоношение;
- зависимость от других сортов-опылителей;
- слабую сопротивляемость парше и мучнистой росе;
- неодномерность плодов;
- купные габариты деревьев.
Отзывы садоводов
Константин, 57 лет, Липецкая область
Яблочки получаются особенно сочные, ароматные и с красивым румянцем в те годы, когда лето жаркое, а осень теплая, с резкими перепадами температур – днем высокие, а ночью близкие к нулю. Никогда не спешу со сбором урожая Синапа северного: если плоды снимать в середине сентября, недозрелыми, то вкус при хранении ухудшается, и они очень быстро вянут. Собранные приблизительно в 10-х числах октября, фрукты без проблем лежат до конца мая – начала июня. Идеально сохраняются в полиэтиленовом пакете в холодильнике или в погребе. Прошлой осенью собрали почти двенадцать ведер, радовались, как дети. До весны баловали себя ароматными яблочками!
Анна, 48 лет, г. Самара
Участок у меня небольшой, всего три сотки, особо не размахнешься. Две яблони и одна груша, три сливы, три вишни. На каждом штамбе у меня привито по несколько сортов, это очень удобно и красиво. На яблоне Жигулевское у меня сделана одна прививка от Северного синапа и три от Симиренко. Представьте себе дерево, на котором с одной стороны красные яблоки, с другой – желтые, с третьей – зеленые. Настоящее чудо! Прививки делаю незадолго до начала сокодвижения свежесрезанными черенками (не больше недели с момента срезания), тогда получается практически полная приживаемость. У нас в Поволжье лучше всего их проводить с 15 марта по 15 апреля, совмещая с обрезкой. Двух яблонь мне и моей семье хватает, чтобы на зиму и закладку сделать, и сушку, и консервацию закрыть, да и весь сезон едим с удовольствием.
Владимир, 52 года, Волгоградская область
Нашей яблоне сорта «Северный синап» примерно 25 лет. У нее самый мощный ствол в саду, даже «Белый налив» перещеголяла. Обрезку делаю дважды: в конце мая – начале июня удаляю сухие и сломанные ветки; в октябре, после сбора урожая вычищаю яблоню на зиму. По урожайности каждый год выходит по-разному: то собираем 15-20 ведер, а на следующий сезон – 2-3, но так, чтоб вообще без урожая, пока не бывало. На ветках плоды держатся очень крепко, даже до начала ноября на самых верхушках могут провисеть, не осыпаясь. Настоящий вкус приобретают с середины декабря. В целом, уход за деревом несложный. Для профилактики парши осенью почву вокруг дерева, ветви и ствол обрабатываю раствором аммиачной селитры (10%).
Видео
Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
